Reneylaia, si vais a estar 21 días, además de lo que habéis comentado, yo os recomendaría Sulawesi, para hacer algún trekking suave por la zona de Tana Toraja. Depende mucho de vuestros gustos de viaje, pero Sulawesi siempre merece la pena.
Teok, de lo del visado, creo que se puede sacar un visado para 60 días, sin necesidad de salir del pais. Pregunta en la embajada.
¿A qué te refieres con naturaleza exhuberante, a selva? Si es así, pueces pasar a Borneo, a visitar el parque Tanjung Puting. Sulawesi también tiene bonitos paisajes, pero no sé si a tí te parecerán impresionantes. Es una cuestión de gustos. Quizá te gusten más los volcanes, entonces debes ir al Bromo, en Java.
Un saludo.