Itinerario para 15 días en China (llegada Pekín-salida Shan) ✈️

Hola a tod@s!!
Ya estamos en modo vacaciones familiares de verano y este año estamos planeando irnos 15 días a China.
Después de ver muchos paquetes e itinerarios, he decidido gestionarlo por mi cuenta porque no me veo yendo como borregos a las excursiones y a los restaurantes que nos digan. Somos más de decidir qué nos apetece hacer una vez estemos allí. Además que ninguno nos encaja del todo. Espero no equivocarme al organizarlo por libre, por lo que os agradecería vuestra ayuda.

La idea es la siguiente:

1. Madrid-Pekín
2, 3, 4. Pekín
5. Pekín-Xian.
6. Xian.
7. Xian-Zhangjiajie
8. Zhangjiajie
9. Zhangjiajie-Furong
10. Furong-Fenghuang
11. Fenghuang-Shanghai.
12, 13, 14. Shanghai
15. Vuelta a España

Os agradecería infinito a quienes tenéis experiencia en China vuestros consejos.
La idea es comprar los vuelos, incluido vuelo interno antes de ir y los trenes que podamos. Entiendo que los traslados al hotel, estación de tren y aeropuerto, no habría problema con cogerlo allí con uber, taxi o lo q haya allí. Los hoteles también los he estado viendo para reservarlos a priori por booking.

PD. Vamos dos adultos y un niño de 12 y otro de 15.
Esperamos vuestros consejos.