wanderlust Escribió:
Quote::
zona donde el frío se hace notar casi todo el año son característicos los platos cocinados en fogones, como el cordero asado con sarmientos, las migas con torreznos y chorizos.
Desde mediados de enero a mediados de abril se celebran en El Burgo las Jornadas de la Matanza.
en Burgo de Osma se aconsejan los platos derivados de la matanza, considerada Patrimonio Cultural en la provincia de Soria desde 1948.
Son típicos las recetas preparadas con el cardo que se suele tomar especialmente durante las Navidades, su época de recogida. Se prepara frito, cocido, rebozado o en salsa.
Las alubias presentan cinco variedades diferentes. En época de caza se puede comer en Burgo de Osma escabeches y rellenos de codorniz y perdiz.
El vino de la zona posee D.O Ribera del Duero y en concreto el vino de Burgo de Osma tiene color claro y escasa graduación.
En las panaderías productos horneados como harinados o sobones (una especie de bollos aplastados y rectangulares, con pliegues, de corteza tostada y cubierta de azúcar.
Como en el resto de localidades sorianas la Mantequilla de Soria con D.O.P.
www.burgodeosma.com/ ...entos.html
En el foro
futuramama Escribió:
Hola frutilla!
- Burgo de Osma: Virrey
- Burgo de Osma: Maroto
jaumetix Escribió:
Al día siguiente iría al Burgo de Osma y pararía en Calatañazor, que se ve rápido. En el Burgo tienes para cubrir el resto de la jornada. Puedes dormir en Virrey Palafox o en el Río Ucero... Algo más barato tienes la Pensión San Roque que ha sido reformada hace poco. Para comer pues el Virrey, el Mesón Marcelino (son carillos). En plan menú pues tienes la Cafetería 2000 en la Plaza Mayor y el Restaurante Mediomundo en la carretera.
jaumetix Escribió:
- El Burgo de Osma: Lugar imprescindible en todo tour por Soria y no por que sea el pueblo de mi familia materna... Jejeje. La visita al Burgo os ocupará un día mínimo, la Catedral es imprescindible, para mi gusto una auténtica joya muy desconocida. La plaza de la catedral, la muralla y el Carmen y su parque (también merecen un paseo). La Calle Mayor con sus casas típicamente castellanas y el Palacio Episcopal (por cierto del palacio episcopal sale una calle llamada Santo Domingo, pero conocida como El Caracol, que merece una visita) y la Plaza Mayor, impresionante con el Ayuntamiento en frente de el Hospital de San Agustín. Merecen una visita también: la Universidad de Santa Catalina (hoy Hotel-Balneario), el Seminario, el Hospicio (obras de Juan de Villanueva y Sabatini) y la Fundación de Blas Villodres merecen también una visita.
Para comer hay mucha variedad, pero he de reconocer que el Burgo es carillo. Si tienen el día bueno, Mediomundo es una gran opción y bien de precio. Para asegurar de todas formas Virrey Palafox (entre enero y marzo celebra las Jornadas de la Matanza). Tapeo: Pintxos en Aquarella y torrenillos en Círculo Católico: uno enfrente del otro en la Calle Mayor.
Del 14 al 19 de agosto se celebran unas buenas fiestas en honor a San Roque.
vinadas1 Escribió:
- Virrey Palafox (El Burgo de Osma): Fuimos para cenar el viernes, la carne estaba bastante buena, si bien nos quedamos con ganas de probar la famosa matanza del local, aunque no lo había en esa época del año. Creo que es de lo mejor del Burgo, cenamos por 25/cabeza
- Cafetería 2000: Cenamos aquí el sábado, bastante llenos después del homenaje de Soria. Entramos porque era el único sitio donde nos pusieron al Sporting y es típico de comida rápida (raciones, hamburguesas y pizzas) Bien y barato para salir del paso (10€/cabeza con varias cañas)
¡Saludos!
Más ideas o recomendaciones!?
Actualizo...el Virrey cerrado a cal y canto...no sé si por vacaciones navideñas o qué...
Así que acabamos en
La dehesa de Osma en la calle Real, que me parece absolutamente recomendable!
Por precio y calidad! menestra de verduras, sopa castellana, cochinillo y pies de cerdo, botella de vino postres y cafés menos de 60 euros, si no recuerdo mal
ladehesa.buenacarta.com/
En el Castilla Termal tienen 2 posibilidades...el restaurante Argaela y el Gastrobar...
www.castillatermal.com/ ...stronomia/
Me quedo sin dudarlo con el gastrobar...la carta es cortita pero ok para salir del paso