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Gastronomía de Ibiza. Platos típicos»
ARROZ DE MATANZAS (ARRÒS DE MATANCES)

• Ingredientes (4 personas):
• 950gr de carne variada
• 200gr de setas
• 200gr de judías tiernas
• 3 dientes de ajo
• 1/2 cebolla
• 1 tomate
• perejil
• 1/2 vaso de aceite de oliva
• 400gr de arroz
• 2 litros de agua
• azafrán
• 1 ñora
• Carnes variadas:
• 250gr de pollo
• 200gr de costillas de cerdo
• 200gr de magro de cerdo
• 200gr de tocino de cerdo
• 100gr de corazón de cerdo

Elaboración:
Se tienen que sofreír los trozos de tocino y las costillas. Cuando el tocino y las costillas estén sofritas se añade el magro, el lomo, el corazón y el pollo muy troceados. Una vez la carne está muy sofreída se añaden las setas, el tomate, la cebolla, los ajos, el pimiento y el perejil picados. Cuando todo está sofrito se añade caldo de pollo previamente preparado, se hace hervir durante unos minutos. En una olla aparte, herviremos las judías tiernas y cuando estén cocidas las añadiremos al sofrito, con el arroz. En un mortero se prepara una picada de ajo y perejil, ñora y azafrán.
Consejo: Este arroz tiene que quedar semicaldoso.
Historia: Es la comida típica del día de las matanzas. Antiguamente sólo se hacía el día de las matanzas.
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La cocina de Ibiza: Platos Típicos»

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Gastronomía de Ibiza. Platos típicos»
ENSALADA PAGESA (ENSALADA PAYESA)

Ingredientes:
• 1 kg de pimientos rojos
• 1 kg de patatas
• 150 g de pescado seco
• 4 dientes de ajo
• aceite de oliva
• sal y pimienta

Elaboración:
Se limpian las patatas y se hacen hervir con la piel, se asan los pimientos y cuando ya están fríos se pelan. Quitamos las patatas del fuego y las pelamos. Cortamos las patatas a trozos no muy pequeños y los pimientos a tiras, lo ponemos dentro de un plato bien hondo junto con el pescado seco ya cortado, posteriormente picamos los dientes de ajo y los juntamos con el resto, lo aliñamos a nuestro gusto y ponemos la pimienta. Finalmente lo removemos todo junto.

Recomendaciones: Es recomendable cortar la patata con un tenedor. El pimiento era “citró coent” mezclado con pimiento rojo y el pescado solía ser “gató” o “matasoldats” o sencillamente el que tenían.
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La cocina de Ibiza: Platos Típicos»

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Turismo Rural en Ibiza»

Can Pujolet
Todavía existe una Ibiza inexplorada y salvaje. Can Pujolet te invita a disfrutar de su silencio. Saborea el privilegio de la intimidad...

Can Cosmi Prats
Hotel rural con encanto situado en el municipio de Santa Gertudris De Fruitera...

Sa Marina
Sa Marina es un agroturismo sencillo y sin lujos. Un lugar ecológico que respeta el medio ambiente...

Can Partit
Situado en el plueblo de Santa Agnés de Corona. Declarado bien de interés cultural.

Cas Pla (Ca's Pla)
El hotel rural Cas Plá se ubica al norte de la isla, en San Miguel de Balanzat, a tan sólo 15 minutos de la ciudad de Ibiza...

Es Mirador de Can Prats
Lugar ideal para aquellos viajeros con ganas de una experiencia auténtica, para los amantes del campo, animales, naturaleza...

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Qué ver en Ibiza (Eivissa). Qué hacer. Dónde ir»
La fórmula DÍA=PLAYA + NOCHE=FIESTA sigue siendo uno de los ejes más importantes y fundamentales (si no el que más) de la idea de "qué hacer en Ibiza". Cierto es que una muy importante parte del turismo (principalmente extranjero) que viene a Ibiza, lo hace teniendo como principal objetivo la fórmula mencionada anteriormente. Y, sobre todo, en los meses de verano.

Obviamente ni todo ni todos funcionan de esta manera, pero sí una gran mayoría de los visitantes lo hace. Nada que objetar. En Ibiza encontraremos playas y calas de las más bonitas e interesantes del mediterráneo así como discotecas, clubes y salas de fiesta de entre las mejores del mundo (si no las mejores). Pero claro, dependiendo del país o zona de origen, la edad y, sobre todo, del poder adquisitivo del turista, la fórmula anterior puede no verse resuelta por completo ni de manera satisfactoria si alguna de esas características puede llegar a dificultar dicha resolución.

Ibiza, como anteriormente ya hemos comentado, no se reduce a una especie de parque temático con sólo dos atracciones: playas y fiestas. Claro que es mucho más, claro que hay mucho más, claro que nos espera mucho más...
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Agenda Ibiza 2023: 📥 Descargar PDF

Viajar a Ibiza con niños: 📥 Descargar PDF

Viajar a Ibiza con perros: 📥 Descargar PDF

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Qué ver en Ibiza (Eivissa). Qué hacer. Dónde ir»

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Leyendas de Ibiza, Eivissa (II)»
Leyendas de Ibiza (II)

● La Dama de Ibiza
● La Dama de Blanco
● Cala d'Hort y el gigante Ferragut
● La Torre des Savinar y el pirata Benirràs
● La Isla de Tagomago y la sirena
● El Faro de Punta Grossa y la aparición fantasmal
● La Dama de las Aguas y el pozo de Santa Agnès
● Cueva de Ses Fontanelles y los sacrificios fenicios
● La Torre des Molar y el tesoro escondido
● La Isla de Es Vedranell y los espíritus malignos
● El Diablo de Sa Capelleta: La Leyenda Oscura de Ibiza
● La Casa de los Espíritus y las apariciones sobrenaturales
● La Encantadora Sirena de Es Canar
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Piratas en Ibiza»
PIRATAS EN IBIZA


Ibiza, la hermosa isla en el mar Mediterráneo, siempre ha sido un lugar apreciado por su vida nocturna, playas vírgenes y rica cultura. Sin embargo, pocos conocen las fascinantes historias de piratas y saqueos que ocurrieron en estas aguas hace siglos.

Durante la Edad de Oro de la Piratería, el Mediterráneo era un punto de encuentro de diferentes culturas y comercio.

Las rutas marítimas que conectaban Europa, África y Oriente Medio eran atractivas para los piratas, ya que ofrecían una gran oportunidad para saquear barcos mercantes cargados de riquezas.

Ibiza no escapó a la atención de estos piratas. Su posición estratégica en el centro del Mediterráneo la hizo un objetivo ideal para ataques.


Los piratas berberiscos del norte de África, conocidos por su ferocidad y habilidades náuticas, eran los principales protagonistas de estos ataques en la isla.

Uno de los casos más famosos ocurrió en 1529, cuando una flota de piratas turcos asaltó Dalt Vila, la ciudad amurallada de Ibiza. Los intrépidos piratas, liderados por el famoso corsario Turgut Reis, navegaron hacia la isla y desembarcaron en sus costas. Armados y listos para el saqueo, avanzaron hacia la ciudad fortificada.

El pueblo de Ibiza no estaba preparado para tal embate. Los ciudadanos, en estado de shock y pánico, vieron cómo sus casas eran saqueadas y sus pertenencias robadas. La Batalla de Ibiza duró varios días, hasta que finalmente los piratas se retiraron con un botín valioso y esclavos a bordo de sus naves.


Tras el ataque de Turgut Reis, la piratería en Ibiza se convirtió en una amenaza constante. Los piratas berberiscos establecieron bases en las costas de Argelia y Túnez, desde donde lanzaban ataques regulares a la isla. Muchos ibicencos vivían aterrorizados y las autoridades locales se vieron obligadas a mejorar las defensas de la isla. Sin embargo, no todos los ataques fueron realizados por piratas musulmanes.

Piratas en Ibiza. Leer más...

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Desde IBIZA, La Isla Mágica, os deseamos un MUY FELIZ AÑO NUEVO 2024!


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Agenda de Eventos en Ibiza
Agenda Cultural y Festiva de Ibiza»

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Ibiza, además de sus playas y vida nocturna, es un lugar mágico y lleno de cultura, arte y tradiciones.
Con esta Agenda de Eventos queremos ofrecer un espacio actualizado donde encontraréis las mejores propuestas para disfrutar de la isla en cualquier época del año.

¿Qué encontrarás en la agenda?

- Exposiciones de arte y fotografía 🎨
- Conciertos y actuaciones en directo 🎶
- Festivales y celebraciones tradicionales 🌺
- Actividades culturales y eventos especiales ✨
- Eventos Culturales 📚
- Eventos Deportivos ⚽🏀🏐
- Eventos en Discotecas 💃🕺
- Eventos Gastronómicos 🍷🍴
- Eventos Musicales 🎵🎤
- Ferias y Atracciones 🎡🎠
- Fiestas y Festivales 🎉🥳

Descubre la otra cara de Ibiza
La agenda está pensada para viajeros curiosos y amantes de la cultura que desean vivir la isla más allá de sus playas.
Cada evento está seleccionado con rigor y acompañado de detalles prácticos para facilitar vuestra visita.

¡Os invitamos a seguir la agenda y participar con vuestras experiencias!
Agenda Cultural de Ibiza. Leer más...

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