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Yara-gb la jagua casi siempre se consume en jugo, por cierto es muy refrescante también se preparan mermeladas y licores con la jagua.
El mamey no es el zapote muchos tienen esa confusión pues en muchos países se le llama mamey al zapote, hasta donde se el mamey solo existe en RD, Jamaica, cuba y puerto rico yo la he comido en fincas de la zona de villa mella y monte plata aunque me dicen que hay en casi todo el pais es una fruta riquísima y extraña tanto así que a los primeros colonizadores (ESPAÑOLES) les impresiono mucho esta fruta y escribieron sobre ella.
El mamey por los Cronistas de Indias
Gonzalo Fernández de Oviedo, en su Historia general y natural de las Indias, Libro Octavo, Capítulo XX, escribió:
Mamey es uno de los más hermosos árboles que puede haber en el mundo, porque son grandes árboles e de muchas ramas e hermosas e frescas hojas, e de lindo verdor, e copados, e de buen gracia.
Y continúa:
La fructa deste árbol es la mejor que hay en esta isla Española: es de muy buen sabor e echa su fructa redonda, e muy redonda, por la mayor parte, e alguna algo más prolongada; [...] e sabe a melocotón o duraznos, o es de mejor sabor, salvo que no es tan zumoso como el durazno, ni huele así.
Mientras que Fray Bartolomé de las Casas, en su Apologética Historia sumaria, Capítulo XII, dice:
"Había en esta isla algunos frutos silvestres por los montes, y dellos muy buenos [...] la mejor de las cuales, y quizá de gran parte del mundo, eran los que llamaban mameyes..."
En el Capítulo IV, dice:
Esta fructa es en olor y sabor fructa de reyes, y en color y a la vista no mucho menos podremos dar alguna semejanza comparándola en algo a alguna de las de Castilla, y ésta es a los melocotones, [...] El olor y sabor dellos cierto es tal que ninguna fructa se le iguala de todas cuantas habemos y comemos en Castilla.
El mamey no es el zapote muchos tienen esa confusión pues en muchos países se le llama mamey al zapote, hasta donde se el mamey solo existe en RD, Jamaica, cuba y puerto rico
Si es como tu dices, por ejemplo en Cuba al zapote lo llaman mamey...y la mayoria de latinos de Miami y NY que están de vacaciones en los resorts de Punta Cana, lo piden como batido de mamey.
Por las fotos que has puesto, a lo que yo me referia cuando he dicho que me gusta és al zapote...así que el auténtico mamey no lo he probado
de donde co……… sacais tantos nombres de frutas, estarán buenas pero la chinola esa para la vista es fea de narices, parece que tiene judías pintas en salsa por dentro , y no digamos el zapote lo que parece mejor no digo nada, me quedo con el roncito y una buena lima exprimida dentro que ayuda a entrar mejor
de donde co……… sacais tantos nombres de frutas, estarán buenas pero la chinola esa para la vista es fea de narices, parece que tiene judías pintas en salsa por dentro , y no digamos el zapote lo que parece mejor no digo nada, me quedo con el roncito y una buena lima exprimida dentro que ayuda a entrar mejor
las frutas que se encuentran en R.D. Estan todas buenisimas para mi gusto. No hay ninguna que no me guste. Incluso los guineos, que son como se les llama a los platanos dulces, poco tienen que envidiar al platano canario. ( canariona, no me riñas por lo de los platanos, que hace tiempo que no pruebo los canarios, y quizas este confundido. Quizas el paladar se me ha acostumbrado al guineo, y no lo se recordar )
Como que "nada que envidiar"???? pero si el platano canario es muchísimo mas bueno que el dominicano o cualuiqre otro!
Puede que sea más chiquito y feo, pero de sabor es incomparable!!! imaginate que cuando me fui a ESpaña a dar a luz de mi segundo hijo, me llevé a una dominicana para que me ayudara con mi otra hija y cuando estuvo allí alucinaba con lo buenos que estaban allí los guineos. Se comía unos 5 al día!!!
Pero es logico que sean más bueno. Ya que fue de canarias que llegaron los platanos al Nuevo Mundo (ya la caña de azucar también, entre otras cosas)
De hecho, las plataneras que salieron de Las Palmas para viajar a La Hipsaniola fueron de la huerta de la Iglesia de San juan, en la Plaza de Colon, muy cerquita de la casa de mis padres en las Palmas de Gran canaria.
las frutas que se encuentran en R.D. Estan todas buenisimas para mi gusto. No hay ninguna que no me guste. Incluso los guineos, que son como se les llama a los platanos dulces, poco tienen que envidiar al platano canario. ( canariona, no me riñas por lo de los platanos, que hace tiempo que no pruebo los canarios, y quizas este confundido. Quizas el paladar se me ha acostumbrado al guineo, y no lo se recordar )
Como que "nada que envidiar"???? pero si el platano canario es muchísimo mas bueno que el dominicano o cualuiqre otro!
Puede que sea más chiquito y feo, pero de sabor es incomparable!!! imaginate que cuando me fui a ESpaña a dar a luz de mi segundo hijo, me llevé a una dominicana para que me ayudara con mi otra hija y cuando estuvo allí alucinaba con lo buenos que estaban allí los guineos. Se comía unos 5 al día!!!
Pero es logico que sean más bueno. Ya que fue de canarias que llegaron los platanos al Nuevo Mundo (ya la caña de azucar también, entre otras cosas)
De hecho, las plataneras que salieron de Las Palmas para viajar a La Hipsaniola fueron de la huerta de la Iglesia de San juan, en la Plaza de Colon, muy cerquita de la casa de mis padres en las Palmas de Gran canaria.
Por eso te decia, que creo que es por que no me acuerdo de como saben los platanos de canarias....ni los calçots....aiiiiiissssss.
Se me ha acostumbrado el paladar a la comida de aquí..
...por eso te decia, que creo que es por que no me acuerdo de como saben los platanos de canarias....ni los calçots....aiiiiiissssss.
Se me ha acostumbrado el paladar a la comida de aquí..
...o sea que de los cargols a la llauna ya ni hablamos...
Perdona a este pecador, Señor
...por eso te decia, que creo que es por que no me acuerdo de como saben los platanos de canarias....ni los calçots....aiiiiiissssss.
Se me ha acostumbrado el paladar a la comida de aquí..
...o sea que de los cargols a la llauna ya ni hablamos...
Perdona a este pecador, Señor
aiiiissss, cuanta maldad...!!! juas juas juas... Lo que daria yo por unos cargols a la llauna, també...
Y la ensaimada mallorquina..!!! ah, por cierto....encontré sobrasada en La Sirena, una cadena de supermercados..!!! la dependienta me dice... Y esto que es???? y le digo..."algo muy rico"
Alguno ha conseguido hacer la Banana Mama como la que te dan en el chiringuito de la playa. Ya sé que como dicen ellos es una bebida para pajaros, pero que buena está. Si sabeis la receta exacta me la podíais decir, que tengo mucho mono.
Vamos que nadie la sabe. Ya sé que no es lo mismo que tomarla allí, pero habrá que probar, haber que pasa jejeje. Pues si es posible, cuando vayáis a estar allí, pedirles la recetilla.