Gastronomia tipicamente noruega ✈️ Foro Europa Escandinava ✈️

Me podríais informar sobre las gambas en cucurucho que se venden en algunos puertos de Noruega?
He leido que las venden en los puestos de pescadores... Pero cómo las hacen?... Vaya supongo que no te las venden crudas no?.
Cuando las compras hay algun lugar donde sentarse a comerlas?... Más que nada porque debe ser trabajoso ir con el cucurucho en la mano paseando e intentar pelarlas y comerlas..... (vaya que no son pipas precisamente)...
Más que nada es una curiosidad... Si alguien ha probado agradecería me informara cómo se monta el tema
Gracias anticipadas y saludos...

Las gambas en cucurucho no las probé, pero si comí bocadillo de gambas (peladas) y de gambas con salmón en el mercado (puestos que hay en la calle) en Bergen junto a Bryggen.

Y no están crudas, creo son cocidas.

En estos puestos de pescado hay una parte cruda y la otra de cocidos,allí encontrarás unas pinzas del cangrejo real qué están exquisitas las gambas también mejillones etc todo cocido,también verás un embutido muy negro qué es ballena.En todas partes tienes bancos y pic-niks para podertelas comer bién.Espero qué las disfrutes,son buenisimas.Un saludo.

Gracias chaba...
Ostras! gambas en bocadillo suena un poco raro... Pero si está bueno hay que probarlo.... (vaya no va a ser más raro que los calamares en bocadillo que se toman en Madrid)....
Mientras que las gambas estén hechas de alguna manera no hay problema... (crudas no habrá quien se las coma... Bueno sí los peces...)...
Saludines...

Danas, tienes que probarlo. Yo odio las gambas y sin embargo allí me las comí, sabían completamente distintas a las de aquí.

Gracias Mates y Mineta por la info ...
Ya tengo ganas de probarlo todo.... Si pudiera os traía un poquito para recordarlo....
Mates.. Qué tal de sabor en embutido negro?... (pero las ballenas no están protegidas?... Con lo lindas que son)

Protegidas sips, pero se pueden cazar un cierto número al año se ve...

Vaya tela...pobrecinas! a mi me gustan las ballenas... Son unos animalitos increibles y raros... Así que por mi parte me comprometo a no comer "embutido de ballena" por muy sugerente que me lo planten. Así aportaré mi mini granito ecologico!.
Comeremos gambas pues que yo sepa no están en peligro de extinción!!!.

Yo en Bergen me comí un bocadillo de gambas, que por cierto estaba buenísimo, y un trocillo de embutido de ballena, que en fin, al final terminé aceptando

Desde luego me quedo con las gambas, aunque sólo estuvieran cocidas. El bocata costaba aproximadamente unos 9 E al cambio, pero desde luego no te quedabas con hambre

No recuerdo haber visto ni en Oslo, ni en Trondheim o Alesund, un mercado de estas características.

Gracias miguelang.... No te sientas culpable por comer ballena... Las cosas son así... Tan modernos que se dan en esos paises y tan atrasados en ese nivel ecológico (seguro que en todos los demás están adelantadosss... Pero fallan con las capturas marinas).....
Carai con el coste del bocata... Pero en fin si valió la pena y estaba rico genial.. Total para una vez que va uno de vacaciones no tiene que hacerse mala sangre con el dinero.... Hay que disfrutarlo que para eso se tiene...
He leido que en Stavanger también hay un mercadillo de ese tipo... Así que iremos a darle una vueltita... Y a probar esas gambas a ver si están tan buenas como las que comemos aquí. Y luego repetiremos en Bergen...
Saludines..

Las ballenas que se cazan en Noruega son las Minke, tradicionalmente en Noruega e Islandia se ha consumido y se consume bastante carne de ballena.

Tengo que reconocer tras haberla probado que su sabor es bueno, pero no en embutido sino en guisos y a la parrilla.

Los cucuruchos de gambas los verás en el puerto en Bergen, igual que la mayoría de restaurantes donde sirven ballena.

Teoricamente las ballenas minkes no se encuentran en peligro de extinción, pero siempre han existido divergencias sobre el número total que hay.

El mayor peligro para los cetaceos en general viene no por su caza, sino por la contaminación de los mares. sobretodo la acústica.

Viruss eres una fuente inacabable de información....qué puesto que estás en el tema! genial moderador!!!... Cosa que se agradece muchísimo....

Sean las ballenas que sean las que se zampan allí a mi me dan penita... Siempre las he encontrado simpáticas, como los delfines.... Aunque su peligro tendrán.

Pues vaya con la contaminación... A ver cuándo hacen motores silenciosos, y que no creen ninguna vibración que pueda afectar a las especies marinas....

De todas maneras todo esto de comer o no comer ballena es cuestión de cultura...nosotros comemos otros animales como los conejos y en Australia por ejemplo no pueden soportar la idea de comerse uno. Los franceses comen ancas de rana y caracoles y a una gran mayoría de nosotros se nos erizan los pelos de pensar en esa comida.... (por mucho que te digan que sabe como el pollo... Yo paso!).

Mi media costilla quiere probarla y a mi me da pena... Así que ya comentaremos a la vuelta qué pasa al final.... Pero si tu dices que está buena yo me fio... (aunque yo no la cate... Prefiero las gambas y el salmón).

Saludines....

Danas, a mí me da mucha penita pero al final acabé probando... Y a mí no me gustó nada.. Pero a gustos... Lo que me encantaron fueron la sgambas y esoq ue aquí no me las como...

Me imagino a esos camareros escandinavos por la terraza, al grito de: "...llevo losss chopito, lasss asauras, losss pincho, lasss acedias, lassss ballenas Minke, oigaaaa..."

Volviendo al tema, hay una cosa que no me cuadra:

No parais de decir que os dan penita las ballenas....pero os encantan las gambitas y el salmón.

¿y que pasa que no son animales de dios también?

¿no os dan penita las gambitas y los salmoncitos?

¿o en estas cosas también hay clases sociales?

¿como se come eso?

Yo me apunto a lo que decía Don Quijote:
"Donde fueres, haz lo que vieres y no desentonares, amigo Sancho"

Dí que sí Viruss!! Hay que probarlo todo!!

¿es fácil de encontrar la carne de reno? ¿alguien conoce alguna forma de prepararla? yo sólo he probado la que venden en IKEA y me encanta, pero me gustaría saber si se cocina de alguna forma especial (no muy complicada) que pudiera hacerse en casa.

Espero disfrutar este verano de la gastronomía escandinava!!...y del paisaje...y de sus gentes...

Qué ganas tengo ya!!!

Vaya esto se ha puesto divertido... No pensé que una pregunta gastonómica diera para tanto...!!! Pero genial... Me rio un montón con vosotros...
Moralinda... No te enfades... Lo que pasa es que ballenas hay muy poquitas y suelen estar protegidas... Salmones y las gambas hay a millones y de momento no están en peligro de extinción y además se podrían fácilmente reproducir en piscifactorías, lo que no ocurre con esos grandes cetaceos (complicado lo de reproducirse en piscifactorías no crees?)... Si lo estuvieran pasaría exactamente lo mismo que con las ballenas.... Al menos a mi me darían igual de penita y no comería.
En Ikea venden carne de reno?... Curioso!.... El próximo día que vaya miraré aunque no creo que compre pero solo por curiosear....
Para cocinar el reno como no preguntes a un Sueco (no sé si habrá algun forero de ese país... Aunque como ya somos tantos podría ser), o quizás en el mismo Ikea tienen recetarios para poder cocinarlo... Si lo venden aquí seguro que tienen alguna forma algo españolizada de receta para hacerlo. Si consigues alguna facilita y sale rica nos la cuentas.
A ver qué comida nos ponen en el circuito y qué podemos probar...
MLFH nosotros también tenemos ganas de ir ya a ver esos paisajes.... A ver cómo nos encontramos el tiempo para poder hacer alguna fotillo decente.

Mora, en Ikea hay carne de reno en mucha variedades o al menos en los dos de Barcelona ( salchichitas, filetes, hamburguesas....).

Por cierto, a los que vayais a Bergen, al lado del Fisketorget ( Mercado de pescado ), tb se ponen paraditas con recuerdos y fruta; pues si podeis y os apetecen, probad las fresas noruegas, son pequeñitas y dulzonas.
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JEJEJEJE, sips pero tienen tb un apartado de comida.. Hay cosas riquísimas