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Qué comer en India (Restaurante - India) - Tips de Viajes
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Tema: Restaurante Restaurante   Localización: India India
Puntuación: 4.9    Qué comer en India     
Vadercup  Autor:    Fecha publicación:    Idioma: spanish
Una de las cosas que más me preocupaban de mi viaje a India era qué comer allí. Todo el mundo con quien hablaba me decía que la comida picaba. Mucho.

Pretendo con este pequeño tip quitar un poco el miedo a la gente que, como yo, tenga poca tolerancia (o nula) al picante.


Vamos a empezar con una imagen de la carta que os podéis encontrar en un restaurante.

Esta carta (de un restaurante a la entrada de Madurai, si no me confundo) está dividida en cuatro bloques: entrantes secos, comida del sur, comida del norte y comida china.


Es una de las ventajas del sur de la India. Creo que en todos los restaurantes en los que hemos estado tenían un apartado de comida china, en la que el arroz frito con pollo, o los noodles, son garantía de comer y no picar.


El chicken manchurian aún no tenemos muy claro qué es, pero pica muy poco. Es comestible ;). Lo hemos pedido en varios restaurantes y excepto en uno, en todos nos ha gustado mucho (gustado, sí. Lo echo de menos y todo).


En cuanto a la gastronomía del norte, algo básico y fundamental para mi es el pan. Los roti. Bien ricos y baratos.


En más de una ocasión me han indicado los camareros "butter chicken", pero había visto alguna foto por internet y es una sopa de salsa densa y anaranjada con un muslo de pollo dentro. No me convenció en absoluto, y nunca lo pedí.

Todo aquello que lleve la coletilla "masala", eliminadlo de vuestra lista. "Masala" es una mezcla de especias en la que por supuesto habrán echado picante.

En la costa este (Mahabalipuram) encontramos platos diferentes. Muchos de ellos aderezados con menta y lima, como este pollo riquísimo, o este arroz que también llevaba cacahuetes.



Y en Pondicherry incluso nos dimos el capricho de comer occidental y algo pijo (unos 5-6 euros por persona), y otro día incluso espaguetis!!!


Dos platos famosos de la gastronomía india sureña son las dosas y los thalis.

Una dosa es una especie de crepe aceitada y crujiente, con varios cuencos y diferentes salsas. Una de ellas es dulce, y las otras pican. Lo comen sobretodo en los desayunos.


El thali se compone de un par de rotis, arroz blanco, y otros 5 recipientes con diferentes comidas: pollo, verduras, lentejas (batidas, así que aunque no se ven, están ahí), ensalada, y algo que aún no sé qué es.


En Periyar encontramos una pizzería con pizzas que pican, cómo no.

Otro plato estrella de India es el chicken tandoori, que es un pollo especiado cocinado en un horno llamado tandoor (de ahí el nombre). Muy rico y por regla general, no picante.


En conclusión: no tengas miedo de la comida india. Siempre hay opciones no-picantes (o al menos asequibles) para poder comer. Pide consejo a los camareros (asegurándote varias veces de que no es spicy), y, disfruta!

Más información de mi viaje a India en: www.coleccionandoimane... india.html


Fecha publicación: 06/08/2016 - 11:28   Localización: India India   Tema: Restaurante   Idioma: spanish  
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oblomgo
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Indiana Jones
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Oct 10, 2009
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Fecha: Mie Ene 31, 2018 11:13 pm    Título: Re: Restaurantes y comidas en India

diegogo20 Escribio:
podeis recomendar algun restaurante en Delhi Jaipur Agra o Varanasi que este bien??

En Varanasi, me sumo a la recomendación del Ganpati y también comimos muy, muy bien en el Itihaas, muy cerca del Assi Ghat.

Y en Agra, un sitio muy especial y muy recomendable es el Café Sheroes Hangut, busca información por internet.

Saludos.-
oblomgo
Oblomgo
Indiana Jones
Indiana Jones
Oct 10, 2009
Mensajes: 1021

Fecha: Jue Feb 01, 2018 08:27 am    Título: Re: Restaurantes y comidas en India

oblomgo Escribio:
diegogo20 Escribio:
podeis recomendar algun restaurante en Delhi Jaipur Agra o Varanasi que este bien??

En Varanasi, me sumo a la recomendación del Ganpati y también comimos muy, muy bien en el Itihaas, muy cerca del Assi Ghat.

Y en Agra, un sitio muy especial y muy recomendable es el Café Sheroes Hangut, busca información por internet.

Saludos.-

Y en Jaipur, el restaurante en la azotea del The Pearl Palace, comida muy buena.
AbhiJaipur
AbhiJaipur
Travel Adict
Travel Adict
Oct 19, 2017
Mensajes: 35

Fecha: Jue Feb 15, 2018 11:37 am    Título: Re: Restaurantes y comidas en India

oblomgo Escribio:
oblomgo Escribio:
diegogo20 Escribio:
podeis recomendar algun restaurante en Delhi Jaipur Agra o Varanasi que este bien??

En Varanasi, me sumo a la recomendación del Ganpati y también comimos muy, muy bien en el Itihaas, muy cerca del Assi Ghat.

Y en Agra, un sitio muy especial y muy recomendable es el Café Sheroes Hangut, busca información por internet.

Saludos.-

Y en Jaipur, el restaurante en la azotea del The Pearl Palace, comida muy buena.

En Jaipur puedes probar Barque Nation y en Agra puedes probar Pinch of Spice.

Disfurta.
Fresisui
Fresisui
Super Expert
Super Expert
Jun 22, 2007
Mensajes: 619

Fecha: Jue Feb 15, 2018 05:07 pm    Título: Re: Restaurantes y comidas en India

Nosotros estuvimos tambien en el Café Sheroes Hangout de Agra.
Como iniciativa esta genial pero la comida era un pelin regulera... y orientada al gusto occidental.
No tiene precios en la carta, al final pagas la voluntad según lo que quieras dar y colaboras con su proyecto de ayuda a las mujeres.
crf2007
Crf2007
Silver Traveller
Silver Traveller
May 14, 2007
Mensajes: 14

Fecha: Sab Mar 03, 2018 11:27 am    Título: Re: Restaurantes y comidas en India

Si queréis disfrutar y conocer de verdad la gastronomía de India, intentad incluir en vuestro itinerario la experiencia de comer con una familia nativa. Por mi experiencia, nada tiene que ver lo que os ofrecen en los restaurantes -en general muy adaptados a los gustos occidentales para turistas - que lo que se come en los hogares. Siempre os lo pueden preparar con poco picante y probaréis vegetales o legumbres que en no existen en Europa. Además podréis ver desde dentro como es su cultura y tradiciones.
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