CUIDADO CON EL MARISCO EN REPUBLICA DOMINICANA - SANIDAD ✈️ p49 ✈️

Nosotros viajamos también en mayo.

El marisco que hemos consumido en el Mes de Abril/Mayo ha sido DENTRO del hotel. Nunca lo hemos hecho fuera, en esos meses.

EN Octubre-Noviembre SI que hemos salido a comer fuera y a pescar y nos hemos comido lo que habiamos pescado sin ningun tipo de problema, pero repito, lo hemos hecho fuera de los meses de "riesgo"


Habrá que tenerlo en cuenta para este mayo... Tanto en las excursiones tipo "Saona con marisco", como en la pesca ...

GRACIAS por la info!!!

Muchas gracias a todos por la contestación. Me dejais más tranquilo!

Por cierto, es caro por ejemplo cenar marisco dentro del hotel?

Bueno es que siempre he pensado que allí el marisco me saldría mucho mas barato que en España. Si pegan sablazos igual tampoco es plan...

Hola yo voy desde el 2 al 9 de mayo. Entonces me recomiendan no comer nada de marisco ni langosta en mis vacaciones? He contratado una excursion a Saona con marisco no deberia de hacerla?

Hola, dentro del hotel hay ocasiones en las que el marisco esta incluido en algun buffet algun día concreto. Por otra parte, en las cenas y segun que hotel, hay restaurantes de mariscos en general. De todos modos en los hoteles ( igual que aquí en españa) la comida suele ser congelada ( me refiero a la langosta sobretodo ) por el volumen que gastan y por seguridad y para garantizarse la cantidad suficiente de mercancia. Ademas, lo veras facilmente porque la langosta esta cortada por la mitad de delante hacia atras con un corte perfecto ( no a cuchillo ). Allí en el hotel yo ceeo que sin problemas en este sentido.
En cuanto al precio, dentro del hotel si no lo incluye el TI, sera mas caro que fuera, pero mas seguro. Y fuera, precisamente barato no es, yo trabajo en hosteleria y en españa yo he comido langosta mejor y mas barato que allí.

Espero haberte servido de utilidad.

Un saludo

Última edición por CarlyMonic el Jue, 13-02-2014 12:07, editado 1 vez

Estaba ojeando este hilo cuando veo que el tema se está
tergiversando un poco, o mejor dicho generalizando.
Al marisco con posibles problemas que se aludía es a los bivalvos, como las almejas y mejillones y por tanto moluscos, no a los crustáceos como langostas o gambas.
Por otra parte tengo que añadir que cuando se recomienda comer mariscos "crustáceos" en los meses con "R" es porque en los de verano estos animales tienen menos carne y más blanda con lo que pierden calidad en el sabor.

A algunos pescados les pasa al contrario. Las sardinas los meses que no tienen R están mas sabrosas.

En agosto estuvimos alojados en las Royal y comimos varias Langostas y bastante marisco variado ( siempre con cierta moderación ) y no tuvimos ningun problema

Seguramente sea por lo q comenta CarlyMonic ... El marisco lo tienen congelado para evitar este tipo de problemas pero he de decir que estaba increiblemente bueno todo ( sobre todo la langosta ) a pesar de ser congelado ( si es q estaba congelado, aunq viendo lo que comenta CarlyMonic del corte recto creo q eran congeladas )

No obstante, teniendo un poco de cuidado y sin comer hasta reventar no tendria q haber ningun problema

Hay unos meses de veda en la que no se pùede pescar langostas durante esos meses, en los hoteles la que dan logicamente es o deberia ser congelada para no saltarse la veda.

En Palladium (te comento este hotel por que lo conozco) la langosta es congelada (gracias a Dios) ,ten encuenta el numero de langostas que se consumen en el Palladium ,muchas ,no creo que el encargado se pille los dedos con langostas que tengan la posibilidad de no ser frescas o de total garantía y que pescador le puede garantizar al hotel tal numero de animales diario para su consumo , pues eso ahora multiplícalo por todos los hoteles de la zona de Punta Cana-Bavaro , son muchísimas langostas diarias , mas la que te dan en las excursiones , la mayoría son de viveros y con toda seguridad de las Islas Bahamas o de las Islas Bermudas , principales surtidores de langostas para la zona .
Hay que agradecer al hotel que se gaste un poco mas en las langostas pero sean de calidad , que piensen en el cliente y no en el bolsillo , Yo he comido langostas en el hotel Palladium , y no venían cortadas antes de cocinar.

Desconozco si las langostas de hotel son congeladas o no, lo que se seguro es que en la parte sur, Barahora, Pedernales, se pesca mucha, pero mucha langosta al día, para vender a hoteles, me imagino que respetarán los meses de veda.

Por cierto, con un buen cuchillo salen unos cortes cuasi perfectos, jejeje

[Foto-Eliminada-Tinypic]

Pongo la foto un poco más grande para que se vea mejor

Vaya ejemplares, Joséfelipe!!

Ummm se me esta haciendo la boca agua en el Barcelo cuando hemos estado si que nos sorprendio el tamaño desde luego para entrar en el TI.de todos los Restaurantes y bufets eran realmente grande ...

Que buena pinta!!!
Yo allí tomo langosta y carabineros
De concha no e visto nada que me llame la atención

Jolin vaya langostas, casi ni las de galicia.....

Y cuales son los meses de Veda? Eso significa que no se puede comer por que te puedes poner enfermo o para que aumente la población de crustaceos?
Entonces puedo comer marisco en mayo en la excursion a Saona?

Si que puedes comerla sin ningún problema, en tiempo de veda lo que esta prohibido es pescarla pero no comerla

La veda está para que se puedan reproducir sin problemas para la especie y, que no se pesquen con las güevas sin poner entre otras cosas.
Esas langostas las compramos en el puerto, en Cabrera, como no, según las sacan los pescadores, lo hacemos todos los años por estas fechas, excepto este....