Para un primer contacto con Asia, sin lugar a dudas el pais recomendable es Tailandia, por las facilidades, por sus paisajes y sobretodo por sus gentes, son encantadores, te hacen sentir como en casa.
A partir de aquí ya dependerá de vuestros gustos, porque si os gusta mucho la montaña (como es mi caso) entonces os recomiendo visitar Nepal. Este pais esta más atrasado, pero sus gentes también son encantadoras.
En cuanto a la cuestion de "no recomendar" por diferentes temas, ninguna de estas premisas os impediran disfrutar de vuestro viaje, ni los monzones ni el tipo de comidas, estas por ejemplo en Nepal son más básicas y hay menos variedad, pero Tailandia tiene una cocina variadísima y excelente, y por regla general sin ningun tipo de problema sanitario. Al principio del viaje siempre se suele ser reacio a comer en las paradas de la calle, pero conforme pasan los días te vas animando y al final comes de todo en todos los sitios.
En cuanto a agencia o ir por libre, en sudeste asiático es de los sitios exóticos más fáciles de viajar por tu cuenta, no dudeis de hacerlo de esta manera y así disfrutareis más, aunque veais menos cosas que viajando con agencia.
Vaya, parece que nadie se anima a contestar..... No sé si ya os habréis decantado por alguno de los destinos que dices. Yo conozco Tailandia, Vietnam, Camboya y Laos, y en ninguno vas a tener problemas de seguridad o salud. Los monzones depende de la época del año, pero también de cuanto al norte o al sur estés, e incluso si estás en la costa este u oeste.
De los 4 países que te digo, Tailandia y Vietnam son los más ricos, hay más clase media. Laos es más humilde, y Camboya más pobre y más duro. Si pasas por Camboya os recomiendo que no os quedéis con los templos de Angkor, sino que exploréis los pueblecitos, os sorprenderán gratamente.
Por otra parte, también te puedo recomendar algún viaje fotográfico. ¿Sabes lo que es? Son como cursos de fotografía, pero mezclados con viajes profundos. Yo organizo a varios países asiáticos, el siguiente es a La India en marzo, después a Nepal, y después a Vietnam y Camboya.
Si quieres más detalles puedes mandarme un mensaje.
Todo depende de lo que busques con tu viaje, sin saber a fondo como es la persona y sus inquietudes es imposible recomendar un sitio u otro, pero en principio por algunas cosas que has puesto descartaría Tailandia y Vietnam.
_________________ Si la gente que habla mal de mi supiera lo que opino de ellos, hablaría aun peor.
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