Mi novio que les ha reparado alguna máquina de cocina me ha contado que siempre la traen llena de cucarachas y tiene que echar un montón de cucal y dejarla precintada en una caja durante unos días para que se mueran, pero no hablo de 4 cucarachs si no de decenas...
Y sí así está la máquina no quiero saber como estará la cocina...
Opciones para comer mariscada:
- Restaurante Urgull Jatetxea
-Izkiña (esta en Pasaia)
-Bernardo Etxea (me da sensación de que aki la receta subira a 180€)
-La Rampa
Otros restaurantes que he visto que estan bien de precio para comer de solomillo o chuleton:
Meson San Martin
Aita Mari
Ya me dices si tengo buen ojo, haber q te parecen.
El txangurro al horno me aconsejas q lo prueba?
El Izkiña nunca lo he probado; esos si, vas a pagar de lo lindo; también dicen que está todo buenísimo.
A mi me gusta La Rampa; es de los pocos de la zona del puerto en los que ves habituales de la city, y eso da confianza; lo probé y me gustó; también pagarás el entorno, pero merece la pena; a mi me gusta más por la noche, cuando no hay tanto ajetreo de gente por el puerto.
- Ahora sí, si quieres un lugar para no olvidar, te recomiendo ir a Pasajes San Pedro, al final del puerto, tomar un barquito que te cruzará a la otra orilla (Psajes San Juan, una chulada de pueblecito) y comer en Casa Cámara. Busca un poco en google, y alucina con la preciosidad del entorno.
- Existe un asador que está en la parte de atrás del pub Be-Bop (Paseo Salamanca), que creo sería más acertado para ir a comer txuletón; es el típico asador con decoración típica de caserio; cocina tradicional exquisita (pescados y carne a la brasa). A ver si beranth te da el nombre exacto del lugar; ahora no caigo...
Hola a tod@s!!!
Soy un gallego que va a visitar euskadi en Semana Santa (en principio 4 días Donosti y 2 Bilbao). Más o menos ya he visto por el foro las visitas que no puedo perderme (muy buena la guía de Donosti de Maritxu) y también las recomendaciones sobre dónde comer... Aunque hemos apuntado algún sitio, me gustaría que alguien me hiciera unas recomendaciones sobre:
- los mejores sitios para ir de pintxos (ya sé que es subjetivo, pero los más "míticos" y sus especialidades)
- sitios para comer "a diario" (menús 15-20 €, bocateo, etc.)
- sitios para darse un buen "homenaje" y precio aproximado (pero en plan cocina tradicional vasca, que no soy muy de creativa)
- alguna sidrería que esté bien ( y si puede ser explicar el funcionamiento, que no he pillado muy bien cómo va...)
Y de momento nada más
Un saludo y muchas gracias por adelantado!!!!
Willy Fog Registrado: 14-11-2008 Mensajes: 12901
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Hola Pablobad
En Donostia tienes centenares de bares para tomar pintxos, pintxos buenos. Pero hay sitios especiales donde realmente catar los pintxos es algo que merece la pena. Te voy a marcar una pequeña selección.
Lo común es perderse por la zona de lo viejo en busca de pintxos, pero fuera de esta zona hay auténticos "templos". En la zona de Gros están dos de los más míticos bares de pintxos de Donostia: el Bergara (calle Arteche) y el Aloña Berri, calle Bermingham. Si vas en busca de pintxos la visita a estos dos locales es obligada, son de los más históricos en la tradición de pintxos donostiarras y están muy cerca uno de otro. Dos bares históricos que revolucionaron el concepto del pintxo y hoy en día sus pintxos siguen siendo sorprendentes y sobre todo, deliciosos.
En el Bergara no dejes de probar la Txalupa (hojaldre con setas, langostinos y cava) o el Itsaso (rape con crema de puerros al jerez).
En el Aloña Berri es obligado catar el “chipirón en equilibrio de mar” que es un chipirón relleno de cebolla confitada y servido con un chupito de jugo de chipirón, pulpo y martini, todo ello acompañado con un cristal de germinados y una tosta de arroz, algo espectacular, vamos. Espectacular sabor y presentación. También puedes probar el milhojas de patatas con hongos y foie. O la bastela de pichón, o mil cosas de morirte de ricas.
También por la zona de Gros está “El Patio de Ramuntxo”, en la calle Peña y Goñi (qué rico el rulo de espárrago fresco ahumado con crujiente de cecina!)
Ojo, eh? Que en todos estos bares los pintxos andan por 2,5 € o 3 € y date cuenta que además tienes que acompañarlos como es debido, con un buen txakoli o un rico Rioja (crianza). Ten muy en cuenta que comer de pintxos no es nada, pero nada barato.
Ya en lo viejo, en las calles Fermín Calbeton, 31 de Agosto o en la Plaza de la Constitución encontrarás multitud de bares, echa un vistazo y elige el que más te convenza. Hay bares y pintxos a patadas por estas calles
En la calle Santa Corda está “La cuchara de San Telmo” regentada por gente joven y con pintxos muy diferentes a otros locales. De hecho, practicamente no se exiben en la barra, hay una pizarra con su descripción y te los preparan al momento. Muy buenos.
Busca por lo viejo algún bar que prepare el foie a la plancha con salsa de uvas. Delicioso. Mi pintxo favorito. Recuerdo uno. Recuerdo la taberna, la reconocería, pero no recuerdo su nombre…. Lo siento, búscala tu, tampoco te lo voy a dar todo hecho!!!!
No te vayas sin catar uno de los pintxos más sencillos y más ricos y populares: “la gilda”, que es un pintxo de guindillas en vinagre con anchoa y aceituna. Simple y recurrente. Lo encontrarás en todos los bares.
Que aproveche!!
Buff, con esta info tan detallada creo que voy a estar a dieta una semana antes, para ir haciendo hueco... Así que ya sabéis, yo de vosotros iría llenando la despensa, porque en Semana Santa llega un ciclón de Galicia que va a dejar Euskadi sin víveres!!!! (eso va a ser difícil ¿no?)
Bueno, tomo nota de todo, y muchas gracias tanto a Mogutu como Juandonosti... Y si podéis y tenéis un ratito recomendadme un nombre de una de esas sidrerías donde dicen te pones hasta arriba...
GRACIÑAS!!!!
Willy Fog Registrado: 14-11-2008 Mensajes: 12901
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Aupa Pablobad!
La sidrería Aginaga de Usurbil es muy afamada aunque al ser muy grande puede que no tenga el encanto de otras. Eso sí, ambientazo garantizado y chuletas excelentes.
Son famosas y recomendables tambíen Mendizabal y Zapiain de Astigarraga.
De todas formas te adjunto un enlace donde tienes amplia información y sidrerias donde elegir
Merece la pena visitar una sidrería, el menú básico suele ser tortilla de bacalao, bacalao, chuletón, y de postre queso con nueces y membrillo y eso sí, toda la sidra que seais capaces de beber!!
Hola chicos he pasado un puento estupendo en Donosti, gracias a vuestras recomendaciones. Es precios y digno de ver, la playa de la Concha espectacular, el puerto, monte Urgul y el monte Igueldo. También estuvimos en Zaraut y Getaria, espectacular la playa de Zaraut.
También os recomiendo un restaurante especializado en mariscos-pescados y también carnes, se llama Beti-Jai, esta en la parte vieja de Donosti en la calle Fermin Calbetón. Nos atendieron genial y el pescado una maravilla.
- Peine del viento (imprescindible)
- Vista desde el Monte Igueldo (debemos tomar el funicular, como dicen por ahí: hasta que no hayas estado en lo alto del Igueldo no has visto la ciudad)
- Puentes sobre el Urumea (preciosos)
- Teatro Victoria Eugenia
- Kursaal (la nueva arquitectura vasca)
- Parte vieja y puerto
- Playa de la concha (es imposible no recorrerla varias veces)
- Ver atardecer desde el Palacio de Miramar
Sitios donde reponer fuerzas:
- La Cuchara de San Telmo (pintxos)
- A Fuego Negro (pintxos & restaurante)
- Casa Nicolasa (un restaurante clásico)
- Zeruko (pintxos)
- Ganbara (pintxos & restaurante)
- Aloña Berri (pintxos en el Barrio de Gros)
Super Expert Registrado: 29-07-2008 Mensajes: 291
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viajero10 Escribió:
Sitios que no te puedes perder en San Sebastián:
- Peine del viento (imprescindible)
- Vista desde el Monte Igueldo (debemos tomar el funicular, como dicen por ahí: hasta que no hayas estado en lo alto del Igueldo no has visto la ciudad)
- Puentes sobre el Urumea (preciosos)
- Teatro Victoria Eugenia
- Kursaal (la nueva arquitectura vasca)
- Parte vieja y puerto
- Playa de la concha (es imposible no recorrerla varias veces)
- Ver atardecer desde el Palacio de Miramar
En 2 horas caminando te da tiempo a subir desde el Paseo Nuevo hasta los pies de la estatua del Sagrado Corazón y bajar luego por el puerto hasta llegar al ayuntamiento.
Las vistas son chulísimas a las 3 playas, la cadena pirenaica y el mar. Eso sí, la subida es un poquito agotadora por las cuestas y escaleras. Pero es un paseo muy agradable y relajante.
En el enlace que he puesto puedes ver el recorrido que yo hice en una de mis primeras visitas.
Aprovecha a hacer fotos a la estatua, porque con la polémica que hay estos días...¡a saber qué pasará con ella!
[Foto-Eliminada-Tinypic]
Como ya sabes Mogutu, al salir de La termibus de Bilbao ( estamos en el Hostel San MAmes) llegamos y bordeando el rio Urumea cruzamos a la playa y costanera de Zurriola hasta llegar a la zona de Gros. Allí realizaremos una degustación, que como bien dices es imperdible en el bar Bergara. Para ir de Pintxos ( Poteo)vamos a tener en Bilbao .Aqui vamos a optar por comer tranquilamente y luego recorrer todo lo que podemos. Aporto el dato que en dicho Bar ofrecen la susodicha degustación con dos opciones: 10 pintxos, bebida y postre por 35; 8 pintxos bebida y postre por 30 ( ese día se nos ablandara el bolsillo que seguramente lo merecera).
No hay caso..... La gastronomia es un elemento que une culturas y nos comienza a abrir todos los sentidos