Idioma: English Español
Mostrar/Ocultar
Mostrar/Ocultar Login

Usuarios conectados
Total: 1566
Registrados: 22
Imagen: ANNA40Imagen: CarrioImagen: Crucerin
Imagen: GuaitoImagen: Jrr150Imagen: Navigatorr
Imagen: NorkitaImagen: Default https AvatarImagen: Redok
Imagen: SylrokImagen: Tinuco 
...y Más

Registrados Registrados
Total: 388640
Ultimo: Ahorran...
Nuevos Hoy: 5
Mostrar/Ocultar Fotos / Pics

Comer en India: Consejos para no arruinarnos, ni agotar el Fortasec ✏️ Restaurante-India

Imagen: Spainsun  Autor: Spainsun   ⭐ 5.0 (5 Votos)

Un nuevo Tip de viajes con consejos sobre comer en la India sin arruinarnos, ni agotar las reservas de Fortasec. Restaurantes locales o internacionales, comida callejera, timos, seguridad en los alimentos, problemas estomacales, agua...

Comer en India: Consejos para no arruinarnos, ni agotar el Fortasec


India es un país diverso y con una gastronomía mucho más variada de lo que la gente piensa.

En la gastronomía india la única verdad universal, que une tanto a sus platos cocinados como a sus postres, es que toda la comida pica. Ve preparado y que no te sorprenda.

Comer en India: Consejos para no arruinarnos, ni agotar el Fortasec, Restaurante-India (1)

Su cocina y costumbres no tienen nada que ver con el tradicional restaurante indio de Occidente. Síguenos y descubrirás lo que te vas a encontrar en tu viaje, sobre todo si viajas por libre.

Os dejo también dos vídeos con numerosos consejos prácticos para visitar el país. No os lo perdáis.





Existen muchos tópicos sobre la gastronomía india, sobre todo entre los que no han viajado al país.

La mayoría de los indios y por tanto de sus restaurantes son exclusivamente vegetarianos. La mayoría de los turistas que viajan por India son indios y, por tanto, la mayoría de los clientes de casi todos los restaurantes indios son locales, por eso su cocina se adapta al gusto local.

Los restaurantes occidentales son una minoría y muchas veces también se adaptan al gusto indio, incluso en la franquicias de restaurante occidentales.

Como consejo de salud, si no quieres tener problemas estomacales ten mucho cuidado con la comida callejera. En los tenderetes se puede comer productos bien cocinados, pero ojo con que no estén bien hechos por dentro o hayan sido lavados antes de servirlos.

El agua es uno de los mejores transmisores de enfermedades y si no es agua embotellada es bastante peligrosa. Incluso la del grifo no es segura en ningún sitio en India.

Las verduras y cualquier alimento crudo son especialmente peligrosos, al menos en los establecimientos de nivel medio o bajo.

En los restaurantes orientados al turismo internacional, los alimentos se suelen lavar con agua embotellada con lo cual suelen ser seguros.

En cuanto a precios tened en cuenta que hay una enorme variedad desde sitios de precio ridículos hasta lugares muy caros con precios occidentales.

Fijaros en el tipo de clientela del local y su popularidad. Tened cuidado con los sitios a los que os llevan guías y conductores porque muchas veces son sitios a comisión y normalmente no suelen ser baratos.

En mi última visita a India, este mismo año, dos conductores intentaron llevarme al mismo restaurante carísimo del centro de Delhi. Estaba claro que les debía pagar una buena comisión.
Comer en India: Consejos para no arruinarnos, ni agotar el Fortasec, Restaurante-India (2)

Sospecha de la relación calidad-precio si te llevan a un restaurante en el que solo hay clientes extranjeros. La clavada está asegurada.

Es normal que los restaurantes no orientados a extranjeros no tengan carta en inglés, pero en ese caso suelen tener fotos de los platos. Eso os puede ayudar.

Si el precio no está en la carta, una regla de oro es preguntar el precio antes de pedir. Si no os vais a encontrar con una sorpresa o un timo.

En cuanto a propinas, en los restaurantes es habitual dejar propina. Se puede no dejar, pero lo normal es la dejes a menos que el servicio haya sido malo. Para los camareros es una parte importante de sus ingresos, porque incluso algunas veces trabajan solo por la propina.

En algunos restaurantes, la propina viene ya incluida en la factura como "servicio".... pero es común que la factura no lo incluya y a menudo sea simplemente un papelito escrito a mano en hindi.

El conductor o guía suele comer en el mismo restaurante que vosotros. Normalmente su factura se incluirá en la vuestra, aunque no lo ponga el papel. Es la costumbre: si un conductor trae clientes a un local, la comida le saldrá gratis. Si el restaurante es caro, normalmente comerán en una zona reservada para conductores.

Si os apetece, invitadlo a comer a vuestra mesa cuando sea un restaurante básico. Es un error invitarlo a comer si es un restaurante caro, pues la invitación saldrá por su sueldo de una semana. Mejor incluid el dinero de la invitación en su propina al final del viaje. Será más provechoso para él y su familia.

En los restaurantes locales es habitual que los clientes metan la mano en los platos y compartan.

Los platos se suelen acompañar de chapatis, unas tortas de harina recién hechas que pueden tener diferentes sabores… y lo único que no suele picar. Es el equivalente a nuestro pan.

El te es muy popular en todo el país y cuenta con numerosa plantaciones, tanto en el norte como en el sur.


Gastronomía India
La gastronomía india es mundialmente famosa. No nos vamos a extender mucho sobre ese aspecto. Seguro que conocéis muchos de sus platos y condimentos más famosos.

Solo hay un problema en ese supuesto planteamiento: el modo de cocinar en India cambia mucho respecto al restaurante indio de Occidente. Es decir los sabores se parecen poco. En India es todo mucho más intenso, especiado y normalmente... picante.

Un pollo masala en India no sabe igual que el del restaurante de tu esquina. La generosidad especias con la que se aliña cualquier plato da un resultado mucho más contundente que en la cocina adaptada al gusto occidental.

De la comida picante no os vais a librar ni aunque digais las palabras mágicas: No spicy, no hot, porque el que una comida pique es una sensación subjetiva. Para el camarero indio la comida nunca pica, aunque a ti se te caigan las lágrimas.

La comida en India va por niveles de picor: en los restaurantes internacionales orientados al turismo la comida es mucho menos picante que la estandard, lo cual no quiere decir que no sea picante.

En los restaurantes orientados a los indios la comida puede ser tremendamente picante. Normalmente es picante incluso la que te dicen que no pica y sobre todo los postres.
Comer en India: Consejos para no arruinarnos, ni agotar el Fortasec, Restaurante-India (3)

Pero también hay diferencias de opiniones en cuanto a picor entre los propios indios. Si preguntas a una persona del Norte, te dirá que su comida no pica, que la que pica es la del Sur. de India

Si preguntas a un indio del Sur, te dirá que su comida no pica, pero que la del Norte está sosa.

¿Os hacéis una idea de cómo pica la comida del Sur de India? Por mi experiencia puede llegar a ser un ardor inhumano e insofocable.

Y no os penséis que los postres escapan al picante: incluso dulces y helados pueden ser picantes. Así que ojo con el sabor que elijáis en la pastelería o heladería.
Comer en India: Consejos para no arruinarnos, ni agotar el Fortasec, Restaurante-India (4)

Independientemente de que pique o no pique un alimento, lo único que podéis estar seguros es que en India cualquier alimento tendrá un sabor intenso y rotundo... como si se hubiese caído el tarro de las especias en vuestro plato.

La mayoría de los restaurantes son completamente vegetarianos. Los restaurantes con carne suelen estar orientados al turista, ya sea indio o extranjero y el precio suele ser relativamente elevado.

Quizás os digan que en Benarés no hay restaurantes de carne, porque es una ciudad sagrada. Pero yo me he comido un delicioso asado en un restaurante nepalí. Es todo cuestion de dinero.

A veces necesitamos un descanso de la saturación de la cocina india y escapamos a un restaurante de una cadena occidental... que os cobrarán a precios de Occidente.

Os animo a que probéis restaurantes locales de calidad como la cadena Sandoz. Es una experiencia curiosa a mitad de camino entre el gusto genuinamente indio y el occidental, y a un precio tan razonable que se llena de clientes locales.

Hay varios restaurantes de esta cadena en el centro de Delhi, alrededor de Connaught Place.

En las zonas de costa disfrutar de su pescado fresco y marisco. Los precios suelen ser muy asequibles respecto a los restaurantes de nuestras costas, pero ojo con que esté claro el precio desde el principio. Es la única forma de evitar timos y sorpresas en la factura.
Comer en India: Consejos para no arruinarnos, ni agotar el Fortasec, Restaurante-India (5)

Son innumerables las clases de pescados que puedes probar y la forma de cocinarlos.

Comer en India: Consejos para no arruinarnos, ni agotar el Fortasec, Restaurante-India (6)

Cuando viajes por India disfrutar sin miedo de su maravillosa gastronomía, pero tened en cuenta todos estos consejos.

Última Actualización: 08/09/2024 - 12:32

Fecha publicación: 08/09/2024 - 02:19   Localización: Localización: India India   Tema: Restaurante   Idioma: Idioma: spanish  
Compartir:
Tips relacionados
Karni Mata. El Templo de las Ratas en India Karni Mata. El Templo de las Ratas en India Puntos 5 - 6 votos Karni Mata, el famoso templo de las ratas situado en la población de Deshnok, estado...
Sacar dinero en un ATM (cajero automático) en India Sacar dinero en un ATM (cajero automático) en India Puntos 5 - 6 votos Escueto procedimiento para sacar dinero en un cajero automático indio, que...
Templo Meenakshi Amman – Madurai, Tamil Nadu, Sur de India Templo Meenakshi Amman – Madurai, Tamil Nadu, Sur de India Puntos 5 - 6 votos Guía para la visita del Templo Hindú Meenakshi Amman, el monumento...
Comer en India y Nepal, la guía definitiva Comer en India y Nepal, la guía definitiva Puntos 5 - 8 votos Guía de platos salados y dulces en India y Nepal.
Qué comer en India Qué comer en India Puntos 4.8 - 10 votos Una de las cosas que más me preocupaban de mi viaje a India era qué comer allí. Todo el mundo con quien hablaba me decía que la comida picaba. Mucho...

📊 Estadísticas ⭐ 5.0 (5 Votos)
  Puntos Votos Media Visitas
Mes 0 0 Puntuación: 0.0 67
Anterior 0 0 Puntuación: 0.0 20
Total 25 5 Puntuación: 5.0 689

Para votar necesitas conectarte como usuario registrado. Te puedes registrar gratis haciendo click aquí.


Compartir enlaces Compartir enlaces

 
 
Enlace:    Corto  Largo
Copia el texto de uno de los cajones para compartir el enlace
tooltip Link para compartir este Tip:         

Imagenes relacionadas


forum_icon Foros de Viajes
Restaurante-Comida Tema: Restaurantes y comidas en India
Foro India y Nepal Foro India y Nepal: Foro del Subcontinente Indio: India, Nepal, Bhutan, Pakistán, Bangladesh, Sri Lanka, Islas Maldivas.
Ir a tema del foro Ir a tema del foro
Últimos 5 Mensajes de 324
175314 Lecturas
AutorMensaje
Astur7
Imagen: Astur7
Super Expert
Super Expert
18-08-2008
Mensajes: 748

Fecha: Mie Oct 09, 2019 10:26 am    Título: Re: Restaurantes y comidas en India

Muchas gracias por tu respuesta. saludos.
Galyna
Imagen: Galyna
Willy Fog
Willy Fog
02-05-2006
Mensajes: 39310

Fecha: Mie Oct 09, 2019 11:30 am    Título: Re: Restaurantes y comidas en India

Coincido absolutamente con todo lo que te ha indicado @viruss

El Chai está hervido, los Lassi se toman donde ves que hay gente tomándolo, así mismo ocurre con las comidas en los puesto callejeros.
¿Hay concurrencia de gente?
Señal de que es un buen sitio para comer/cenar y con las mínimas medidas de higiene y salubridad.
spainsun
Imagen: Spainsun
Site Admin
Site Admin
29-09-2002
Mensajes: 95334

Fecha: Dom Sep 08, 2024 02:23 am    Título: Re: Restaurantes y comidas en India

Tenemos un nuevo tip sobre comer en India. Espero que os guste:
Comer en India: consejos para no arruinarnos, ni agotar el fortasec
miguelang031075
Imagen: Miguelang031075
Moderador de Zona
Moderador de Zona
24-05-2007
Mensajes: 14577

Fecha: Vie Ene 31, 2025 08:03 pm    Título: Re: Restaurantes y comidas en India

Aquí dejo una recopilación de enlaces a opiniones de restaurantes en diferentes ciudades de India, así como de algunos que no tienen su tema propio en el foro. Delhi: www.losviajeros.com/ ...15#6972915 Jaisalmer: www.losviajeros.com/ ...05#6973505 Jodhpur: www.losviajeros.com/ ...12#6973912 Udaipur: www.losviajeros.com/ ...92#6974492 Jaipur: www.losviajeros.com/ ...76#6975776 Varanasi: www.losviajeros.com/ ...81#6975881 Aparte de estos estuve...  Leer más ...
campanilla80
Imagen: Campanilla80
Moderador America
Moderador America
20-03-2012
Mensajes: 16356

Fecha: Sab Feb 01, 2025 08:25 am    Título: Re: Restaurantes y comidas en India

Gracias, @Miguelang031075, por toda la info que vas dejando en los distintos hilos.
Saludos Amistad
Respuesta Rápida en el Foro

¡Regístrate Aquí para escribir en el Foro!
Mostrar/Ocultar Enlaces relacionados
Mostrar/Ocultar Votaciones
Media: 5.0
Votos: 5

⭐ 5.0 (5 Votos)

Para votar necesitas conectarte como usuario registrado.
Mostrar/Ocultar Opciones
All the content and photo-galleries in this Portal are property of LosViajeros.com or our Users. Aviso Legal - Privacidad - Publicidad
Nosotros en Redes Sociales: Pag. de Facebook Twitter instagram Canal de Youtube