Foro de Sudeste Asiático: Foro del Sudeste Asiático: Vietnam, Indonesia, Camboya, Laos, Myanmar, Malasia, Filipinas... y resto de Sudeste Asiático excepto Tailandia
No se donde poner esto pero aprovecho y cuelgo una relación de platos títpicos que iréis viendo para así iros familiarizando con la gastronomía, la más rica que he probado en Asia, equiparable a India.
Es un pequeño diccionario de palabras, platos tipicos, carnes, etc que he ido recopilando de varias páginas de la net. Si hay algún error es cuestión de corregirlo. SI alguien se anima, que añada más platos. Mi preferido como dije, el BUN CHA.......uhmmmmm.
-Cuon: ensalada
-pho: sopa:
-ga: gallina
-bo: carne de vacuno.
-bun: fideos (noodles)
-hot pot: estofado chino/asiático.
-bun bo hue: sopa caliente de fideos ( noodles), ternera y manitas de cerdo
-rau muong: espinaca de agua
-banh cuon nong: parecido al rollitto vietnamita pero hecho con harina de tapioca. Relleno de cerdo y perejil.
-nuoc mia: batido de caña de azúcar.
-com: arroz.
-canh bi ro ham dua: calabaza con coco.
-banh chuoi muong: pastel de plátano
-xoi cuc: albóndigas y arroz dulce.
-cari rau cai: curry de verduras.
-phu la banh: dulce
-cha ca: pescado cocido y verduras.
-cha tom: camarón con azucar de caña.
-nuoc leo heo: caldo de cerdo y pollo.
-bo bay mon: fondue.
-cham canh kim tau bun: sopa de fideos y pollos.
-bun cha: cerdo a la parrilla y fideos.
-oc: caracoles.
-thit kho nuoc dua: carne de cerdo con coco.
-bahn xeo: crepe y dulce.
-banh bao: masa rellena con carne y vegetales.
-cha gio: rollos de cangrejo y cerdo.
-ca mu chien voi gung: mero frito con salsa de gengibre.
-konbu: algas
-bao hoang com: arroz envuelto en hoja de loto.
-ca khu: pescado cocido al caramelo.
Alguien ha hecho "food on foot" en Hanoi?
Me ofrecieron un "Market food" en Siem Reap, para la degustación de todo tipo de insectos e invertebrados locales. Sin duda interesante, pero no es lo que andaba buscando. Es algo parecido?
Willy Fog Registrado: 04-07-2007 Mensajes: 12315
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peristrema Escribió:
Alguien ha hecho "food on foot" en Hanoi?
Me ofrecieron un "Market food" en Siem Reap, para la degustación de todo tipo de insectos e invertebrados locales. Sin duda interesante, pero no es lo que andaba buscando. Es algo parecido?
Hola!
Traslado tu mensaje al hilo adecuado, a ver si alguien lo ha hecho y comparte su experiencia.
Hy dos formas de comer en Vietnam:
1.- En los restaurantes, encontrareis recomendaciones en el foro y en el tripadvisor. Sólo veréis turistas aquí.
2.- En la calle, como los vietnamitas, la manera más económica. Nosotros nos atrevimos a comer en los puestecitos de la calle en la parte final del viaje, y lástima no haberlo hecho antes, porque la comida era excelente y baratísimo, además el trato de la gente en la calle es muy muy bueno.
Completamente de acuerdo con mappy, nosotros pudimos también disfrutamos ambos, restaurantes tipicos vietnamitas, donde no habia ningun vietnamita comiendo, y "restaurantes vietnamitas" con minibanquetas de plastico, llenos de gente local, con poco atractivo "visual" pero con comida, rica y economica.
Indiana Jones Registrado: 01-07-2009 Mensajes: 4590
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Yo siempre en todos mis viajes si veo mucha gente comiendo yo también me lanzo a la piscina, al principio del viaje es verdad que miras un poco mas pero donde hay mucha gente hay movimiento de alimentos y menos probabilidad de pillar algo, yo después de viajar a la India y no pillar nada creo que mie estomago está preparado para cualquier cosa jiji
¿Alguien sabe donde comer Dim Sum en Hanói? nos gusta mucho y nadie habla de algún sitio bueno.
Saludos
A nivel de restaurante a pie de calle, no encontrarás oferta de dim sum en Hanoi.
El 99% de los restaurantes "locales" sirven Pho, salteados varios tipo wok y en menor medida algun plato de arroz. Todos los platos buenisimos y muy baratos.
Tendras que buscar en algún restaurante chino de la ciudad, pero nosotros callejeamos bastante por el Old Quarter y no vimos ninguno.