La regulación de los puestos de comida callejera por parte del gobierno incluirá :
1. Las normas higiénicas universales deben ser observadas estrictamente por los vendedores durante la preparación de alimentos y los servicios.
2. Los puestos de comida deben presentar identidad local y ser de uniformidad.
3. A los vendedores de alimentos actuales se les permitirá continuar su negocio como de costumbre con respecto a todas aquellas condiciones que apuntan a la sostenibilidad.
4. Todo el personal que se ocupe de la preparación y los servicios de comida en la calle deberá asistir a los programas de capacitación que organizará la ciudad. Además, deben pasar la prueba antes de que se les permita trabajar con sus puestos de comida.
5. Se prestará especial atención a sus procedimientos de limpieza de platos y gestión de residuos, es decir, la limpieza de platos en el pavimento será definitivamente prohibido.
El Ministro de Turismo concluyó diciendo: "Todas estas medidas se aplicarán a los vendedores callejeros de alimentos en otras áreas también. En resumen, los vendedores callejeros de alimentos no serán prohibidos como circulan en algunos medios de comunicación. Por el contrario, se les apoyará y se facilitará la adhesión a las características de las atracciones turísticas, así como normas de higiene universal.
Oficialmente, no se va a eliminar la food street:
The Minister of Tourism clarified today that street food is NOT being banned in #Bangkok. The BMA is only reorganizing & checking on hygiene
En los actos de la guía Michelin 2018
Edito: aquí no hay quien se aclare, parece ser que de algunas calles ya le han echado :(, todo ello pese a que incluso el chef del Gaggan está en contra de la medida, e incluso de la regulación...
Por otro lado la corresponsal de CNN dice que no hay que temer por el futuro de la street food... Aunque también dice que de varios sitios les han echado:
Todos estos temas me llegan porque tengo en Twitter a Richard Barrow, que es muy buena fuente de información, aunque hoy se está hartando a poner noticias contradictorias...
Salu2
Super Expert Registrado: 21-06-2011 Mensajes: 494
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Al hilo del último mensaje en el hilo de restaurantes, no sé muy bien dónde poner esto, ¿mejores zonas de comida callejera en Bangkok? Donde haya más puestos, variedad, etc.
Willy Fog Registrado: 15-12-2008 Mensajes: 13205
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Fallout_3 Escribió:
Al hilo del último mensaje en el hilo de restaurantes, no sé muy bien dónde poner esto, ¿mejores zonas de comida callejera en Bangkok? Donde haya más puestos, variedad, etc.
Hello a todos
Jodd Fairs (antes Mercado Nocturno de Trenes de Ratchada). Otro nocturno Srinakarin. Cómo te han dicho antes chinatow. Por el día como nos movíamos mucho pues donde nos pillaba, aunque por la noche hay más mercados que no me acuerdo cómo se llaman. También cenábamos donde nos pillaba, no siempre en los mercados.
Un saludo.
Al hilo del último mensaje en el hilo de restaurantes, no sé muy bien dónde poner esto, ¿mejores zonas de comida callejera en Bangkok? Donde haya más puestos, variedad, etc.
Super Expert Registrado: 30-03-2009 Mensajes: 952
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Es la 2a vez que me alojo en la calle Thanong Son Prapha, en el Homey-Donmueang Hostel. Ya estuvimos en 2018 para coger al día siguiente un vuelo temprano, y hos vuelto, porque el lugar es sencillo pero muy limpio y a 10 minutos andando del aeropuerto de Don Mueang. En 2018 apenas vimos nada del barrio, pues llegamos tardísimo y era festivo, pero hoy hemos llegado a las 17,30h y la verdad es que, si caéis en los alrededores del aeropuerto, hay mucho por descubrir gastronòmicamente hablando! Estamos muy contentos :
Caminando por esta calle y dejando el aeropuerto a vuestras espaldas, a 15 minutos aproximadamente del autopista y el templo, a mano izquierda, encontraréis un mercado de puestos de comida buenísimo. Cierra sobre las 21-21,30h. Es el Bun Anan Market. La única pega es que no tiene zona donde sentarse a comer.
Delante, al otro lado de la calle, hay un bar chulisimo, con una decoración de luces preciosa, donde tomar algo, muy recomendable.
Si seguís caminando 10 minutos más en la misma dirección, tenéis el Ozone One Market, con un montón de puestecitos de comida:pollo, pescado, ternera y cerdo frito, Currys, ramens y sus his, ensaladas de papaya... De todo lo imaginable y más!!! Cierra sobre las 22h. Aquí sí que hay mesitas para sentarse, lugares donde comprar cerveza y lavabos. Lo que no había era ningún occidental. Os lo recomiendo incluso si no os alojais por la zona (como es mi caso ya q mañana salgo del aeropuerto Don Mueang).
Indiana Jones Registrado: 20-01-2009 Mensajes: 1500
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Para mi, como algo muy personal, lo mejor de Tailandia es el papeo callejero. Flipante.
Pienso que ir a un McDonald's o una pizzeria en Tailandia es un sacrilegio 😊😊 (a no ser que no te guste oa comida thai)
Indiana Jones Registrado: 08-12-2010 Mensajes: 3392
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Fallout_3 Escribió:
Al hilo del último mensaje en el hilo de restaurantes, no sé muy bien dónde poner esto, ¿mejores zonas de comida callejera en Bangkok? Donde haya más puestos, variedad, etc.
En mis viajes por Bangkok, siempre guardo 1 día para callejear y comer todo tipo de comida callejera en Chinatown.
