Hola,
Teoricamente los visados pueden ser por más de un mes y múltiples entradas, pero creo recordar que el de múltiples valía el doble, por lo que te puede traer cuenta sacarte uno simple y el otro en Camboya (va a ser mas barato), además arreglas el problema de la extensión de visado.
Recuerda que en caso de extensión de visado hay agencias de viajes en Hanoi, Hue, Da Nang y Saigón que te pueden hacer la formalidad por unos 30 Euros.
Te recomiendo que leas, si no lo has hecho aún, la página de información sobre visados de la embajada de Vietnam en Madrid:
www.embavietnam-madrid.org/ ...sular.html
La web de la embajada y los telefonos es: Emabajada de Vietnam
Suerte con la embajada (sobre todo si tienes que encontrar el edificio: es un bloque aislado y sin número en el exterior).