Tomar sidra en Asturias ✈️ Foros de Viajes ✈️ p57 ✈️

Lo has captado perfectamente chary, no era ningún tirón de orejas, sólo un aviso para que no vaya a más
Gracias

Esta página web me resulta muy interesante, sobre todo la sección "Guía Miculín", y suelo estar de acuerdo con la valoración que hacen. Es verdad que debe mejorar en algún aspecto, pero de momento les doy margen ...

www.tapadai.com/

Ahí va una fotito de los ganadores del concurso de escanciadores del Occidente de Asturias que se celebró el pasado 28 de Agosto en Tapia de Casariego




[Foto-Eliminada-Tinypic]

A mi me hace mucha gracia que desde unos años pa aca el vaso se ponga delante de ... Ejem, de ahí... Siempre se escancio con el vaso en el lateral, verbigracia:



Bueno , en este no se nota mucho que esta de lao pero me hacia gracia...

En fin, las modas, como los cuellos del polo subidos...

A mi lo que me hace gracia es que miren el vaso.. No se supone que son los mejores y que tan en un concurso.. Pues no deberian de mirar el vaso.. Conozco muchos chigreros que echan culines perfectos y no miren más que pal escote de las mozas!! jajajajajaja

Chigreros *Dicese de las personas que regentan los chigres*
*chigre* Bar de tó la vida. Con clientela de to la vida.
Mozas *chicas, mujeres, jovenzuelas de buen ver*

Pa por si acaso jajaja la traducción simultanea

Será cierto por lo que decis de la moda de poner el vaso en cierto lugar en vez de al lado, pero si las normas cambian pues hay que acatarlas y seguramente habrán sido asturianos de pro los que hayan consensuado y decidido tales cambios, os copio las normas actuales para los concursos de escanciadores



5. Como se escancia:
En Asturias se utilizan vasos de vidrio delgado:

De una altura 12 cm
Un brocal (boca) de 9 cm
Un culo de 7 cm

Si piensa viajar a Asturias, le será de mucha utilidad saber cómo se escancia la sidra. Siga con atención el decálogo del echador oficial de sidra de Nava:

Los consejos de Constantino Ovín, echador oficial del Festival de la sidra, para escanciar correctamente

Constantino Ovín, escanciador oficial del Festival de la sidra de Nava, publicó hace un par de años el "Decálogo del buen escanciador". Ovín es uno de los mayores expertos en escanciado de la región y está encargado de calificar el estilo de los concursantes en la prestigiosa prueba naveta. No hace muchos años era capaz de pasar el chorro de la botella de sidra por entre los huecos de las tablas de una silla de madera. Estos con los consejos que ofrece Constantino Ovín para convertirse en un avezado escanciador:
La postura será recta, sin ser rígida.
El brazo que sostenga la botella, estirado por encima de la cabeza.
El brazo que sostenga el vaso, estirado hacia abajo y al centro del cuerpo.
La botella, una vez inclinada para echar el "culete", se sujeta con los dedos índice, corazón y anular, por la parte de arriba, y con el meñique por el culo de la botella.
Los dedos que sujetan la botella no deben de rebasar la mitad de ésta en dirección al bocal.
El vaso se sujeta con los dedos pulgar e índice, con el corazón en el culo del vaso y el anular y el meñique recogidos sobre la palma de la mano.
El vaso no se debe mover del centro del cuerpo, lo que quiere decir que la sidra es la que debe buscar el vaso.
El corcho puede sujetarse con los dedos anular y meñique de la mano encargada de sujetar el vaso.
Al servir el vaso de sidra escanciada, si se retira el dedo pulgar del vaso, se facilita su recogida.
El escanciador siempre debe procurar que la sidra "espalme".
Por último, recuerde que no se aconseja mirar al "tendido" cuando se escancia. Sus zapatos y compañeros se lo agradecerán. Fíjese en que el chorro caiga en el vaso y no lo mueva, si acaso, y como mucho "boquéelo".


Saludos

madre como haya que hacer tooodooo eso para echar un culin..
Bricky fué en lo primero que me fijé en casa hay consenso..no se deberia mirar al vaso!!!
Y alfredin tiene también razon..en eso también hay consenso.. ..siempre se "escancanció" la sidra de lado..
Notese que intento poner todas las letras..
Vamos a ser buenos vaaaaaaaaaaa!!!

Si llego a saber que la foto iba a suscitar tanta polémica no la pongo

Anda ya..estamos comentando ..no polemizando

A mí también me hace gracia lo de la colocación del vaso
Con respecto a lo de mirar, yo siempre oí que había que mirar al vaso y nunca a la botella Y mi padre era de Villaviciosa

Pues donde yo tomé sidra no miraban al vaso, miraban de frente, como a la nada, con la mirada perdida. No sé si deben o no mirar, me importa más lo rica que estaba (he cenado chorizos a la sidra, todo traído de Asturias).

Eso es lo principal en realidad ..que te aproveche la cena

Hombreeeeeeeee lo que yo decia... Los camareros mirando a la nada o a lo que pasa por la acera de enfrente... No vayan a perderselo jajajajajaja

Pero coincido lo importante ye lo buena que ta cuando la bebes!!

Pufff... Toy viéndolo.. Me van a volver a dar p'al pelo los moderadores xD jajajaja

Bricky se buena y no le des que hacer a mallorquina mujer!!!
Que a nadie le gusta tener que llamar la atención

Joer yo no lo hago a propósito... Lo prometo... Hablo asíiii y me sale sin pensarlo.. .no me doy cuenta hasta que lo citais... O como en el otro mensaje que dije lo que era chigrero... Y tal.. =( jopetas...

A propósito de la sidra, habeis notado si es verdad que dicen que la sidra de esta temporada va a colocar más que la del año pasado? estoy un poco desentrenada y francamente creo que con una botella pa mi sola, de este año del anterior o del que sea.. Estaria ya bolinga perdida...
Por cierto, en la zona de Teatinos (Zona de LOS PRADOS, Oviedo) hay varias sidrerias con terraza que están muy bien para tomar sidra.. Sidrería Panizal, La Parrilla San Julián, La Quinta... Y en la Vinatería El Bodegón te la ponen con Isidrin.

Chary, menos mal que tú me entiendes

Me parece a mi que me voy a arrepentir de haberos creado este hilo

muy bueno, brickyard