Shimokitazawa, el barrio Cool de Tokio, Japón ✈️

From Shinjuku Station: Seven minutes on the Odakyu Line to Shimokitazawa Station.
From Tokyo Station: Take the JR Chuo Line Rapid to Shinjuku Station, then transfer to the Odakyu Line. Travel time: 35 minutes

El nattō es uno de los alimentos fermentados más representativos de la cocina japonesa. Su elaboración consiste, básicamente, en fermentar granos de soja previamente cocidos al vapor.

Sendaiya es una tienda de especialidades natto. Por ejemplo, aquí encontrarás donas de natto que son un bocadillo verdaderamente único. Aparentemente, se crean a partir de la mezclan del natto con la masa de la dona.

Nos preguntamos si sería pegajoso o si tendría un olor característico a natto, pero ¡no había ninguno! La dona tampoco está frita, así que es muy liviana. Por tanto, este refrigerio puede ser disfrutado por aquellas personas a las que no les gusta el natto.