Receta pizza cuadrada de Roma ✈️ Foro Italia ✈️ p31 ✈️

En mi ciudad hay un pequeño bar que cogieron una pareja de napolitanos. Aparte de tapas y bebidas italianas, hacen unas pizzas artesanas cuadradas muy buenas, de masa fina. Si a alguien le interesa ir por allí le diré cual es.

En Roma a ese tipo de pizza se le llama teglia
También hay otro estilo de pizza rectangular, con una masa aun más fina y ligera que se llama 'pinsa'. Si vais a Roma os recomiendo fuertemente que la probéis. Y que no digáis que queréis una pizza pinsa o una pizza teglia. Para ellos cada una es una cosa diferente: pizza, pinsa y teglia.

Mola! gracias por la info!

Tipos de pizza en Roma Gastronomía en Italia

Comer en Roma: pizza/ pizza al taglio (al corte)

¡Un placer! Gracias a ti.

Hola, cómo hacéis para que la masa quede bien gruesa y crujiente? gracias.