Hola, para responderte sobre las excursiones, parte de la excursiones están incluidas en el barco, otras si quieres pacta un precio con un taxista y el te llevará excepto la de Abu-Simbel que vais en comboy, ya que el desierto es peligroso por los fundamentalistas, y en el Cairo tienes incluida me imagino Las Pirámides y Esfinge, yo haría Menphis y Sakkara, por supuesto el Museo Egipcio, Barrio Copto, Ciudadela de Saladino, y ya si quieres El Cairo por la noche,
Yo en la mayoría de las ciudades las excursiones que no estaban incluídas las hice por cuenta, ya que no lo ví nada peligroso, el Cairo es diferente, yo no me metería solo por hay ami me dió un poco de reparo, pero claro son opiniones personales, si tienes alguna duda deja un mensaje saludos.