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Indiana Jones Registrado: 17-06-2007 Mensajes: 1679
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wanderlust Escribió:
CamilaE Escribió:
Hola, una consulta, soy vegetariana (sí como huevos y productos lácteos).
Es fácil encontrar platos de arroz/pasta, etc, sólo con verduras de acompañamiento? En el peor de los casos supongo siempre puedo pedir un plato y que no le agreguen la carne, pero me refiero a si suele haber opciones más vegetarianas.
En la parte inferior verás dos enlaces que ponen "Lunch Menu Digital Book" y "Grand Menu Digital Book". La página "asusta" al estar toda en japonés, pero esos enlaces te llevan a una pequeña aplicación desde la que puedes hojear el menú actual tal y como está en los restaurantes, y verás que incluye el inglés
Mirando un poco seguro que encuentras algo. El "problema" es que el tema vegetariano en Japón no es muy "popular". La comida japonesa de por si lleva normalmente muy poca carne (cuando la lleva) pero si incluye mucho pescado de forma habitual.
Mira las cosas un poco, porque en Japón las cosas se hacen a menudo "según el manual" y aunque "el cliente tiene razón" no siempre van cambiando cosas de los platos a petición del cliente, ya que en caso de duda nadie se "moja" y se atienen al pie de la letra a los menús (no siempre claro, pero puede pasar). Si no te importa no ser estricto, no debería haber problemas. Ten en cuenta por otro lado que muchos platos que a priori parece que "no llevan carne" si que llevan por ejemplo caldo de bonito por poner un ejemplo. Vamos, que te dicen "Ramen sin carne"... Y vale no lleva carne, menos en el caldo. O un plato de los "Don" típicos de Kansai (Katsudon, Oyakodon, Gyudon, etc) que llevan carne, si se la quitas (en algunos es fácil) siguen teniendo la base de caldo dashi
En la parte inferior verás dos enlaces que ponen "Lunch Menu Digital Book" y "Grand Menu Digital Book". La página "asusta" al estar toda en japonés, pero esos enlaces te llevan a una pequeña aplicación desde la que puedes hojear el menú actual tal y como está en los restaurantes, y verás que incluye el inglés
Mirando un poco seguro que encuentras algo. El "problema" es que el tema vegetariano en Japón no es muy "popular". La comida japonesa de por si lleva normalmente muy poca carne (cuando la lleva) pero si incluye mucho pescado de forma habitual.
Mira las cosas un poco, porque en Japón las cosas se hacen a menudo "según el manual" y aunque "el cliente tiene razón" no siempre van cambiando cosas de los platos a petición del cliente, ya que en caso de duda nadie se "moja" y se atienen al pie de la letra a los menús (no siempre claro, pero puede pasar). Si no te importa no ser estricto, no debería haber problemas. Ten en cuenta por otro lado que muchos platos que a priori parece que "no llevan carne" si que llevan por ejemplo caldo de bonito por poner un ejemplo. Vamos, que te dicen "Ramen sin carne"... Y vale no lleva carne, menos en el caldo. O un plato de los "Don" típicos de Kansai (Katsudon, Oyakodon, Gyudon, etc) que llevan carne, si se la quitas (en algunos es fácil) siguen teniendo la base de caldo dashi
Muchas gracias Orbatos, miraré el sitio que me comentas.
Creo que el tema del caldo lo puedo aceptar, mientras no me pongan un pedazo de carne, pollo o pescado en el plato.
Por otra parte, supongo en caso de "emergencia", siempre podré comer un helado o pasar a algún 7 Eleven a comprar algo de fruta. Bollería dulce o unas patatas fritas
En la parte inferior verás dos enlaces que ponen "Lunch Menu Digital Book" y "Grand Menu Digital Book". La página "asusta" al estar toda en japonés, pero esos enlaces te llevan a una pequeña aplicación desde la que puedes hojear el menú actual tal y como está en los restaurantes, y verás que incluye el inglés
Mirando un poco seguro que encuentras algo. El "problema" es que el tema vegetariano en Japón no es muy "popular". La comida japonesa de por si lleva normalmente muy poca carne (cuando la lleva) pero si incluye mucho pescado de forma habitual.
Mira las cosas un poco, porque en Japón las cosas se hacen a menudo "según el manual" y aunque "el cliente tiene razón" no siempre van cambiando cosas de los platos a petición del cliente, ya que en caso de duda nadie se "moja" y se atienen al pie de la letra a los menús (no siempre claro, pero puede pasar). Si no te importa no ser estricto, no debería haber problemas. Ten en cuenta por otro lado que muchos platos que a priori parece que "no llevan carne" si que llevan por ejemplo caldo de bonito por poner un ejemplo. Vamos, que te dicen "Ramen sin carne"... Y vale no lleva carne, menos en el caldo. O un plato de los "Don" típicos de Kansai (Katsudon, Oyakodon, Gyudon, etc) que llevan carne, si se la quitas (en algunos es fácil) siguen teniendo la base de caldo dashi
Muchas gracias Orbatos, miraré el sitio que me comentas.
Creo que el tema del caldo lo puedo aceptar, mientras no me pongan un pedazo de carne, pollo o pescado en el plato.
Por otra parte, supongo en caso de "emergencia", siempre podré comer un helado o pasar a algún 7 Eleven a comprar algo de fruta. Bollería dulce o unas patatas fritas
Yo viaje con mi mujer que es vegetariana, y siempre podías encontrar alguna opción vegetariana en restaurantes, aunque no en todos y en algunas zonas era mucho más complicado que otras.
En grandes cadenas como Mos Burger tienes opciones como hamburguesas vegetarianas. Normalmente no tendrás problema con el ramen en los restaurantes con máquinas expendedoras en cuanto al topping, porque suele haber opciones para pedirlo con verduras o incluso sin nada solo los noodles o udon más el caldo....
Eso si dicho caldo suele estar hecho de manera estándar en casi todos los restaurantes con huesos de cerdo y/o dashi, aparte de otras especias, verduras o condimentos pero los huesos y el dashi suelen ser comunes en todas las elaboraciones. Si eso no te supone ningún problema genial.
Si llevas tarjetas explicativas o tienes conocimiento del idioma, en los restaurantes pequeños o familiares suelen ser más flexibles con las preparaciones que en las grandes cadenas donde es más complicado modificar el proceso de elaboración y los ingredientes, nosotros por ejemplo nunca tuvimos problema en 2 o 3 restaurantes pequeños de Osaka regentados por particulares para que nos prepararan un okonomiyaki sin bacon o carne. Mientras que casi todas las franquicias te daban largas o te negaban esa posibilidad.
Cómo recomendación particular y si vas a pasar por Mitaka para ir al museo Ghibli te recomiendo el www.devadevacafe.com/
La mejor hamburguesería vegetariana que he probado en mi vida, merece la pena de verdad pasarse por allí!
En la parte inferior verás dos enlaces que ponen "Lunch Menu Digital Book" y "Grand Menu Digital Book". La página "asusta" al estar toda en japonés, pero esos enlaces te llevan a una pequeña aplicación desde la que puedes hojear el menú actual tal y como está en los restaurantes, y verás que incluye el inglés
Mirando un poco seguro que encuentras algo. El "problema" es que el tema vegetariano en Japón no es muy "popular". La comida japonesa de por si lleva normalmente muy poca carne (cuando la lleva) pero si incluye mucho pescado de forma habitual.
Mira las cosas un poco, porque en Japón las cosas se hacen a menudo "según el manual" y aunque "el cliente tiene razón" no siempre van cambiando cosas de los platos a petición del cliente, ya que en caso de duda nadie se "moja" y se atienen al pie de la letra a los menús (no siempre claro, pero puede pasar). Si no te importa no ser estricto, no debería haber problemas. Ten en cuenta por otro lado que muchos platos que a priori parece que "no llevan carne" si que llevan por ejemplo caldo de bonito por poner un ejemplo. Vamos, que te dicen "Ramen sin carne"... Y vale no lleva carne, menos en el caldo. O un plato de los "Don" típicos de Kansai (Katsudon, Oyakodon, Gyudon, etc) que llevan carne, si se la quitas (en algunos es fácil) siguen teniendo la base de caldo dashi
Muchas gracias Orbatos, miraré el sitio que me comentas.
Creo que el tema del caldo lo puedo aceptar, mientras no me pongan un pedazo de carne, pollo o pescado en el plato.
Por otra parte, supongo en caso de "emergencia", siempre podré comer un helado o pasar a algún 7 Eleven a comprar algo de fruta. Bollería dulce o unas patatas fritas
Yo viaje con mi mujer que es vegetariana, y siempre podías encontrar alguna opción vegetariana en restaurantes, aunque no en todos y en algunas zonas era mucho más complicado que otras.
En grandes cadenas como Mos Burger tienes opciones como hamburguesas vegetarianas. Normalmente no tendrás problema con el ramen en los restaurantes con máquinas expendedoras en cuanto al topping, porque suele haber opciones para pedirlo con verduras o incluso sin nada solo los noodles o udon más el caldo....
Eso si dicho caldo suele estar hecho de manera estándar en casi todos los restaurantes con huesos de cerdo y/o dashi, aparte de otras especias, verduras o condimentos pero los huesos y el dashi suelen ser comunes en todas las elaboraciones. Si eso no te supone ningún problema genial.
Si llevas tarjetas explicativas o tienes conocimiento del idioma, en los restaurantes pequeños o familiares suelen ser más flexibles con las preparaciones que en las grandes cadenas donde es más complicado modificar el proceso de elaboración y los ingredientes, nosotros por ejemplo nunca tuvimos problema en 2 o 3 restaurantes pequeños de Osaka regentados por particulares para que nos prepararan un okonomiyaki sin bacon o carne. Mientras que casi todas las franquicias te daban largas o te negaban esa posibilidad.
Cómo recomendación particular y si vas a pasar por Mitaka para ir al museo Ghibli te recomiendo el www.devadevacafe.com/
La mejor hamburguesería vegetariana que he probado en mi vida, merece la pena de verdad pasarse por allí!
Muchas gracias por los detalles! Veré también tu recomendación sobre la hamburguesería. Siguiendo con mis alternativas, creo no habría problema en pedir una hamburguesa normal pero sin la carne, y en el peor de los casos, yo misma dejo la carne de lado.
Por otra parte, con un sandwich de vegetales tipo de la cadena Subway, quedo perfecto.
Indiana Jones Registrado: 25-04-2013 Mensajes: 2723
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Y ten en cuenta una cosa. Asumir que "el chico del Mc Donalds" habla inglés es cuanto menos arriesgado. En Japón técnicamente el inglés es materia obligatoria, pero he comprobado que aunque alguna gente tiene un nivel bastante aceptable, muchos mas apenas chapurrean cuatro palabras.
Para los japoneses el tema de la pronunciación en otros idiomas es complejo. Hasta el español es "dificil" en el aspecto de la pronunciación (y eso que es muy parecido). Ellos no pueden escribir fácilmente los sonidos del inglés sin usar caracteres latinos. Ellos usan habitualmente silabarios (hiragana y katakana) con los que es complicado trasmitir sonidos que no estén en su idioma. Por ello a veces yo mismo leo una palabra inglesa escrita en caracteres japoneses y a menudo no entiendo en absoluto que palabra es porque ellos no escriben "la palabra como se escribe" sino "como suena"
Por ejemplo, si tu lees "Regret" entiendes "lamento" en inglés. Pero es que ellos escribirían "リグレット" (no se si puedes ver los caracteres) que se pronuncia "Ri-Gu-Ret-to"
Básicamente te digo que vayas pensando en que a veces transmitir a alguna gente cosas en inglés no es tan sencillo a menos que tengan un nivel aceptable
Indiana Jones Registrado: 17-06-2007 Mensajes: 1679
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Orbatos Escribió:
Y ten en cuenta una cosa. Asumir que "el chico del Mc Donalds" habla inglés es cuanto menos arriesgado. En Japón técnicamente el inglés es materia obligatoria, pero he comprobado que aunque alguna gente tiene un nivel bastante aceptable, muchos mas apenas chapurrean cuatro palabras.
Para los japoneses el tema de la pronunciación en otros idiomas es complejo. Hasta el español es "dificil" en el aspecto de la pronunciación (y eso que es muy parecido). Ellos no pueden escribir fácilmente los sonidos del inglés sin usar caracteres latinos. Ellos usan habitualmente silabarios (hiragana y katakana) con los que es complicado trasmitir sonidos que no estén en su idioma. Por ello a veces yo mismo leo una palabra inglesa escrita en caracteres japoneses y a menudo no entiendo en absoluto que palabra es porque ellos no escriben "la palabra como se escribe" sino "como suena"
Por ejemplo, si tu lees "Regret" entiendes "lamento" en inglés. Pero es que ellos escribirían "リグレット" (no se si puedes ver los caracteres) que se pronuncia "Ri-Gu-Ret-to"
Básicamente te digo que vayas pensando en que a veces transmitir a alguna gente cosas en inglés no es tan sencillo a menos que tengan un nivel aceptable
Entiendo a lo que te refieres, y muchas gracias por decírmelo. Creo llevaré algunos papeles escritos por las dudas, con un par de palabras en japonés, just in case!
Buenos días.
Yo no soy vegetariano, pero una de las comidas que mas me han gustado en Japón, y he tenido muy buenas experiencias, fue en un templo en Kyoto. El templo es templo Tenryuji y el restaurante, que es parte del templo, es el Shigetsu. Ahí comimos un menú budista y no volmimos a comer hasta el día siguiente, y somos de buen comer. El sitio debe de ser una especie de retiro.
Un saludo
Yo soy vegetariano,y hay en sitios que era difícil encontrar cosas... Pero bendito cocos con sus currys vegetarianos,si algún día no veiamos opciones para mí,ibamos al coco,ya que está en casi todas partes