Si no quereis playa podeis visitar Hollywood, los estudios de la Warner (no son un parque temático, sino los estudios, y te los enseñan en un par de horas, está genial), o podeis ir a Las Vegas para haceros una idea. Ya depende de lo que queráis hacer.
¿Qué edad tiene vuestro bebé? En San Diego está el Seaworld, que es un parque marino donde hay hasta orcas, y dependiendo de la edad del bebé le puede encantar (si tiene meses no se va a enterar de mucho, claro...).