Yo... Por mi experiencia...con un día te basta en marrakech, ehhh gargantas, si ya has estado en merzouga, aun así el desierto en fin de año esta muy bien, si quieres rutas sugerencias:
www.sofia.torus.com. La opción de la nieve es posible, tanto por fez como por marrakech, nunca se sabe, pero...marruecos es así.
Un saludo!!