Willy Fog Registrado: 03-04-2008 Mensajes: 11949
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Los restaurantes también son en general más caros que en otras ciudades. De los que conozco, yo diría que Aita Mari es el menos caro, y con buena relación calidad-precio. Además la ubicación es muy buena.
Ah, y tiene bar con pintxos, aunque no sea de los típicos, con lo cual no nos salimos del tema
Dr. Livingstone Registrado: 01-03-2008 Mensajes: 9058
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ANEROL27 Escribió:
Hola:
Estaré un día por Donosti en agosto visitándolo y había pensado comer de pintxos pero me surgen varias dudas
Cómo se está llevando lo de las restricciones por COVID?
Habrán variado las recomendaciones puestas en post anteriores en este año tan convulso porque algún bar esté cerrado, etc..?
Muchas gracias
Por un lado hay restricciones en el acceso con un "cupo máximo" de persona en el interior de los establecimiento. En algunos casos se ha optado por poner mesas altas en el exterior.
Hay establecimiento que han cerrado, otros han abierto con el mismo nombre pero distintos dueños.
Te recuerdo que aparte de la Parte Vieja (Alde Zaharra) hay otras zonas en la capital guipuzcoana donde se puede "gozar" de los pintxos y, en este sentido se ha notado en los últimos meses un auge de otras zonas para degustarlos. Me refiero al aumento de clientela en la zona del Buen Pastor y sus aledaños, Gros, en Amara (zona de Plza Easo y en Amara Nuevo, entre otros Isabel II y Felipe IV), entre otros
Voy en dos semanas de viaje de finde, y con todo este tema de las restricciones nos toca buscar alguno que sea un poco mas espacioso ya que llevamos carrito y niños. La idea es quedarnos en uno fijo porque va a ser complicado movernos con el tema del aforo.
Hace años que no vamos así que andamos un poco perdidos, mas ahora que como decis, algunos bares han cerrado por el tema del Covid y han abierto otros nuevos.
Dr. Livingstone Registrado: 01-03-2008 Mensajes: 9058
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rugamu Escribió:
Hola:
Sabéis si hay alguna guía actualizada de pintxo pote los jueves en Donosti después de la pandemia?, aunque sea de solo un barrio.
Saludos.
La única que conozco es la de este enlace. Mira la fecha. Tiene de positivo que aparece desglosada por barrios; en el lado contrario, que no está actualizada
Indiana Jones Registrado: 01-10-2012 Mensajes: 2464
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Buenas!
Este verano vamos a hacer una parada en San Sebastián con 3 niños, la idea es comer de pinchos pero como son especialitos para comer os agradecería enormemente que me recomendéis un sitio donde tengan una buena tortilla de patatas y unas croquetas de muerte... Aceptamos otras opciones como aceitunas o mini hamburguesas... Si no puede ser en un único local, en 2 cercanos... Nuestra idea es quedarnos por la zona de la Concha y Monte Igueldo así que si puede ser por la parte vieja o el centro mejor... Muchas gracias!
Buenas!
Este verano vamos a hacer una parada en San Sebastián con 3 niños, la idea es comer de pinchos pero como son especialitos para comer os agradecería enormemente que me recomendéis un sitio donde tengan una buena tortilla de patatas y unas croquetas de muerte... Aceptamos otras opciones como aceitunas o mini hamburguesas... Si no puede ser en un único local, en 2 cercanos... Nuestra idea es quedarnos por la zona de la Concha y Monte Igueldo así que si puede ser por la parte vieja o el centro mejor... Muchas gracias!
La mini burger de txuleta del sport es una auténtica maravilla!!!!
Indiana Jones Registrado: 01-10-2012 Mensajes: 2464
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rugamu Escribió:
tinerdani Escribió:
Buenas!
Este verano vamos a hacer una parada en San Sebastián con 3 niños, la idea es comer de pinchos pero como son especialitos para comer os agradecería enormemente que me recomendéis un sitio donde tengan una buena tortilla de patatas y unas croquetas de muerte... Aceptamos otras opciones como aceitunas o mini hamburguesas... Si no puede ser en un único local, en 2 cercanos... Nuestra idea es quedarnos por la zona de la Concha y Monte Igueldo así que si puede ser por la parte vieja o el centro mejor... Muchas gracias!
La mini burger de txuleta del sport es una auténtica maravilla!!!!
El otro día en televisión comentaron la presentación de esta guía y varios hosteleros comentaban su preocupación porque cada vez son más los bares que recurren a servicios de catering para elaborar sus pintxos. Incluso alguno reclamaba una identificación (tipo pegatina en fachada o escaparate) para identificar a los bares que elaboran sus pintxos en su propia cocina (concretamente lo comentaba el dueño del célebre Bergara de Gros)
Es en parte por ello que en el decálogo de esta guía y que han de cumplir los bares seleccionados, el segundo punto es “Hecho en casa”.
Nos vendrá muy bien esta guía para identificar a dichos bares, eskerrik asko @maiteb
Hola. Hace unos días, huyendo de la que se venía en Fallas, nos fuimos unos días a Gipuzkoa. Uno de los objetivos del viaje era hacer cata de pintxos en los sitios que tenía anotados en el mapa www.google.com/ ...3&z=15 de recomendaciones del foro y de webs especializadas en pintxos.
Lo voy contando por partes, pero en resumen nos hemos quedado con ganas de volver pronto a seguir con la cata (y a repetir algunos), no solo por los que probamos en Donostia/San Sebastián, también por los que catamos en escapadas a Zumaia y Hondarribia.
En Donosti, únicamente nos dio tiempo a hacer cata por la Parte Vieja, dejamos para el siguiente continuar en Gros y en otras zonas. De los que probamos, nuestra selección sería : Borda Berrigoo.gl/maps/btFCBbwcZKa8XfuK9 , MendaurBerriagoo.gl/maps/joHvRDNLkGEME3nHA , La Cuchara de San Telmogoo.gl/maps/AdoWWD1YJawzfeCw5 y, por supuesto, la tarta de queso de La Viñagoo.gl/maps/Z644j5pGNNtoAi7P7 . Pero el nivel, en general, es muy alto y el resto en los que estuvimos también merecen la visita y repetir.
La idea en Donostia era ir de bar en bar pidiendo un pintxo para mi mujer y otro para mí e ir haciendo cata. Y la intención era pedir de los recomendados en cada sitio y, prioritariamente, de los que anuncian en la pizarra, nos atraen menos los de rebanada de pan con algo encima que exponen en algunos.
El primer sitio al que fuimos fue Borda Berri. Aquí tenía anotados como recomendados : Carrillera al vino tinto, Risotto con Idiazábal, Oreja de cerdo crujiente, Ensalada con lengua, Costilla de kebab con puré y el pintxo de Foie (en el icono del mapa tenéis enlaces a recomendaciones y experiencias de otros forofos). Pedimos el Risotto y a mi mujer le apetecía unas Alcachofas de Tudela con hongos que tenían en la pizarra.
El "Risotto con Idiazabal del bar Bordaberri" (3,50 €) es un "Pintxo de falso risotto elaborado con pasta puntalette, (pasta corta con forma de grano largo de arroz), y con crema de queso Idiazabal." pintxos.es/ ...ordaberri/ y es uno de los pintxos estrella del local (y de Donostia, por lo que he ido leyendo). Espectacular !
Sabor suave, pero claramente identificable del queso Idiazábal. Textura ligera de la pasta. Un pintxo como para repetir y muy, muy recomendable.
Las Alcachofas de Tudela con hongos (4,50 €), clásicas, sin elaboración especial, pero con muy buen producto y una pasada por plancha en su punto justo. Entiendo que lo tienen únicamente en temporada, pero si coincide, otro pintxo recomendable
Con una caña (2,60 €) (caña vasca, ojo, que no tiene nada que ver con el tamaño de caña de otros sitios) y una copa de vino de crianza (2,80 €), el primer round acabó con 13,40 € de cuenta total.
El resto de los días seguimos con la cata y teníamos intención de repetir aquí (fuimos viernes por la noche). Pero cierra domingo, lunes y martes. Y preferimos no repetir el sábado y seguir con la cata para tener más información de lo que ofrece Donostia en pintxos y poder comparar. Y lo dicho al principio, es uno de los sitios que yo incluiría prioritariamente en la selección, si sólo podéis ir a unos pocos.
El otro día en televisión comentaron la presentación de esta guía y varios hosteleros comentaban su preocupación porque cada vez son más los bares que recurren a servicios de catering para elaborar sus pintxos. Incluso alguno reclamaba una identificación (tipo pegatina en fachada o escaparate) para identificar a los bares que elaboran sus pintxos en su propia cocina (concretamente lo comentaba el dueño del célebre Bergara de Gros)
Es en parte por ello que en el decálogo de esta guía y que han de cumplir los bares seleccionados, el segundo punto es “Hecho en casa”.
Nos vendrá muy bien esta guía para identificar a dichos bares, eskerrik asko @maiteb
De nada. Gracias también a ti @Mogutu por completar la información, nada que ver un pintxo de casa con uno de catering...
Hola. Después del Borda Berri, el Bar Sport estaba cerrado por vacaciones ese día, por lo que seguimos ruta sin salirnos de la calle en Casa Urola casaurolajatetxea.es/ . El local tiene zona de restaurante en el piso superior con 2 Soles Repsol www.guiarepsol.com/ ...rola-9094/ , recomendación Michelín guide.michelin.com/ ...casa-urola (y más ...). Y zona de pintxos con barra en la planta baja.
Como era temporada, yo iba con la idea de pedir lo que parece su pintxo estrella : lo que en una web ponía como "Alcachofa con praliné de almendras y jamón" pintxos.es/ ...asa-urola/ y en otra "Alcachofa y cardo sobre crema de jamón" m.pintxosqr.com/ ...temporada- y fue lo que pedimos (4,40 €). Pero, como en el meme ese de esto es lo que pides en Ali Express y esto lo que te traen, lo que nos sacaron se parecía poco a las fotos de esas webs (pides de la pizarra, no tienen nada expuesto en barra)
(la que nos sacaron)
(una de las fotos de webs que teníamos en mente)
No estaba mal. Pero con la alcachofa tan bañada/ahogada, no se podían distinguir sabores y calidades, predominaba excesivamente el baño y poco el producto. No se si es porque van evolucionando carta o porque ese día lo hizo el becario, pero no es lo que esperábamos.
Pedimos también "Bacalao ajoarriero" (4,50 €) (ojo a la diferencia de receta con el ajoarriero del sur elpais.com/ ...63631.html ). Bastante bueno, aquí si que se notaba el bacalao y no quedaba tan enmascarado con la elaboración
Con un vino y una cerveza, 14 € en total. Por la influencia de los soles y los michelines, esperábamos otro nivel aquí. Y quizás fue ese el problema. Nos pareció un buen sitio, pero no de los mejores que probamos en Donostia y en Gipuzkoa
Última edición por Alfrito.alfrito el Lun, 10-04-2023 20:08, editado 2 veces
Hola. Después del Borda Berri, el Bar Sport estaba cerrado por vacaciones ese día, por lo que seguimos ruta sin salirnos de la calle en Casa Urola casaurolajatetxea.es/ . El local tiene zona de restaurante en el piso superior con 2 Soles Repsol www.guiarepsol.com/ ...rola-9094/ , recomendación Michelín guide.michelin.com/ ...casa-urola (y más ...). Y zona de pintxos con barra en la planta baja.
Como era temporada, yo iba con la idea de pedir su pintxo estrella : lo que en una web ponía como "Alcachofa con praliné de almendras y jamón" pintxos.es/ ...asa-urola/ y en otra "Alcachofa y cardo sobre crema de jamón" m.pintxosqr.com/ ...temporada- y fue lo que pedimos (4,40 €). Pero, como en el meme ese de esto es lo que pides en Ali Express y esto lo que te traen, lo que nos sacaron se parecía poco a las fotos de esas webs
(la que nos sacaron)
(una de las fotos de webs que teníamos en mente)
No estaba mal. Pero con la alcachofa tan bañada/ahogada, no se podían distinguir sabores y calidades, predominaba excesivamente el baño y poco el producto. No se si es porque van evolucionando carta o porque ese día lo hizo el becario, pero no es lo que esperábamos.
Pedimos también "Bacalao ajoarriero" (4,50 €) (ojo a la diferencia de receta con el ajoarriero del sur elpais.com/ ...63631.html ). Bastante bueno
Con un vino y una cerveza, 14 € en total. Por la influencia de los soles y los michelines, esperábamos otro nivel aquí. Y quizás fue ese el problema. Nos pareció un buen sitio, pero no de los mejores que probamos en Donostia y en Gipuzkoa
A mi de Casa Urola, me pirra la Vieira con ajoblanco...una delicia.
Hola. Después de Borda Berri y Casa Urola, finalizamos la ruta de esa noche cambiando de calle, aunque a la siguiente ... Bar Txepetxabartxepetxa.es/ , que tiene algunos pintxos más (pongo como archivo adjunto una foto de la carta, aunque no se ve muy bien porque está plastificada y refleja), pero al que todo el mundo va a comer anchoas (hasta los soletes de Repsol www.guiarepsol.com/ ...txa-61086/ ).
Pedimos la "Antxoa Txepetxa con crema de centollo" (es la que recomienda en la guía y la que recomiendan varios forofos; ver experiencias en mapa www.google.com/ ...7&z=17 )
Estaba muy buena. Pero hay que avisar, para los que somos de otras latitudes, que el concepto de "antxoa" aquí incluye también lo que en otros sitios se entiende por "boquerón" , "boquerón marinado" o similar. Al final, el pezcao es el mismo
(hay disquisiciones filosóficas en internet sobre la diferencia para llegar a esa conclusión). Pero por otras zonas, si pides anchoa te sacan lo que aquí tienen en carta como "antxoa salazón". Como con el ajoarriero, la caña y otras denominaciones gastronómicas, mejor saber a lo que vas. En todo caso, muy buena.
Seguimos con la "antxoa con foie y compota de manzana" (nos hizo gracia la combinación). Buena también, pero nos quedamos con la de centollo
Y acabamos con la que se entiende como anchoa en otros sitios, la "antxoa salazón" . Muy, muy buena, buena ración de antxoa sobre el pan y sin ningún complemento, para saborear bien el producto
Con un vino y una cerveza, 12,90 €. Vas a lo que vas y si no te gusta el plan de antxoa/boquerón, pues lo mijmo hay otros sitios. Y no se si se podría meter en el top lo que sea porque no probamos otras cosas (ni la mayoría de gente mientras estuvimos). Pero si te gusta este tipo de pintxo, hay que incluir si o si el Txepetxa en la ruta
Indiana Jones Registrado: 21-05-2006 Mensajes: 3735
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Alfrito, vaya pinchos. Se me han removido los jugos gástricos, y eso que acabo de cenar.
Me apunto los sitios, tengo pensado - no sé cuando podrá ser - volver a S. Sebastián, sería la cuarta vez. Y es que la bella Easo merece más de una visita.