Hola Antonio y a todos,
Por vuestra experiencia en Tailandia, si tuvierais que destacar platos típicos de allí que no debería dejar de probar, ¿cuál me recomendaríais?
Hola Antonio y a todos,
Por vuestra experiencia en Tailandia, si tuvierais que destacar platos típicos de allí que no debería dejar de probar, ¿cuál me recomendaríais?
Muchas gracias
Fran
Hola
Todo depende de lo que te guste el picante. Si no tienes problemas mi consejo es pedir la Tom yam koon, sopa especiada de langostinos, mi sopa favorita de todas las sopas (incluyendo las nuestras, pero aviso que es picante). Luego todo tipo de platos, tanto de marisco como carne cuyos principales ingredientes sean el lemongrass, el ajo, tamarindo o la Toom Yan Paiste, los soft cell crabs (se comen fritos con la cáscara, muy blanda), todo tipo de rollitos, los curries (maravillosos), etc.
No dejes de probar los mangos (para mi gusto los mejores) si estás en temporada y los mangostanes (una de las frutas más deliciosas que te puedes imaginar, a la reina de Inglaterra le llega todos los días de Tailandia un caja).
Un saludo
Hola a todos. No se si hay un hilo especifico de cocina tailandesa pero me gustaría que nos aconsejarais los que habeis tenido la suerte de comer allí ,sobre vuestros platos preferidos. Vamos en julio y, la verdad, estamos un poco pegados de comida thai. A ver si así llego con un poquito de idea de sus especialidades gastronómicas. ¿ Qué es lo que no puedo dejar de probar?
Muchas gracias a todos
Indiana Jones Registrado: 24-05-2007 Mensajes: 2942
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Me ha gustado este hilo, si los que habeis estado nos poneis los platos recomendados en restaurantes que os hayan gustado los que llevamos el ingles tenemos una guia muy util.
Por ejemplo uno que acabo de leer: En el Rest. CHino del hotel Oriental el Pato Laqueado
En Tailandia tengo muchos platos favoritos, pero nunca perdono la Tom Yan Kung, casi todas las noches la suelo cenar cuando estoy allí: www.thaiwaysmagazine.com/ ..._kung.html
Aparte de eso me encantan los múltiples platos de curry que hacen allí, así como sus pescados y mariscos, bien sencillos a la parrilla bien con alguna de sus salsas especiadas.
Esta página te puede servir de introducción a la gastronomía tailandesa: www.thaiwaysmagazine.com/ ...ining.html
Un saludo
Este foro de la comida está muy bien, a mi me da un poco de cosa el no saber que pedir de comer. Supongo que no habrá ningún problema para comer allí marisco si está bien cocinado. Con lo que si habrá que tener cuidado es con las verduras si no están cocinadas o con las frutas si no están peladas no?
Esperemos que los foreros /as nos sigan aconsejando que comer en Tailandia.La sopa que ha comentado Antonio2006 tiene muy buena pinta ( habrá que ver si pica! ). El pad thai también habrá que probarlo.
Gracias por las recomendaciones a todos los que conoceis esta cocina.
En cuanto a comida en Tailandia hay de todo y todo esta bueno. Si quieres comer realmente bien te recomendaría hacerlo al estilo Thai en un restaurante local y pidiendo muchas cosas para compartir.
Ojo muchas veces suele ser muy picante especialmente si comes en un restaurante que no esta dirigido principalmente a turistas.
No Picante en Tailandés se dice MAI PET.
En cuanto a tu salud cuando comes en restaurantes normales no vas a tener ningún problema. Puedes comer de toda verduras no cocinadas incluidas.
En cambio en restaurantes callejero, puestos ambulantes nunca comas algo que tenga mariscos, pescado huevos, cremas. Y solamente come lo que esta hecho al momento.
OJO con esto porque ya he visto muchos casos de turistas que eviten las verduras sin cocinar para evitar diarreas y cólera( No ha habido ningún caso en Tailandia en mas de 25 anjos) Pero se hinchan a marisco baratos en puesto ambulantes. Y al final terminan hospitalizados por una semana o mas por salmonela o toxiinfección alimentaría grave.
Así que no tengan tanto miedo a las cosas son cocinar pero muchísimo cuidado con los alimentos peligrosos en ambientes con riesgo
Esperemos que los foreros /as nos sigan aconsejando que comer en Tailandia.La sopa que ha comentado Antonio2006 tiene muy buena pinta ( habrá que ver si pica! ). El pad thai también habrá que probarlo.
Gracias por las recomendaciones a todos los que conoceis esta cocina.
La sopa está buenísima, pero aviso que pica (bastante).
Un saludo
Indiana Jones Registrado: 30-04-2007 Mensajes: 1234
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El padthai, las gambas con curry rojo (creo que es lo que dice antonio2006). También el curry verde con leche de coco (con pollo o marisco). Ojo porque excepto el padthai pica casi todo.
Los postres son muy sosos. Vale la pena la fruta. LA piña esta buenísima en todas partes. Yo comí piña de la que venden en los puestos ambulantes. Los tailandeses le echaban por encima algo que parecía azucar con algo negro. ¡Error! . Es sal con pimienta molida. Hace un contraste extraño, pero a ellos les gusta.
Buscando sobre comida tailandesa en la red he encontrado este video de como se hace un Pad Thai. Una señora en su barca prepara uno en 5 minutos. A mi me ha parecido espectacular. Esta en inglés pero me ha quedado más claro como se hace. ¡ Vaya,que me gustaría estar allí probándolo! Lo que no se es si la barca tenía pasada la inspección de sanidad.
Los primeros 2 o 3 días no comas en los restaurantes callejeros o puestos ambulantes porque tu estomago aun no esta acostumbrado a los germenes de aquí
(Toda comida aun siendo preparado con las mas estrictas medidas de cantidad tiene algunos germenes. En europa como tu organizmo esta acostumbrado tus defensas no tienen problema con ello. Aquí son otros y te pueden fastidiar un poquito)
Para empezar puedes visitar silom Village allí ofrecen comida thailandesa con bailes tipicos (para cenar)
Si estas de compras en MBK te recomendaria ir a la quinta planta y irte al 5th floor avenue es de precio medio pero se come muy bien.
Restaurante de lujo para cenar. Vertigo y Sirroco
Si te gusta la comida china autentica el restaurante Chino en el Raddison de Bangkok es famoso entre la comunidad china de Bangkok (Los precios son sobre los 1000 Baht por persona. Pero comeras lo que nunca podrias conseguier en espanja.
En cuanto a comida calljera.
Se puedes comer muy bien en Lumphini night bazar y el area de China town.
Ojo si van a comer en la calle / puestos ambulantes Tengan las siguintes precauciones
1.) Solamente coman cosas que estan hechas al momento
2.) No coman pescado o marisco
3.) No coman dulces con cremas
3.) No coman Huevos
4.) El agua que en mucho casos de sirven no es de fiar pero siempre pudes pedir agua embotellada o coca cola
Escribo para preguntaros si sabéis qué ponen sobre el mango sticky rice para decorar? He estado mirando bastantes recetas y veo que ponen "sésamo" para decorar, pero los que probé yo en Tailandia no era sésamo... Eran unos granitos, similares a los de arroz, crujientes y de color parduzco... Sabían un poco a "galleta", pero igual es porque estuvieran tostados. Alguien sabe a qué me refiero? Gracias!!!
(Si nadie sabe a lo que me estoy refiriendo, subo una foto )
Hello a todos
Si se a lo que te refieres, yo me lo traje de allí.
Es una especie de arroz tostado. Aquí en España no lo e encontrado.
Un saludo