Gastronomía del Cono Sur ✈️ Foros de Viajes ✈️

A petición de nuestros usuarios, abrimos este hilo para hablar de comidas, platos típicos, delicatessen, recetas, etc de los países del Cono Sur Americano.
Hemos rescatado algunos mensajes antiguos de varios foros, y esperamos que crezca.

Última edición por Beche el Vie, 18-11-2011 11:09, editado 1 vez

Por cierto Lualpa ya que estamos en faena nos podias contar como se hace el dulce de leche autentico que a mi me vuelve loca y claro aquí lo hacemos con leche condensada, pero va a ser que no es lo mismo

Así que larga¡¡¡¡¡¡

Cascabel, para mi el dulche de leche por excelencia se compra en el super, que querés que te diga.
Nunca, ni mi abuela, lo hizo.
Prometo tratar de averiguarlo.
O le podemos pedir a Pacha o a Daniel que opinen sobre cuál es el mejor para ellos.
Para mi hay un empate entre Havanna, Salamadra y Chimbote. Pero por cierto que es motivo de discusión eterna.

Pues fijate que yo pensaba que la haciais en casa la verdad es que esta de muerte, lo probe por primera vez con unos amigos chilenos que se lo traian de allí y me encanto'' me parece un manjar impresionante ¡¡¡y que conste que yo no soy muy dulzona¡¡¡ vamos que no penseis mal que tampoco me muero por el dulce pero hay varias cosas que me privan: el dulce de leche argentino, las torrijas de semana santa de mi tierra y el roscon de reyes con nata
Y menos mal que ya he cenado¡¡¡ vamos paverme matao¡¡¡

Cascabel, no hace falta que hagas lo de la leche condensada, el dulce de leche Chimbote del que habla Lualpa lo venden en Mercadona y es cierto que está riquísimo.

Bueno es saberlo tonooc y con lo que me gusta a mi el mercadona, me lo apunto

Síiiiiiiiiii, el chimbote lo compré el otro día en Mercadona.....2,05 €.......está de muerteeeeee, abuela.

Como me alegro de haber servido para este dato.
Que te aproveche, Cascabel.

Pregunta ¿Mercadona sería un competidor de Auchan (Alcampo?) o Carrefour?
O ¿es de tipo más exclusivo?

Lualpa mira para mi como el Chimbote ninguno, pero que no me lea mi madre porque el que prepara ella sí que sale bueno

Cascabel prometo preguntar como se hace y paso la receta, vale?

Yo sinceramente, lo compré porque la verdad, no había más repertorio, así que no sabía si era buena o mala marca......no había otra cosa, o sea Chimbote sí o sí....luego me entero por aquí que es de lo mejorcito, es que hay que ver lo que se aprende en este foro.

Ni que decir que cuando lo caté me supo a gloria , le encontré un sabor entre leche condensada y caramelo casero , ese que hacemos con azucar quemado.

Por cierto, hace tiempo recuerdo haber visto una receta en la que hervian el bote de leche condensada sin abrir, durante bastante tiempo, creo que eran unas 2 horas....no sé si saldrá algo parecido, quedaba del color ese del Cimbote, debido seguramente a que la gran cantidad de azucar que contiene se quemaba, o se cocía. (que no me peguen los argentinos)

Moralinda, el procedimiento de preparación que indicas es el que seguía mi madre cuando era pequeño (no sabría decirte cuanto tiempo hervía). El sabor, tal como dices, es entre leche condensada y caramelo. A mí al principio me gustaba, pero después se me hizo bastante empalagoso y ahora realmente no me gusta el dulce de leche. Y lo siento, porque me gusta mucho el dulce.

Los ingleses preparan una tarta que se llama Banoffee pie que está buenísima. Nosotros hacemos aquí un adaptación con el dulce de leche: Base de la tarta con galletas Digestive (tipo Granolas pero sin chocolate) molidas o batidas y mezcladas con margarina para que se compacten, una capa (espesor al gusto) del dulce de leche Chimbote, una capa de rodajas de plátano y a la nevera. Cuando se vaya a servir, se desmolda y se le añade nata de spray ¡¡¡¡buenísimo!!!! y no tiene nada de complicación

Yo tengo que confesar que me he trincado casi entero el Chimbote a la manera nº 1 de lualpa......

Otra cosa: aquí también habia costumbre de merendar bocadillo de leche condensada, y en algunos casos....acompañada de colacao en polvo espolvoreado por encima.

Otra merienda de niños: Bocadillos de vino y azucar...ummmmm, que ricos, ahora por menos nos meterian a la carcel a los padres...jaja.

Creo que no es helado, es dulce de leche que se llama Chimbote y segun parece esta de muerte
¡¡¡vamos a acabar con las existencias¡¡¡¡ ja,ja,ja,ja

AY DIOS MIO!!!
Esto está delicioso y por vuestra culpa no va a quedar nada para la merienda.
Rachel estamos habnlando del dulce de leche marca chimbote que , según Lualpa es de lo mejor-él sí que sabe-.
Perdón por las faltas pero una mano la tengo ocupada y le voy dando pequeños lametones,( jajaja los moderadores van a pensar que este es un hilo porno, jajaja).

Ya me habeis picado la curiosidad y también ire al mercadona a buscar el dulce de leche.....!!!!

Yo con zumo de naranja también las tomo y me gusta espachurrar un par de fresas para que suelten el jugo y así el zumo de naranja se pone rojo...¡qué buenísimo!
También me gustan las fresas con leche condensada y estoy pensando que con el famoso Chimbote no tienen que estar nada malas... OTra que se va al Mercadona esta tarde a por un bote....

Pero que es esto??? Todos los "gallegos" delirando por el dulce de leche chimbote
Y yo que pensé que si me fuera a vivir al extranjero, extrañaría el dulce de leche
Vaya globalización

Jo ... Que no se los puede dejar solos. Me voy a dormir con 12 páginas y ahora ya hay 17 ...
Mis compatriotas exportadores de Chimbote, agradecidos.

Me alegro que les guste.

Sigo leyendo que todavía no terminé ....

Buenas tardes a tod@s

Ya me compre el famoso Chimbote, me lo he tomado de psrtre, esta (perdon por la expresion ) que te cagas¡¡¡¡¡¡
¡¡¡vaya invento¡¡¡ y pipi me parece que el tamaño del bote y el precio que cuesta esta muy bien, lo unico que tendremos que hacer un poco mas de deporte para bajar las calorias

Lalpa diles a los del Chimbote que te nombre representatente suyo para cuando vengas a Europa

Uyy me salió al revez, trataré de arreglarlo