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Nuestra “base” ha sido siempre en el pueblo de Gosport, un pueblecito costero junto a Porsmouth y frente a la isla de Wight
Tenemos la suerte de tener un buen amigo originario de ahí, cuyos padres son un encanto
, tienen casa grande y estan encantados de que nos hospedemos en su casa, asi que este tema lo tenemos siempre resueltoTienen la tipica casa inglesa, con moqueta por todos sitios y un jardin precioso, y sin persianas, porque yo no se porque pero las persianas como conocemos nosotros no existen ahi o todas las casas que visite ninguna tenia
ponen cortinas gordas, o dobles cortinas, pero las persianas estas de correa que cierrar por completo la luz aqui nada, de nada....
el problema es cuando querias dormir algo mas de lo normal, pero con la luz que te entraba era dificil
Gosport es un población ubicada en la zona conocida como Hampshire al sur de Inglaterra
es un pueblo tranquilo y tipico, con una playa larga por la que pasear,
bañarse es otra historia
y pubs donde tomar una cerveza,
y tipicas casas con coquetos jardines.
Me llamo la atención la “cultura” inglesa sobre los jardines que tienen tanto en sus casas como en sus parques, es algo envidiable pasear por sus calles
Aquí en este pueblo es donde mas hemos conocido el ambiente y cultura inglesa.
La primera sensación que tuve en el primer viaje al llegar, es sentirme dentro del libro de Bridget Jones, las casas enmoquetadas por completo, los colores de la decoración, su mobiliario….
Recuerdo con cariño las tardes con una “cup of tea” entre las manos charlando amigablemente en la cocina (bueno, yo café… que el te no me gusta) o pasando el rato en los porches acristalados que la mayoria de las casas tienen escuchando como llueve
Deleitandonos con platos tipicos del pais, porque no todo es “fish & chips”.
Os prometo que en ninguno de los dos viajes he llegado a comer en uno de estos sitios tan tipicos y conocidos, a ver si para el siguiente lo pruebo, pero he comido y disfrutado de otro tipo de platos.
A destacar de la comida inglesa son la infinita variedad de salsas de la que disfrutan, y de la capacidad de combinar alimentos dentro de un mismo plato.
Tambien es para reseñar los chocolates que tienen, bueno! mas bien la infinita variedad de chocolatinas que tienen, para una golosa como yo es una tentacion constante, y por supuesto los sándwiches, que los hay de todos los sabores y combinaciones posibles, sin contar con los “perolones” de café que yo me tomaba sin parar (lo digo por el tamaño), el café ahí me parecio muy suave asi que podia abusar todo lo que queria.
Los domingo es tipico comer el “Sunday roast”
La combinación del Sunday roast es a gusto del cocinero/a, esto es como la paella de los domingos en España, la base es la misma pero el resultado tiene infinitas variaciones.
Básicamente el plato consiste en carne asada con o sin salsa inglesa, con verduras y pures variados, yorkshire pudding y patatas.
Rico, rico de verdad…..
O postres tipicos como el “rhubarb crumble”
Aunque la variedad de crumble es grande, porque básicamente es una tarta de fruta confitada cubierta con una mezcla crujiente de harina, azucar y no se que mas que se sirve templada, tradicionalmente acompañado de una especie de natilla o bien con helado.
El crumble que mas he comido es de ruibarbo (rhubarb) un vegetal que no he llegado a ver nunca en España, pero como he dicho, lo preparan con casi todo tipo de fruta.
tambien señalare la mezcolanza que hay sobre todo con la comida india, algo logico por otra parte….
Dejamos ya de hablar de comida?
Si, verdad?
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