...alojado en Bilbao y pides que tengamos en cuenta que te vas a mover en transporte público o a pie.
Atendiendo a lo que dices, me parece que “pasas” bastante de la llamada nueva cocina vasca y que prefieres degustar ricos asados (carnes y pescados), veamos que sitios se me ocurren. Antes que nada te diré que te voy a intentar recomendar sitios buenos, con género de calidad y eso va a traer consigo que la cuenta va a ir luego muchas veces en consonancia (o sea, barato no). Pero bueno, supongo que si te has movido por Zarautz y Getaria, ya sabrás cómo se las gastan por aquí en los asadores. Tranqui, también trataré de buscar algo más asequible.
Una pena lo del asunto del transporte público, limita bastante las posibilidades. Se me ocurren unos cuantos sitios buenísimos pero a los que ir en transporte público te iba a suponer bastante tiempo y combinaciones (bus – tren, etc).
Bueno te recomiendo unos cuantos asadores, empiezo por Bilbao y luego sigo por alrededores.
BILBAO
- Asador Ripa. Los dueños del histórico rest. Horma Ondo de Bernagoitia abrieron hace pocos años este restaurante en la capital. Género de primera tanto en carnes como mariscos y pescados. Maestros asadores. Bien ubicado, junto a la ribera de la ría y no muy lejos del Casco Viejo. No es nada económico. Te adjunto link a su web
-Kate Zaharra. Está en Artxanda, no se si te lleva el transporte público pero está a cinco minutos en taxi del centro de Bilbao. Este restaurante es el sueño de su dueños, sueño que se hizo realidad gracias a un premio de lotería. Vistas incomparables, comedores de postal. Llama la atención la costumbre de abrirte el vino en la bodega donde puedes acompañarlo de algún entrante para luego seguir ya en el comedor. Género estupendo. Asador de categoría. Pero…. no es nada económico. Aquí te va el link
-Casa Rufo. Uno de los locales con más encanto de Bilbao, en Hurtado de Amézaga. Comparten local una excelente tienda de ultramarinos (delicatessen dicen ahora) con el fenomenal restaurante. Es sobre todo conocido por sus carnes de primera. Entras en una preciosa tienda que alberga en su interior “secretos” comedores.
-Sidreria Arriaga. Este local supone bajar unos cuantos peldaños en referencia a los tres anteriores. También es bastante más asequible que ellos. Estilo asador. Esta en la calle Sta María esquina con la Calle del Perro. No se come nada mal, tienes clásicos menús de sidrería o puedes comer a la carta. Hay kupelas de sidra donde ponerte morado con tan rico bebedizo. Ahí te va la web.
-Asador Indusi. Uno de los asadores más clásicos de Bilbao. En la calle Maestro García Rivero, calle llena de estupendos bares de pintxos. Especialista en carnes y pescados a la brasa. Creo que no tiene web (es un asador demasiado clásico para preocuparse por esas moderneces !!!). Un clásico de toda la vida.
-Y citando clásicos asadores de Bilbao, no podemos pasar por alto el Guetaria. Tal vez demasiado clasicote para mi gusto, pero ahí sigue, en Colon de Larreategui, en el centro de Bilbao dando de comer a la brasa desde hace muchos años.
Y muchos más sitios que hay en Bilbao, pero pedías asadores y asadores estamos citando. Vayamos ahora a los alrededores.
ZIERBENA / CIÉRVANA
Este pequeño y coqueto pueblo pesquero es conocido sobre todo por sus excelentes restaurantes de pescados y mariscos. Para ir hasta Zierbena desde Bilbao tendrías que ir en metro hasta Santurtzi y allí coger un bus hasta Zierbena (apenas 10 minutos en bus desde Santurtzi)
En Zierbena hay varios restaurantes / asadores donde elegir: El Puerto, El Marinero, Gloria, Eloy, Arrondo… Son todos fáciles de encontrar una vez llegas al puerto, están todos allí mismo
El Marinero es el más normalito y el más asequible.
Gloria el más vistoso y grande, con mucha... ➡️ Leer más ...
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!!!). Un clásico de toda la vida.
