Cuando llega febrero se celebran en la localidad de Tejeda las
Fiestas del Almendro en Flor, que junto con el Carnaval es una de las celebraciones más antiguas de Canarias.
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el 75% de los almendros censados en Canarias se encuentran en Tejeda, lo que viene a ser en cifras unos 150.000.
Así que no extraña que la almendra sea uno de los productos protagonistas de la gastronomía de esta localidad, que se ha convertido en un referente de la repostería canaria: mazapanes, el bienmesabe o el aceite de almendra amarga...
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Debe ser precioso!
Alguien ha estao por ahí en esa época!?