Restaurantes y comidas en India ✈️ Foro Subcontinente Indio: India y Nepal ✈️ p63 ✈️

Hola. Voy en 3 semanas a Rajasthan y me preocupa la comida. He leído los mensajes de este hilo pero me gustaría información más actualizada. Preguntas:
Qué comidas son las que menos pican? Ya sé que todo pica, pero lo que menos?
Habéis pasado las latas y alguna otra cosa por el aeropuerto sin problema?
Algún restaurante que no sea de hotel recomendable en mi ruta? (Delhi, Bikaner, Jaisalmer, Udaipur, Jaipur, Jodhpur, Agra, Benares...)
Restaurantes de hotel recomendables que no se pasen de precio?
Como gestionáis el que el conductor os pare en un sitio en el que seguro que tiene comisión y preferís ir a otro?. El problema es que al no conocer la zona...
Algún consejo extra sobre comidas, restaurantes etc?

Yo acabo de volver de una ruta de 15 días por India Norte. Hemos disfrutado mucho la comida. En particular mi marido y yo toleramos bastante bien el picante y aunque es verdad que en India todo pica, la mayoría de los platos nos han gustado. Es cierto que hemos comido en restaurantes con precios baratos en comparación con los nuestros pero hemos evitado la comida callejera que si que nos encanta en otros países. A excepción de un par de dulces y algunos chai masala no hemos consumido nada en la calle. Tanto nuestro conductor como diferentes guías nos han dicho que ellos mismos no lo hacen salvo en puestos de confianza.
En cuanto a comer o no en los sitios que te recomiendan los conductores es ya cuestión de como sea tu conductor.Tampoco en carretera hay demasiados lugares y a nosotros nos han llevado a lugares de precio razonables y con muy buena comida. Si puedes comer con tranquilidad por 400 o 500 rupias tampoco veo yo la necesidad de pasar el viaje a base de fortasec por comer por 1 € por muy low cost que viajes.

- Mensaje escrito desde Comer en India: Consejos para no arruinarnos, ni agotar el Fortasec -

Nosotros también acabamos de volver tras 22 días. Hemos comido en restaurantes a los que nos ha llevado el conductor durante los trayectos y por nuestra cuenta en los de hoteles. No hemos tomado comida callejera y no hemos tenido ningún problema pero hemos comido solo arroz, tortilla, pasta y pan. Intentamos varios platos de lentejas, pollo, cordero... Pero imposible porque a pesar de pedir sin picante o picaba o estaba muy especiado y nuestro estómago se resintió. Aún así con los desayunos del hotel y esas comidas nos hemos arreglado bien. Por lo demás nos ha encantado el país, la gente y la cultura.

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Mahendra Singh – Shayam tours: conductor India