Hola Skubah
Sobre el idioma. Con lo poco que sabes tu y lo que saben ellos, con un poco de paciencia os podéis entender.
Sobre el clima: cada vez esta mas loco, quien diría que estamos en octubre aquí en Madrid. Estambul normalmente tiene un tiempo similar a Barcelona en la misma época del año. Para que te hagas una idea.
Te aconsejaría que antes de ir miraras las previsiones en Internet. Con la semana que te dan de pronostico vas mas sobre seguro.
Dinero, no cambies en el aeropuerto. Quiza un poco, muy poco, el promer día para los primeros gastos si llegas en horarios fuera de oficina. Pero Estambul esta lleno de DOVITZ (casas de cambio) con un cambio oficial y casi sin comision.
Y sobre donde comer y que ver hay mucho que contar, mejor te lees un poco los hilos que hay referentes a ello en el foro.
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De todas formas, si tienes alguna duda pregunta, para eso estamos.
Disfruta de Estambul. Ya veras como te gusta.