Pues si tienes claro los sitios y admiten reservas, sí. Yo hace mucho que no voy al casco histórico, en mi zona hay barios bares de tapas y la verdad es que conviene reservar porque tienen pocas mesas.
He visto que antes me había confundido, el restaurante de mi zona que quería recomendarte en realidad es La Bodega de Chema y no La Rinconada de Lorenzo
.. Lo que pasa es que ahora he comprobado que la de Chema no ofrece ternasco, su especialidad es el cabrito lechal (que a mí me encanta). Por tanto la recomendación sigue valiendo xD