Belve, no quise entrar en polemica contigo, siento haber dado esta impresion. Repito, sera que soy italiana y sobre la comida soy exigente, me doy cuenta inmediatamente si la pasta esta bien o la pizza la hicieron bien, ecc ecc (dicen que al exterior los italianos y los franceses, como estamos convencidos que tenemos la comida mejor del mundo, que por supuesto para mi es supercierto que la comida italiana es la mejor del mundo!

, somos los mas insoportables y los que menos se adaptan). No me importa que la pizza sea en horno a lena o no, sino que tenga mozzarella de verdad e los ingredients que debe tener. Pero lo dijiste bien, es cuestion de gustos y en eso no hay reglas. Y lo mismo sobre la musica: Arrivederci Roma o Roma nun fa la stupida stasera son canciones para los turistas, es un folklore que pertenece a los romanos, por supuesto, pero no son algo del día a día de los romanos (en el día a día podras encontrar a Antonello Venditti, Eros Ramazzotti, Vasco Rossi, Ligabue, pero es dificil que de una radio en un coche romano te suenen Arrivederci Roma). Solo queria decir eso, que tratan de recostruir un mundo para los turistas, pero no es el mundo "real". Que es algo que hay considerar, pero entiendo perfectamente que sea divertido y "pintoresco" pasarse una velada escuchando las "stornellate" romane, a mi me paso en Campo de' Fiori y me parecio genial! Siento haberte dado la impresion de una polemica. Ciao
PS Por cierto, se me habia olvidado comentar una cosa mas: en las panaderias venden la pizza, es una pizza distinta de la de las pizzerias, y es muy rica. Vale, creo, unos 1-2 euros, depende de las panaderias y es una buena solución para el almuerzo, en Italia la utilizamos mucho; puedes comprar pizza o focaccia (la focaccia a veces la abren para ponerle jamon cocido y queda muy rica). Es otra solución economica y mas "italiana" que el McDonald's!

Y es una solución que recomiendo en todas las ciudades italianas, no solo en Roma, es algo muy "nuestro" y que merece la pena conocer (si alguien viaja a Genova, por ejemplo, no deje de probar la focaccia di Recco, riquisima!)
belve Escribió:
tarallucci, a lo mejor me explique mal, cuando hable de la trattoria Antonio no quise decir que no fuese turistica, de hecho solo hay que ver donde esta, mas centrico imposible. Lo que queria decir es que, al menos para mi, es mucho mas agradable que los restaurantes que estan en esa zona (por decoración, mas variedad de platos...), por otra parte el tema de la musica también me resulto agradable y te puedo asegurar que con los precios que tenia no podian cobrar ni un centimo mas por la musica, era un sitio con muy buen precio, de hecho los que cantaban eran amigos del dueño del restaurante, era como una peña de amigos jubilados a los que les gusta cantar y amenizaban la cena. Desde luego no eran profesionales.
En cuanto a lo del horno de leña, yo si que noto la diferencia y mucho, sobre todo con respecto a España pero eso ya va en cuestion de gustos.