Comer en Alemania ✈️ Foros de Viajes ✈️ p37 ✈️


Foro de Alemania, Austria, Suiza: Viajes por Europa Central: Alemania, Austria, Suiza... Consejos e información sobre Viena, Munich, Berlin, Alpes, Tirol.
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Asunto: Re: Comer en Alemania  Publicado:


Experto
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Hola; voy a ir a friburgo, me recomendais algùn sitio bueno para comer allí.
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Asunto: Re: Comer en Alemania  Publicado:


Willy Fog
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Más propuestas: en Alemania he visto que se comen 2 tipos de arenques en conserva. Se llaman Matjes y Rollmöps... O algo parecido xD
No son tan buenos como los de Polonia, Lituania, etc. Pero a mí me han gustado.

Ahora están en temporada los espárragos naturales (Spargel), que al parecer provocan auténtica devoción en los alemanes. Se sirven en todos los restaurantes, no son baratos (en el mercado cuestan casi el doble que en España) pero sí bastante buenos, y los sirven bien con patatas nuevas cocidas y mayonesa (Kartoffeln und Holandaise Sauce), bien con jamón (Schinkel) o escalope de cerdo (Schnitzel).
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Asunto: Re: Comer en Alemania  Publicado:


Moderador de Zona
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Recientemente he estado unos días en los alrededores de Frankfurt y Nuremberg. Los restaurantes en los que he comido en esta última ciudad y en Regensburg (Ratisbona) ya los he enumerado en los hilos correspondientes:

Núremberg: que visitar, alojamiento, donde comer, transporte

Regensburg

También estuve en estos otros:

- Braubach (Garganta del Rhin)

Zum Goldenen Schlüssel
: En Marktplatz, 14.

www.zum-goldenen-schluessel.de/

Pedimos lo siguiente:

- Agua mineral de 0'75 l. Por error la pedimos con gas
- Käsespätzle mit gerösteten Zwiebel und salatteller: Pasta rellena de queso con cebolla frita y ensalada de acompañamiento.
- Kartoffelkissen mit Kräuterkäsefüllung auf frischen Champignons in Sahnesoße dazu Salatteller: Patata cubierta de queso con champiñones frescos en salsa de crema con plato de ensalada.
- 2 currywurst

En total fueron alrededor de 27 euros. Estuvo bastante bien aunque nos pasamos pidiendo. Los platos eran demasiado contundentes.


- Heidelberg

Vetter im Schöneck: Steingasse, 9. Es la calle que va derecha desde la Marktplatz hacia el puente antiguo.

www.brauhaus-vetter.de/

Pedimos lo siguiente:

- Cerveza pequeña y agua mineral sin gas.
- Weisswurte mit bretzel: No caí en el significado y nos encontramos con dos salchichas pequeñas de color blanco. Lo que no esperaba es que estuvieran metidas en una fuente de barro con agua. A pesar de que el aspecto no invitaba demasiado a comérsela no me pareció que estuviera mala. No sé si sería una salchicha muy concentrada, pero era imposible partirla, como si fuera de goma.

Las rosquillas de las que suelen acompañar muchos platos allí, están horribles de lo saladas que son.

- Rindfleisch meerrettichsoße: Filete de ternera cocido al estilo bávaro con salsa de rábano picante.

Un filete de ternera nadando en salsa. A pesar de todo estaba aceptable, porque sin la salsa hubiera sido un poco asco

- Perca del Nilo

No estuvo muy allá y nos gastamos 37'6 euros. Fue el restaurante más caro de entre todos en los que estuvimos.


- Bamberg

Historicher Brauereiausschank Schlenkerla: En Dominikanerstrassse, 6. Es una de las calles que sale del Altes Rathaus (Ayuntamiento antiguo).

www.schlenkerla.de/index.html

Fue uno de los que más nos gustó por el ambiente y estilo del restaurante. Se encuentra en el interior de un patio y tiene también un jardín en el que comer. Básicamente te sientas en la primera mesa en la que encuentres hueco, porque son de tipo mesa "corrida", de las que se comparten.

Creo que hay una única carta en inglés, que estaba muy solicitada. Tuvimos que esperar un rato hasta conseguirla

Pedir no pedimos mucho, tras comprobar en días anteriores que con un plato te quedabas alimentado de sobra.

- 2 zumos de manzana de 0'3 litros.
- 2 platos de pasta con verduras. Era como una lasaña de verduras (champiñones, pimiento, tomate, calabacín, etc...) cubierta de queso gratinado. No tengo el nombre exacto del plato porque no figura en la carta (es de los platos que cambian a diario).

El total de la cuenta fue 20'80 euros y nos quedamos más que satisfechos.

- Rothemburg ob der Tauber

Eisenhut: Herrngasse, 3-5. Es una de las calles que sale de la plaza principal del pueblo y está en un hotel. Se puede comer tanto en el interior como en la terraza.

www.eisenhut.com/ ...enhut.html

No comí nada cómodo en este sitio, porque las avispas o abejas no daban un minuto de tregua y estaban todo el rato revoloteando alrededor, metiéndose en los platos, etc...

Luego la carta que había en la mesa no era exactamente la misma que había en el panel del restaurante, por lo que nos quedamos bastante limitados al pedir. Se ve que lo que se pedía en la terraza no era lo mismo que en el interior.

- Agua mineral sin gas de 0'7 litros.
- Backfisch: Era pescado frito, empanado. No me gustó nada.
- Käsenudeln: Era una pasta con queso.

Un total de 23'90 euros.

Saludos.
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Asunto: Re: Comer en Alemania  Publicado:


Experto
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18-02-2009

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Hola, voy a estar en la zona de Renania del Norte y me gustaría saber si hay alguna especialidad gastronómica que no debería perderme y también que me recomendaseis algún restaurante en Colonia, Monschau, Aquisgran y Düsseldorf.

Saludos.
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Asunto: Re: Comer en Alemania  Publicado:


New Traveller
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Hola a todos. Acabamos de venir de visitar la ruta romántica un poco ampliada y con diferencia, lo más complicado ha sido hacernos entender sobre qué queríamos comer. En el último día nos lo solucionaron en un restaurante: nos dieron una carta de traducción de las principales comidas. Sirve de guía pues, aunque no tengan el plato en concreto que pides, te puede orientar sobre algo parecido. Voy a intentar subir la foto.
Espero que le sirva a mucha gente que como yo ha tenido una gran ayuda con este foro.
Saludos

menu alemania2.jpg 
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Comer en Alemania 0

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Comer en Alemania 1
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Asunto: Re: Comer en Alemania  Publicado:


New Traveller
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MILABLA Escribió:
Hola a todos. Acabamos de venir de visitar la ruta romántica un poco ampliada y con diferencia, lo más complicado ha sido hacernos entender sobre qué queríamos comer. En el último día nos lo solucionaron en un restaurante: nos dieron una carta de traducción de las principales comidas. Sirve de guía pues, aunque no tengan el plato en concreto que pides, te puede orientar sobre algo parecido. Voy a intentar subir la foto.
Espero que le sirva a mucha gente que como yo ha tenido una gran ayuda con este foro.
Saludos

PESCADOS:
Zanderfilet - Filete de lucio
Forelle - Filete de trucha
Schollenfilt - Filte de platija

ACOMPAÑAMIENTOS:
Kartoffelknödel - especie de albóndiga cocida hecha de una masa de patata
Semmelknödel - albóndiga cocida hecha de miga de pan
Kartoffeln - patatas cocidas
Gemüse - verdura
Blaukraut - lombarda
Gemischter salat - ensalada mixta
Champignonrahmsobe - salsa de champiñón con nata
Brot - pan
Breze - rosquilla salada típica del sur de Alemania
Semmel - panecillo
Pommes frites - patatas fritas
Kartoffelsalat ensada de patatas
Kraut - repollo
Meerrettich - rábanos
Kräuterbutter - mantequilla de hierbas
Senf - mostaza
Apfelmus - compota de manzana
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Asunto: Re: Comer en Alemania  Publicado:


New Traveller
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Tagessuppe - sopa del día
Spargelsuppe - sopa de espárragos
Kürbissuppe - sopa de calabaza
Lauchsuppe - sopa de puerro
Nudelsuppe - sopa de pasta
Gemüsesuppe - sopa de verduras
Salat - ensalada

CARNES
Schwinebraten - asado de cerdo
Rinderbraten - asado de vacuno
Kalbsbraten - asado de ternera
Kalbsrahmbraten - asado de ternera con nata
Rehbraten - asado de corzo
Lammbraten - asado de cordero
Putenfleisch - carne de pavo
Entenbrustfilet - filete de pechuga de pato
Schweineschnitzel - filete de cerdo
Schweinerückensteak - escalope de cerdo
Sauerbraten - bistec de lomo de cerdo
Burgunderbraten - asado de buey adobado en vinagre y especias
Gefüllter Schweinerollbraten - redondo de cerdo relleno
Tafelspitz - carne de cadera de vaca hervida
Kalbslüngerl - pulmón de ternera
Wurstel - salchichas
Wwibwurst - salchicha blanca
Leberkäse - Paté de carne horneada
Kleines Schnitzel - pequeño escalope de cerdo
Kleiner Braten - pequeño asado
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Asunto: Re: Comer en Alemania  Publicado:


New Traveller
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COMIDA VEGETARIANA
Aligäuer Käsespätzle - pasta de huevo típica del algoia con queso fundido
Kartoffelpuffer - fritura de patatas ralladas
Gemüsebratlinge - especie de albóndiga cocida hecha de una masa de verdura, miga de pan, mijo, etc.
Portion pommes frites - ración de patatas fritas
Salatplatte z.B. Mit Ei und Schinken oder Káse - plato de ensalada por ej. Con huevo y jamón o queso
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Asunto: Re: Comer en Alemania  Publicado:


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En unos días nos vamos a Alemania y este listado nos vendrá de perlas!!!
Pero me surge una duda... ¿nadie pidió postre?
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Asunto: Re: Comer en Alemania  Publicado:


Indiana Jones
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Brigantina Escribió:
En unos días nos vamos a Alemania y este listado nos vendrá de perlas!!!
Pero me surge una duda... ¿nadie pidió postre?

Para postre para mi sin duda el "Apfelstrudel"
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Asunto: Re: Comer en Alemania  Publicado:


Moderador de Zona
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09-05-2009

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Si, ese está buenísimo y es el único que controlo, jajaja. Pero habrá alguna variedad de tartas y "cosas ricas" de las que no tengo ni idea del nombre
Y perdonar el postre es muy triste...
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Asunto: Re: Comer en Alemania  Publicado:


New Traveller
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03-08-2014

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Hola Brigantina.
De los postres te digo que es impresionante la variedad de tartas que tienen. Se te van los ojos a todas. Estuvimos en una cafeteria en Bamberg que tenía un mostrador de pastelería y ¡¡¡buenoooo! ¡¡¡impresionante!!!!
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Asunto: Re: Comer en Alemania  Publicado:


Moderador de Zona
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09-05-2009

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Hola Milabla, eso me han contado y estoy deseando verlo y sobre todo probarlo!!! Jajajaja.
El problema es que como no sé ni palabra de alemán no me voy a enterar de que es cada cosa, por eso decía si tal como había listado de comidas nadie se había "acordado" de los golosos
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Asunto: Re: Comer en Alemania  Publicado:


Willy Fog
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13-08-2008

Mensajes: 14893

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Ardikai Escribió:
Brigantina Escribió:
En unos días nos vamos a Alemania y este listado nos vendrá de perlas!!!
Pero me surge una duda... ¿nadie pidió postre?

Para postre para mi sin duda el "Apfelstrudel"

Uyyy nos costó encontrarlo yo soy poco golosa pero reconozco que estaba buenisimo
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Asunto: Re: Comer en Alemania  Publicado:


Indiana Jones
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18-02-2016

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¿Con que plato tipico aAleman os quedas?¿que me recomendais probar?

Yo en concreto estare en el norte,en Hamburgo y Lubeck.
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Asunto: Re: Comer en Alemania  Publicado:


Willy Fog
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03-04-2008

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A mí me gustaron los arenques que se comen en Alemania, pero como son una semiconserva supongo que serán los mismos en todas partes.
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Asunto: Re: Comer en Alemania  Publicado:


Dr. Livingstone
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xico_nomada Escribió:
¿Con que plato tipico aAleman os quedas?¿que me recomendais probar?

Yo en concreto estare en el norte,en Hamburgo y Lubeck.

Como zonas costeras, el pescado a pesar de que buena parte del mismo proceda de piscifactorías. Me sorpendió encontrar en la zona de Lucbek y hacia el este algoparecido a la cecina. Y en el caso de Lücbek, sin lugar a duda, el mazapan. En Hamburgo por su caracter cosmopolita abundan restaurantes de otros países, sobre todo en la zona del puerto (griegos, portugueses, etc.)
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Asunto: Re: Comer en Alemania  Publicado:


Indiana Jones
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18-02-2016

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Entoces de momento la idea en Lubeck es pescado,algo parecido a la cecinay mazapan¿no?
En hamburgo a pesar que habra de todo procurare comer algo tipico Aleman.
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Asunto: Re: Comer en Alemania  Publicado:


Moderador de Zona
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20-01-2008

Mensajes: 24679

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Lo típico y tomamos en esa zona algún plato de salmón bastante rico

No me parece nada caro comer en Alemania
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Asunto: Re: Comer en Alemania  Publicado:


Indiana Jones
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18-02-2016

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Ok,gracias por especificar el tipo de pescado,me tomare un buen plato de salmon para cenar.
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