Foro de Cataluña: Foro de viajes a Cataluña (Catalunya): Barcelona, Gerona (Girona), Lérida (Lleida), Tarragona ⚠️ Tema ordenado por orden inverso: primer mensaje el más nuevo. Para ver el tema en orden normal pulsa aquí.
_________________ To look is one thing,
To see what you look at is another,
To understand what you see is a third,
To learn from what you understand is something else
But to act on what you learn Is what really matters
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Acercarse por la zona permite entender de que va eso de los castellers
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Els castells (los castillos) son una de las tradiciones por excelencia de la cultura catalana, cientos de personas unidas para desafiar la gravedad y subirse unas encima de otras para crear construcciones que han llegado hasta diez pisos. Las pequeños/as enxanetes que coronan la estructura cuando alzan su mano, son el símbolo representativo de los castillos, pero la fuerza, el equilibrio, el valor y la responsabilidad que hay detrás de este gesto han permitido que esta tradición centenaria se mantenga y aún nos ponga la piel de gallina.
Adentrarse en el fet casteller durante el mes de agosto supone trasladarse al Camp de Tarragona y al Penedès, comarcas que son la cuna de esta tradición y donde actualmente se encuentran la mayoría de colles y actuaciones más importantes de la temporada.
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Además de ir a comer... Valls conserva un casco histórico de aire medieval con calles estrechas e irregulares, las plazas porticadas del Blat y del Oli, y la judería.
Alberga edificios como los conventos de San Francisco, de los Capuchinos y del Carmen;
La iglesia de Sant Joan, del siglo XVI, en estilo gótico y con fachada renacentista, que posee uno de los campanarios más altos de Catalunya y alberga la imagen de la Mare de Déu de la Candela, del siglo XIII;
O la capilla del Roser del siglo XIV que cuenta con obras importantes de la cerámica vidriada del siglo XVll que conmemoran la batalla de Lepanto;
Puede ser una buena base para
- visitar los restos arqueológicos de Vila-rodona.
- visitar las catedrales del vino de la comarca, diseñadas por Cèsar Martinell: la bodega modernista de Sant Isidre, la Vinícola de Nulles o la cooperativa de Aiguarmúrcia.
Mapilla
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Última edición por Wanderlust el Lun, 11-05-2020 15:31, editado 1 vez
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Pues no pot ser...no puede ser que la capital, mundial ojo! , del calçot no tenga hilo en el foro... la temporada del año que viene no nos pillará desprevenidos!
La calçotada es una de las fiestas gastronómicas más populares y significativas de Cataluña con más de un siglo de vida. Tiene su razón de ser en el calçot, una variedad de cebolla blanca, dulce y alargada que se come asada a la brasa, con salsa salvitxada y acompañada de una parrillada de carne y un buen vino.
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La calçotada ideal
Para degustar una calçotada "com cal", necesitáis unas buenas brasas, calçots de Valls, salsa romesco o salvitxada para acompañar, carne de cordero, pan, alioli y un buen vino. De postre, lo habitual es saborear una casera crema catalana.
Una vez cocidos, los calçots se presentan envueltos en papel y colocados sobre una teja. Esto se hace para que conserven mejor el calor. Seguramente los recibiréis ya con un babero puesto para evitar mancharos (algunos restaurantes ofrecen además guantes de plástico); llegados a este punto sólo os quedará mojarlos en un poco de salsa antes de degustarlos.
AVISO: Se comen con las manos. Aunque tradicionamente se hacía de pie, en la actualidad es más habitual comer los calçots sentados a la mesa, si puede ser con un buen grupo de amigos o acompañados de la familia. Suelen consumirse entre 25 y 30 calçots por persona, pero hay concursos en los que los ganadores llegan a ingerir hasta 300.
¿Cuál es la mejor época para comer calçots?
La temporada ideal para comerlos empieza oficialmente el último domingo del mes de enero, fecha en la que se celebra en Valls la "Gran Fiesta de la Calçotada", y se prolonga hasta principios de abril. No obstante, cada vez son más los que quieren probarlos y esto hace que desde noviembre ya puedan saborearse. Durante este periodo pueden llegar a consumirse más de cuatro millones de piezas.
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Última edición por Wanderlust el Lun, 11-05-2020 15:08, editado 1 vez
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