Foro de Sudeste Asiático: Foro del Sudeste Asiático: Vietnam, Indonesia, Camboya, Laos, Myanmar, Malasia, Filipinas... y resto de Sudeste Asiático excepto Tailandia
Yo os recomiendo un "típico" de Siem Reap, Genevieve's. Cenamos allí muy bien y muy barato. La carta no es muy extensa, pero tienes varios tipos de comida a elegir y además, apoyas una buena causa.
_________________ "Si vas a hacerle ascos a la comida, vas a ignorar sus costumbres, vas a temer sus creencias y vas a evitar el contacto con la gente, casi mejor que te quedes en casa".
El amok fish es un guiso de pescado con verduras en leche de coco. A mi me gustó mucho, y particularmente en el sitio donde comimos en Angkor estaba muy bueno, mejor que otro que probé en Siem Reap. Generalmente lo sirven en una hoja de coco, aunque allí lo servían en un coco.
Otra comida típica de Camboya que me gustó fue el Lok Lak de ternera. Uff, qué rico todo, en este viaje a Tailandia y Camboya he disfrutado mucho comiendo. Aunque ojo que algunas cosas las ponen muy picantes.
_________________ Diarios de ARGENTINA, ALEMANIA, BÉLGICA, CROACIA, ESCOCIA (x2), ESLOVENIA, ISLANDIA, PORTUGAL (varios), BUDAPEST Y VIENA, MALTA, MARRAKECH, REPÚBLICA CHECA, ITALIA (x2), TAILANDIA Y ANGKOR, SUDÁFRICA, ASTURIAS, LEÓN, LA RIOJA, MÁLAGA, LANZAROTE, GRAN CANARIA, TENERIFE, MADEIRA, AZORES (x2), TOLEDO, SEVILLA Y OLIVENZA en WWW
El amok fish es un guiso de pescado con verduras en leche de coco. A mi me gustó mucho, y particularmente en el sitio donde comimos en Angkor estaba muy bueno, mejor que otro que probé en Siem Reap. Generalmente lo sirven en una hoja de coco, aunque allí lo servían en un coco.
Otra comida típica de Camboya que me gustó fue el Lok Lak de ternera. Uff, qué rico todo, en este viaje a Tailandia y Camboya he disfrutado mucho comiendo. Aunque ojo que algunas cosas las ponen muy picantes.
En algunos casos se suelen pasar con el picante y en otros con el cilantro (esa hierba que parece perejil pero que sabe más bien a jabón) o el lemongrass (citronela o hierba limón).
El Lok Lak no está mal, aunque tampoco me entusiasma. El amok lo debí probar en cuatro sitios diferentes (tres en Camboya y uno en Laos), de pescado y de pollo, y no me gustó en ninguno. Pero ya digo que es cuestión de gustos. Sigo prefiriendo otros platos a base de noodles o arroz.
_________________
Diario de Venecia (pulsa en el icono de la casita con www)
El amok fish es un guiso de pescado con verduras en leche de coco. A mi me gustó mucho, y particularmente en el sitio donde comimos en Angkor estaba muy bueno, mejor que otro que probé en Siem Reap. Generalmente lo sirven en una hoja de coco, aunque allí lo servían en un coco.
Otra comida típica de Camboya que me gustó fue el Lok Lak de ternera. Uff, qué rico todo, en este viaje a Tailandia y Camboya he disfrutado mucho comiendo. Aunque ojo que algunas cosas las ponen muy picantes.
En algunos casos se suelen pasar con el picante y en otros con el cilantro (esa hierba que parece perejil pero que sabe más bien a jabón) o el lemongrass (citronela o hierba limón).
El Lok Lak no está mal, aunque tampoco me entusiasma. El amok lo debí probar en cuatro sitios diferentes (tres en Camboya y uno en Laos), de pescado y de pollo, y no me gustó en ninguno. Pero ya digo que es cuestión de gustos. Sigo prefiriendo otros platos a base de noodles o arroz.
A mi me gusta el cilantro, lo uso mucho en mi cocina, nunca nos falta una planta. Y del limocillo (lemongrass) nos hemos traído para plantarlo aquí, junto con otras especias de por allí.
Nos ha gustado mucho la comida de por allí, aunque hemos podido profundizar más en la de Tailandia que en la de Camboya.
_________________ Diarios de ARGENTINA, ALEMANIA, BÉLGICA, CROACIA, ESCOCIA (x2), ESLOVENIA, ISLANDIA, PORTUGAL (varios), BUDAPEST Y VIENA, MALTA, MARRAKECH, REPÚBLICA CHECA, ITALIA (x2), TAILANDIA Y ANGKOR, SUDÁFRICA, ASTURIAS, LEÓN, LA RIOJA, MÁLAGA, LANZAROTE, GRAN CANARIA, TENERIFE, MADEIRA, AZORES (x2), TOLEDO, SEVILLA Y OLIVENZA en WWW
El problema que tienen esas hierbas, igual que el picante, es que si se pasan, le tapan el sabor auténtico de los otros ingredientes. Quizá lo más interesante que le veo a la comida del sudeste asiático frente a la india o la de Oriente Medio, es que es más equilibrada en cuanto al uso de las especias, pero, como siempre, hay casos en que se pasan con algunos condimentos.
Aunque me gusta la comida de Laos y Camboya, tengo que reconocer que prefiero la de Tailandia, Myanmar o Vietnam.
Y no sigo, porque creo que estamos en el hilo de los Templos de Angkor
_________________
Diario de Venecia (pulsa en el icono de la casita con www)
El amanecer (o amaneceres) son interesantes porque puedes aprovechar también para ir temprano a Banteay Srei y Ta Prohm si te interesa verlos sin gente. Si no, los verás con gente, probablemente con demasiada gente. En el caso de Banteay Srei es una pena, porque es pequeñito y cuando se llena de gente todo el mundo anda por medio. En el caso de Ta Prohm además te verás obligada a hacer colas para sacar fotos delante de los árboles. Son dos de los templos mejores de Angkor, así que es una cuestión a tener en cuenta. Lo del atardecer en Phnom Bakheng yo lo descartaría, vete mejor antes. La subida no es tan dura, es una cuesta que va subiendo paulatinamente bordeando el monte (lleva entre 15-20 minutos subirla, pero no es muy empinada) y ahora subir hasta la cima del templo no es tan complicado como hace 5 años: antes subías unas escaleras de piedra del templo con peldaños de más 50 cms de alto (era la leche). Ahora pusieron unas escaleras normales con peldaños de madera.
Tan pronto sales de Siem Reap y de la zona central de templos, yendo simplemente a Banteay Srei, por ejemplo, vas viendo el paisaje típico rural de la llanura camboyana. Para los que vayáis a Camboya solo a Siem Reap y templos de Angkor, ir a Banteay Srei y Beng Mealea será una manera de ver la realidad cambayona (por lo menos la rural), muy diferente a Siem Reap-Angkor, porque Siem Reap es una especie de Guirilandia y Angkor es fundamentalmente templos y ruinas arqueológicas. Hay quien piensa que simplemente por eso ya vale la pena el desplazamiento.
Yo a Beng Mealea o cualquier templo que suponga andar saltando entre las piedras no llevaría chanclas ni loco (eso déjalo para los lugareños, que están más acostumbrados). Incluso para templos más normales es aconsejable llevar calzado que se agarre bien al suelo y proteja de las posibles torceduras y esguinces de tobillo. Por ejemplo, no son raras las caídas al bajar las escaleras del Bayon. He visto a más de uno sangrando. Piensa que vas a subir y bajar muchas escaleras con superficies totalmente irregulares.
Llevaré entonces también zapatillas de andar...era por aligerar la mochila lo más posible...pero igual es mejor prevenir, aunque yo no creo que vaya a subir muchas escaleras.
Sobre lo que comentas de comer insectos... mi curiosidad no llega a tanto.
marimerpa Escribió:
El amok fish es un guiso de pescado con verduras en leche de coco. A mi me gustó mucho, y particularmente en el sitio donde comimos en Angkor estaba muy bueno, mejor que otro que probé en Siem Reap. Generalmente lo sirven en una hoja de coco, aunque allí lo servían en un coco.
Otra comida típica de Camboya que me gustó fue el Lok Lak de ternera. Uff, qué rico todo, en este viaje a Tailandia y Camboya he disfrutado mucho comiendo. Aunque ojo que algunas cosas las ponen muy picantes.
Probaré las dos. Mi hotel está al lado de 2 Rtes. Que recomiendan mucho aquí, el Heven y el Genevieve. Le diré a Sopheap que me lleve al mismo sitio que a tí a tomar el amok fish...y el Lok Lak lo pediré en Siem Reap.
Ya anoté sitios de helados, café y pasteles...todo el mundo dice que allí adelgaza...yo me temo que volveré rodando...
Vas a andar y patear. Y también subir y bajar escaleras, porque contemplar algunos templos solo desde abajo, especialmente los de tipo templo-montaña (Angkor Wat, Bayon, Pre Rup, Mebon Oriental, Baphuon, Ta Keo...), no tiene mucho sentido y la visita resulta muy pobre. Con esto no quiero decir que haya que subir forzosamente a todos, ya que depende de las fuerzas y ánimo de cada uno en un momento determinado.
En el Genevieve's se come muy bien, aparte de tener un personal excelente. Con el Haven tuvimos mala suerte porque llegamos las dos veces cuando la cocina estaba cerrada, tanto al mediodía como por la noche. Por la carta y la gente que los lleva, parecen bastante orientados a comensales occidentales. Pero hay otros sitios más modestos y más baratos (aunque no se puede decir que Genevieve's o Haven sean propiamente caros comparados con los restaurantes de aquí, aunque sí con los camboyanos) en los que se come comida camboyana auténtica y buena (por ejemplo el The Sun, situado en el cruce de Pub Street con la calle 11). El Temple Club es también algo caro para los estánderes de allá, pero teniendo en cuenta que puedes cenar viendo un espectáculo de danzas muy interesante y gratuito, al final no resulta realmente caro.
Hay bastantes sitios de bollería-pastelería, así como carritos con zumos y batidos de frutas naturales por solo 1$. Vamos, que hambre no se pasa
Y hablando de insectos, los saltamontes fritos están bastante buenos, más ricos que los grillos o los escorpiones. Saben parecido a las gambas, aunque por desgracia no tienen la misma carne dentro. También he comido platos con hormigas y sus huevos, pero realmente no tienen un sabor especial mezclados con los otros condimentos. Los gusanos del bambú no son gran cosa. Quería probar las tarántulas fritas, pero no tuve esa posibilidad. Aún así tengo mis limitaciones: las cucarachas grandes y las ninfas me dan un poco de repelús.
_________________
Diario de Venecia (pulsa en el icono de la casita con www)
Última edición por Joamra el Sab, 18-07-2015 23:24, editado 1 vez
Mirad la carta del Haven...no es nada caro, y me parece interesante también la filosofía que rige el negocio...compras de proximidad, sueldos dignos, revierten directamente una parte de los ingresos a la comunidad..
No es nada caro comparado con los precios de aquí, con los habituales en Camboya sí que está por encima de lo normal. Los platos principales suelen andar por los 2-4$. Puedes comer perfectamente, con cerveza o zumos de frutas naturales, por unos 5-6$. Ahora, por lo que comentan, parece que la comida del Haven es buena.
_________________
Diario de Venecia (pulsa en el icono de la casita con www)
Hola nos han e**(AutoEdit)**a esta noche en el khmer traste en Siem Reap nos ofrecieron hora feliz y cuando llego la cuenta nos cobraron cerca de 50 dólares solo por la bebida la comida no estaba mal. Pero es una e**(AutoEdit)**a!! Evitar esta frente al heven .
Pues por esos 50$ solo por la bebida, la "hora feliz" debería haber incluido un "extra", del tipo "final feliz" de los masajes (siento haber hecho la broma, especialmente por lo que os han soplado, pero no pude resistirme).
_________________
Diario de Venecia (pulsa en el icono de la casita con www)
Pues por esos 50$ solo por la bebida, la "hora feliz" debería haber incluido un "extra", del tipo "final feliz" de los masajes (siento haber hecho la broma, especialmente por lo que os han soplado, pero no pude resistirme).
Me fastidia que nos tomen por tontos.... Cuando estuvimos en la puerta un rato donde te ofrecen el oro y el moro y cuando llega la hora de la verdad zas!!!!. Intentamos primero en el genoves y después en el heaven nos dijeron que estaban llenos. La verdad es que estaban medio vacíos. Por lo que al final nos metimos aquí. Se recomienda reservar mesa.
Pues por esos 50$ solo por la bebida, la "hora feliz" debería haber incluido un "extra", del tipo "final feliz" de los masajes (siento haber hecho la broma, especialmente por lo que os han soplado, pero no pude resistirme).
Me fastidia que nos tomen por tontos.... Cuando estuvimos en la puerta un rato donde te ofrecen el oro y el moro y cuando llega la hora de la verdad zas!!!!. Intentamos primero en el genoves y después en el heaven nos dijeron que estaban llenos. La verdad es que estaban medio vacíos. Por lo que al final nos metimos aquí. Se recomienda reservar mesa.
Pues algo raro os han colado, porque en la hora feliz la cerveza estaba a 50 centavos, y en casi todos los locales de Pub Street la aplicaban a la hora de cenar. Vaya faena, lo siento.
_________________ Diarios de ARGENTINA, ALEMANIA, BÉLGICA, CROACIA, ESCOCIA (x2), ESLOVENIA, ISLANDIA, PORTUGAL (varios), BUDAPEST Y VIENA, MALTA, MARRAKECH, REPÚBLICA CHECA, ITALIA (x2), TAILANDIA Y ANGKOR, SUDÁFRICA, ASTURIAS, LEÓN, LA RIOJA, MÁLAGA, LANZAROTE, GRAN CANARIA, TENERIFE, MADEIRA, AZORES (x2), TOLEDO, SEVILLA Y OLIVENZA en WWW
Estamos esta noche al lado en el genevieves quitándonos el mal sabor. La verdad que todo genial y la comida es de 10. El propietario esta muy atento con todos. Hemos cenado Prawm tempura y Thai chilen cakes para compartir y de segundo cada uno LOK LAK. Muy rico todo súper recomendable anoche tuvimos que reservar.
Yo la verdad es que tampoco lo entiendo. ¡Si la hora feliz es un chollo en Siem Reap! (bueno, y en el resto de Camboya, especialmente en los lugares turísticos de sus ciudades).
El Genevieve's está muy bien. Se come muy bien y es más barato que el Haven (aquí lo intentamos dos veces, pero no fue posible por cuestión de horarios). La atención es muy buena, muy atentos. La cuestión higiénica la controlan mucho, no es tan habitual por estos países, Camboya incluido.
_________________
Diario de Venecia (pulsa en el icono de la casita con www)
En el tema de las comidas... Se puede encontrar de todo en Camboya?? es decir comida q no lleve picante ni especias?? También hay supermercados??
Soy alergica e intolerante a la lactosa, huevo, especias y demás cosas, y antes de viajar me tengo que informar bien bien, para luego no pasar hambre! jeje!
Muchas gracias.
_________________ 2007 NY 2008 Miami, Las Vegas, Los Angeles, San Diego 2009 Roma , Chicago, Miami, Bahamas 2010 Dubai, Mexico, Gran Cayman, Jamaica 2011 NY 2012 Ruta 66 2013 Miami, Japon, Londres 2014 Aruba, NY, Miami, St.Thomas, Grand Turk, Bahamas, Puerto Rico, 2015 Malasia, Singapur, Dubai, 2016 Puerto Rico, Barbados, St.Martin, St.Kitts, St.Lucia
en el tema de las comidas... Se puede encontrar de todo en Camboya?? es decir comida q no lleve picante ni especias?? También hay supermercados??
Soy alergica e intolerante a la lactosa, huevo, especias y demás cosas, y antes de viajar me tengo que informar bien bien, para luego no pasar hambre! jeje!
Muchas gracias.
En los restaurantes turísticos de Siem Reap, en Pub Street, suele haber comida occidental en la carta. Y sí que hay supermercados. Un poco caros para los precios de allí, pero lo normal para nosotros, y se pueden encontrar muchos productos occidentales.
_________________ Diarios de ARGENTINA, ALEMANIA, BÉLGICA, CROACIA, ESCOCIA (x2), ESLOVENIA, ISLANDIA, PORTUGAL (varios), BUDAPEST Y VIENA, MALTA, MARRAKECH, REPÚBLICA CHECA, ITALIA (x2), TAILANDIA Y ANGKOR, SUDÁFRICA, ASTURIAS, LEÓN, LA RIOJA, MÁLAGA, LANZAROTE, GRAN CANARIA, TENERIFE, MADEIRA, AZORES (x2), TOLEDO, SEVILLA Y OLIVENZA en WWW
Puede publicar nuevos temas en este foro No puede responder a temas en este foro No puede editar sus mensajes en este foro No puede borrar sus mensajes en este foro No puede votar en encuestas en este foro No Puedes adjuntar archivos en este foro Tu puedes descargar archivos en este foro
Ver más mensajes sobre Restaurantes- Comer en Siem Reap ( Camboya) en el foro
Filtrar Mensajes Destacados
RSS - Últimos Mensajes
Foros de Viajes 
mi curiosidad no llega a tanto.
