Hola,
Durante los tres días en los que estuve alojado en Friburgo, fui a comer a los siguientes restaurantes:
Hotel Oberkirch: está en Münsterplatz, 22, enfrente de la catedral. Estuve dos veces porque fue el que más me gustó, una de ellas comiendo en el interior y otra fuera.
- Ensalada con "Swabian pockets" rellenos de verdura (creo que eran espinacas, acelgas o algo similar). Son como unos raviolis típicos de la región suaba de Baviera.
- Mousse de chocolate con frutas de temporada
En esta ocasión fueron unos 30€.
La siguiente vez pedí lo siguiente:
- Hausgemacht melon bowle: anunciaban esta bebida casera tanto en su versión con alcohol como sin alcohol. Como por las explicaciones dadas entendí que era algún tipo de licor casero de melón, allá que decidí pedirlo.
Lo que me sirvieron fue una copa con un líquido transparente burbujeante con unas bolitas rojas en el interior. Las bolitas rojas sabían a sandía y el líquido burbujeante no sé si sería agua con gas u otro tipo de refresco con gas. Puaj, puaj
Lo que he encontrado por internet sobre esta bebida en su versión con alcohol.
champsdiet.com/ ...ine-punch/
- Bruschetta de rebozuelos
- Filetes de dorada en curry amarillo con arroz basmati
- Crème brûlée con sorbete de yuzu
Salvo el mejunje de sandía, toda la cena estuvo muy bien. La cuenta esta vez se me fue a 60€
El servicio en ambas ocasiones estuvo muy bien. La carta la tienen al menos en inglés.
www.hotel-oberkirch.de/es/
Restaurante Lichtblick: está en Konvikstrasse, 41.
Aquí pedí lo siguiente (la carta sólo está en alemán):
- Lubina al grill con patatas al romero y ratatouille
- Apfelstrudel con helado de vainilla: delicioso
La cuenta con la bebida fue de 40€. Restaurante también de lo más recomendable.
www.lichtblick-freiburg.de/
Restaurante Siechelsmiede: Insel 1.
Está en una casa del siglo XVI ubicada en medio de un arroyo que fluye por el centro antiguo de Friburgo.
El exterior estaba completo así que tuve que cenar en los salones del interior. Son un par de habitaciones muy pequeñas muy sobrecargadas de decoración, por lo que me resultaba un tanto agobiante.
Pedí un plato de tiras de pavo acompañado de spätzle (pasta típica alemana) y un tiramisú de postre. La cuenta creo que fue de unos 30€.
www.sichelschmiede.de/
Saludos.
