Yo estuve de viaje de novios en Octubre del 2006, y tengo que decir que ya de por sí soy un poco especialita con la comida, porque no me va mucho el verde ni como mucha variedad, así que el tiempo que estuvimos en la India (1 semana) sólo comía pizzas y sandwiches, así me pasó, que adelgacé como 3 kgs...Luego en Nepal, ya varié un poco más porque el hotel tenía más cosas y porque Nepal me dió mejor rollo que la India y estaba más dispuesta a comer arroz, carne, etc...
Si, la verdad que tienen muy buena pinta las imágenes plasmadas en las fotos ummmmmmmmmm, que rico, la verdad que ya me tengo ganas de probar un poquito de todo sin abusar, con sumo cuidado.
El pollo Tandooori es poco picante, es como sí estuviera adobado.
Cuidado con las salgas ó gravy como ellos le llaman porque son muy picantes y con especias raras, caen como bomba al estómago. Imaginate que esta mexicana acostumbrada a comer Mole le cayó pesado tanto condimento!
La comida china en India es excelente! una de las mejores que he probado en la vida.
Los panes son aún mejores porque te los sirven recién hechos y ya verás que hay de mil tipos...
Para pasar mejor el picante nada como el arroz cocido con el que acompañan todas las comidas.
Puedes encontrar comidas poco picantes en hoteles y restaurantes turísticos. Un día en ruta paramos en un restaurante de carretera, pedimos la comida de allí y casi muero! Eso sí era picante!
TE han dado una lista bastante completa.. Pero bueno.. Nosotros lo solucionábamos diciendo no TIKA! jajaja aun así picaba un pokitín... Pero ya no ardía como suele pasar en sus platos! jajaja
El pollo al tanddori está muy bueno! y no pica casi!
Indiana Jones Registrado: 23-05-2007 Mensajes: 1832
Votos: 0 👍
Yo también votó por el pollo tandori, umm.... Estaba buenisimo, tiene una especie de sabor adobado muy gustoso y los panes tipo naan con requeson fundido... Rico rico.
Estoy preparando mi viaje a la India y bueno... He leído unas cuantas cosillas al respecto y estoy un poco preocupada por el tema de la higiene y la comida... Parece ser que nadie se salva de la gastrointeritis... Por el tema del agua... Y como casi todo se cocina con agua... No sé qué es lo que vamos a poder comer... Me podéis orientar al respecto... Nunca está mal perder unos kilitos pero hay gente que me ha recomendado hasta llevarme complejos vitamínicos... Y realmente me asusta pq no sé hasta qué punto puede llegar eso...
Alguien sabe cuanto puede coster una comida en India?Vamos en abril y quedria saber cuanto nos podemos gustar durante el viaje approximadamente para tener una idea.Recomendais alguna comida en especial,algo queno pueda irme sin probar?Algun restaurante o puesto para comer.Muchas gracias
Indiana Jones Registrado: 08-02-2008 Mensajes: 2191
Votos: 0 👍
Es complicado responder a la pregunta xq incluso una samosa en un puesto te puede constar desde dos o tres rupias hasta seis o siete, y no tienen xq estar timandote.
Un chai entre tres y cinco en un puesto. Una galleta en un puesto dos rupias.
Un Thali en un restaurante colectivo entre 20/30 rupias. En uno occidentalizado te cobraran por el thali a partir de 50/60 rupias.
En restaurantes baratos enfocados hacia occidentales sobre 100/150 rupias, por un plato principal acompañado de arroz y chapati con agua o refresco mas un chai.
En restaurantes encarados hacia indios los mismo sobre 40/70 rupias, sin el chai que probablemente no lo tendran. Un plato generalmente anda sobre las 15/30 rupias.
En uno para indios o occidentales con cierto nivel puedes comer por 8 o 9 euros.
Indiana Jones Registrado: 30-09-2007 Mensajes: 1292
Votos: 0 👍
MJInfante, nosotros íbamos amenzados al respecto de los problemas estomacales y la pérdida de kilos y tengo que decirte que no adelgazamos ni uno! Nos pusimos las botas comiendo y nos sentó todo fabuloso. Nos llevamos complejos por si las moscas, porque nunca va mal tenerlo a mano.
Joseluisycris, pruébalo todo! porque esta de muerteeeeeeeeee! A destacar: samosa, pakora (vegetal o no), thali, los lassis, aloo ki tikki (como croquetas de patata), los dosai,el chicken curry, las dhal (lentejas), el tikka de pollo y el tandoori, todas las clases de naan (cheese naan, garlic naan, los milk shakes y el chai masala.
Me quedé con las ganas de probar cosas por la calle, pero vas tan avisado que al final lo descartas y mira que olía todo... IMPRESIONANTE!.
Nosotros íbamos a restaurantes occidentalizados y mayoritariamente recomendados en guías, también comimos muchas veces en los de los hoteles.
La comida completa nos podía costar desde 2 euros (el día más barato) hasta los 15 en un restaurante más lujoso (hablo precio por pareja).
Ah! y no tengáis miedo de beber el te que os ofrecerán en tiendas y demás, no hay problema y está de muerte.
Un restaurante que nos gustó mucho es el Saravana Bhavan en Delhi. Está especializado en cocina del sur y tiene un éxito tremendo. Increible el Coconut Masala Dosai. Los milk shakes de chocolate y mango son insuperables.
La mejor samosa que he comido en mi vida (y las más grande!) en Shimla y me costó 18 rupias. Cuando pienso en lo que me cobran en el Indo al que voy en España... AIIIIII!
ALLO Patata
BAIGAN Berenjena
BAIGAN MUMTAZ Berenjena rellena.
BHAJIYAS Verduras fritas rebozadas en harina.
BIRYANI Tipo de arroz con pollo,cordero, verduras, frutos secos
BURRA KEBAB Carne escabechada en salsa de yogur.
CHAAT Guiso especiado de vegetales con yogur.
CHAPATI Pan crujiente.
DAHI Cuajada o yogur.
DALS Lentejas.
DOSA Torta de pan tipo crep, a veces rellena
DOSA MASALA Torta de pan rellena de patata sazonada
GHEE Mantequilla líquida.
GUSTHABA Albondigas de carne con especias picantes y yogur.
IDLIS Aperitivo o pastel de arroz cocido con salsa de coco
JALEBIS Churros fritos con caramelo
KADI Cuajada con garbanzos sazonados con especias.
KATCHORI Entremes de pasta de lentejas con veduras y especias
KHATTE ALLO Patata sazonada
KHEER/KHIR Pudin de arroz, o leche espesa con pasas y nueces, o especie de arroz con leche.
KHULCHA BHATURA Pan blando con garbanzos sazonados con especias picantes.
KOFTAS Albondigas.
KOFTAS NARGISI Albondigas rellenas huevo duro.
KORMA o KURMA Curry de yogur o leche de coco utilizado para saltear carne, pescado y arroz.
MAAKI DAL Plato de lentejas con muchas especias, cilantro, y/o nata.
MUTTER PANNER Requesón con guisantes.
NAAN Pan fermentado con yogur
PAKORA Rebozado de verdura frita.
PALAK PANNER Requesón con espinacas.
PANNER Requesón.
PAPADUMS/PAPADS Tortas de hojaldre de harina de lenteja.
PARATHA Torta de pan a veces rellena.
PARATHA ALLO Torta con especias rellena de guisantes cebollas o patatas
PASANDAS Filetes de cordero con salsa de almendra
PICKLE Frutos en vinagre.
PILAU o PULLAO Tipo de arroz con carne, o frutos secos y verduras
PURIS Bolas de masa frita.
RAITA Cuajada o yogur con especias.
RASAM Sopa vegetal poco picante.
ROGON JOSH Cordero al curry
ROOMALI Aperitivo a base de rotis rellenos de carne y requeson.
ROTI Pan
SAMBHAR Sopa o estofado de lentejas con chile
SAMOSAS Pequeños triangulos de pasta rellenos de carne o verduras sazonadas
SHAHI PANEER Queso con patatas.
SUBZE Platos de verduras sazonadas.
TANDOORI Cocción al horno de leña, el pollo se marina con yogur, limon y especias.
TIKKA Otra especie de cocción, aquí el pollo es deshuesado.
UPMA Base de semola con hojas de curry con nueces y copra.
.
Muchas gracias por la lista de alimentos que nos has escrito, así vamos con una minima idea de lo que pedimos , nosotros iremos a la India el día 15 de Junio hasta el 30 de Luna de Miel por la zona de Rajastan,un saludo y gracias por las informaciones del foro.
Creo que he leido bastante del foro y me sorprende que hay muy poca información sobre restaurantes donde se pueda comer con garantía de higiene, tengo un estómago bastante delicado, así como precios de los mismos. Me gustaría saber presupuesto de comidas si se come en restaurantes de hoteles, etc.
Si alguien sabe, agradecería cualquier información para poder hacer un cálculo de presupuesto, ya que no tengo mucha idea y me está costando encontrar información al respecto.
Un saludo y gracias.