Comer en Japón -Qué comer- Tipos de comida ✈️ p11 ✈️

Si si, lo leí. Bueno, yo de momento me quedo en el Shimizu, pero como el euro siga haciendo el tonto no sé yo donde voy a acabar durmiendo...
Saludos.

Hola.


Para nada, toda la peña a la hora de comer se pone al lío sin problemas y la chica del carrito va a lo suyo.

Saludos.

Comer en Japón es baratísimo, muchisimo. Yo llevo aquí 4 años viviendo y es de los más económico si sabes dónde.

No olvidéis sitios como Otoya (www.minube.com/ ...ya-a188751), Yoshinoya, Matsuya, Don Don para comida japonesa sin pasar de 800 yenes. Y hay muchs de comida internacional también.

Una duda con respecto al tema de la comida: como supongo que no dan tenedores en los sitios donde comamos, ¿es muy complicado comer con los palillos?. Yo es que me veo echando 2 horas para comer porque con los palillitos de marras......

¿Alguien me puede "iluminar"?.

Gracias!

Es que yo no sé qué deicrte. Yo ahora no tengo problemas pero llevo 4 años, pero as primeras semanas montaba shows. Y otras personas se acostumbran al primer día. Depende de la persona.

Mis padres cuando me vinieron a ver se trajeron tenedores de plástico que llevaban siempre encima. XD Pero en muchos sitios (no todos) te dan tenedores si lo pides.

No creo que te sea un gran problema y forma parte de la aventura del viaje. En cualquier caso, si te preocupa mucho, puedes ir practicando antes de venirte.

Gracias Irukina por tu respuesta. Habrá que practicar tal como dices, aunque no descarto la opción de llevar tenedores de plástico.

Es que no entiendo como corta esta gente la carne con 2 palitos....jeje

Te cuento. Cuando ponen carne, por ejemplo tonkasu (cerdo rebozado) viene ya partido en tiras grandes. Con los palillos se coge cada tira y se va mordiendo (en dos o tres bocados) y luego a por la siguiente

Más difícil es un filete de pescado, es para lo único para que yo aún prefiero tenedor.

Ahh ok, ya veo. Entonces no será tan dificil. ¡Gracias!

Bueno, depende. Con las cosas cortadas en trozos, sushi o los fideos enseguida coges el tranquillo. La verdadera prueba de fuego es comer arroz con palillos

¿Cúal es la mejor ciudad/pueblo/región para probar el Fugu? ¿Osaka? ¿Alguien de por aquí ha sido valiente y lo ha probado?

Hola
Este verano viajo a Japón y, además de hacer turismo cultural, queria hacer también turismo gastronómico
Para que os hagais una idea vamos a Tokyo, Kawaguchiko, Kyoto, Hiroshima i Alpes Japoneses (Kanazawa, Shirakawa-go, Takayama y Matsumoto)
Alguien sabe las especialidades própias de cada región/ciudad?
Muchas gracias,... Mi estómago os lo agradecerá

Hola tethor.

Yo tenía entendido que la zona de pesca de fugu se da en el suroeste de la isla principal de Japón. Sin embargo, no creo que merezca la pena desplazarse hasta allí para degustarlo. En cualquier ciudad grande encontrarás restaurantes especializados que los preparan, incluso con las peceras de los peces globo en el exterior. Eso sí, son bastante caros.

Yo fui a un restaurante de Yokohama recomendado por los compañeros de curro japoneses de un amigo. Consistía en un menú degustación de fugu preparado de distintas formas y acompañado de barra libre de sake (esto último opcional, aunque recomendable). Una clavada, pero también toda una experiencia. Aunque debo decir que el fugu no me pareció tan exquisito como lo pintaban, a mí me recordó al rape de toda la vida.

Primero lo servían en sopa. Después crudo en las distintas variantes y salsas. Luego con una brasa acompañado de vegetales que preparabas directamente en la mesa. Y por último Shabu-shabu, el mejor sin duda. No tanto por el fugu, sino porque el shabu-shabu me encantaba. Lo comí en otros sitios con otros ingredientes y para mí es la comida estrella del invierno. Consiste en una olla con agua hirviendo condimentada en la que se echa el fugu, verduras, tofu, setas... Te vas comiendo los tropezones mojados en una salsa. Cuando los acabas, una japonés sonriente te trae arroz que echa en la olla y lo remueve hasta que queda una sopita deliciosa.

Yo tengo la ligera sospecha de que lo del veneno y las muertes por consumo de fugu se debe más una leyenda para rodear al pescado de una especie de halo de prohibido y arriesgado que a una realidad. Vamos, me parece que un restaurante no se puede arriesgar a que un cliente la palme por intoxicación en su comedor. No sé, tengo la sensación de que es más arriesgado una ensaladilla rusa en España que el fugu en Japón

Jajajaja, sin duda lo de la ensaladilla, yo he visto alguna que parece radiactiva. Gracias por tu detallada respuesta. Es cierto el ligero adormecimiento de la lengua cuando lo pruebas? (imagino que cuando más se nota es cuando lo comes crudo).

Hola!

Nosotros volvimos encantados con la comida, todo estaba muy bueno aunque hubiera algunos ingredientes que aún no sabemos qué eran!!

De los sitios que pones, no dejes de probar:
-la ternera de Hida en Takayama, excelente aunque cara. Hay muchos restaurantes donde puedes probarla, nosotros fuimos a uno que tiene un toro en la puerta. Puedes verlo en mi diario.
- en Miyajima (no sé si vas, pero como pones Hiroshima y está al lado) son típicas las ostras. Las puedes encontrar en los puestos de la calle. Nosotros las comimos en la cena del hotel, en un arroz con ostras que estaba para chuparse los dedos.
- prueba también los okonomiyaki, una especie de "tortilla" con cosas (a elegir: pulpo, calamares, carne, etc). A mí me gustaron mucho. Los hay en muchos sitios, pero creo que destacan en Osaka, Kyoto e Hiroshima.
- en Kamamkura, si vas, fuimos a un restaurante de curry que nos encantó...también puedes verlo en el diario.
- y en general, cualquier cosa!! desde las múltiples variedades de sopas y hasta las bolitas de pulpo de los puestos de la calle.... Todo rico!! Y por supuesto el sushi, claro.... El más fesco, el recién pescado en la lonja de Tsukiji...

Un saludo, y a comer!!

Bueno, yo noté, sobre todo al final, un ligero adormecimiento de la lengua junto a un inusitado momento de euforia y una agradable, aunque falsa, sensación de autocontrol. Acompañado, cómo no, de una desatada verborrea y de cierta exaltación de la amistad. Pero no por el fugu, tranquilo, sino por la barra libre de sake, del que me hice fan a partir de ese día.


Imagino que también influirá la autosugestión de cada cual. Yo fui sin tener mucha idea de qué era el fugu y no noté nada especial. Lo de la lengua no lo había oído nunca, supongo que es parte de la leyenda negra.

No hombre, el arroz aquí es compacto y de hecho creo que es muy fácil, más que otras cosas...

Hola a todos!!!
¿Cual es el precio medio de las comidas?
Hablais que la carne de Hida Takayama es cara, más o menos por cuanto sale? 60?

Esto de la bajada del yen me tiene bien preocupada ;P

Gracias!!!

Yo estuve en Takayama hace un par de meses y una ración me costó unos 1300 yenes. En general comer en Japón es bastante más económico que en España.

Tienes muchas opciones baratas para comer durante el viaje: Ootoya (www.minube.com/ ...ya-a188751), Yoshinoya, Matsuya, Don-Don y en general todos los restaurantes que tienen máquinas de tíkets en la entrada. Y muchos a mediodía tienen los "settos" que salen por 1000 yenes como muchísimo

Acabo de volver de Japón, en Takayama la carne es cara, un pincho te sale sobre 500 Yenes con tres trozos de carne, y un plato de carne alrededor de 1500 - 2000 aunque depende del trozo de cojas, vi hasta de 10000 Yenes.
Para comer hay de todos los precios, lo que sí que me pareció bastante caro fueron las bebidas, en un restaurante una coca cola no baja de 360 Yenes y las cervezas ni te cuento. Una opción bastante barata es comer en los supermercados: lawson, family mart, etc, etc... Te venden bentos alrededor de 350 Yenes y tienen pasta, carne, sushi, etc, etc... Algunos supermercados hasta tienen mesas y sillas.