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Are Tsukiji Fish Market's Famous Sushi Shops Moving To Toyosu Market?
You bet. Not all of them are delighted about the prospect of having to take buses from the station to their new stores, but the promise of more modern, easy-to-clean facilities are a big draw - if those promises are realized. Not all are convinced.
At the time of writing our favorite Iwasa Sushi (pictured above), and 38 other long-established eateries have confirmed that they will move. Stay tuned for an update on the exact details, coming here soon. Certain sushi retailers however are less than enamored with the idea. A group representing 717 sushi shops who buy their ingredients at Tsukiji Fish Market are still opposing the move as of June 12th, 2018.
Aquí amplian algo la info de como será, además de abundar en el tema traslado restaurantes
Quote::
Most restaurants that are currently located in Tsukiji's inner market will also move to the Toyosu Market and continue to provide tourists with fresh seafood meals.
_________________ To look is one thing,
To see what you look at is another,
To understand what you see is a third,
To learn from what you understand is something else
But to act on what you learn Is what really matters
Are Tsukiji Fish Market's Famous Sushi Shops Moving To Toyosu Market?
You bet. Not all of them are delighted about the prospect of having to take buses from the station to their new stores, but the promise of more modern, easy-to-clean facilities are a big draw - if those promises are realized. Not all are convinced.
At the time of writing our favorite Iwasa Sushi (pictured above), and 38 other long-established eateries have confirmed that they will move. Stay tuned for an update on the exact details, coming here soon. Certain sushi retailers however are less than enamored with the idea. A group representing 717 sushi shops who buy their ingredients at Tsukiji Fish Market are still opposing the move as of June 12th, 2018.
Aquí amplian algo la info de como será, además de abundar en el tema traslado restaurantes
Quote::
Most restaurants that are currently located in Tsukiji's inner market will also move to the Toyosu Market and continue to provide tourists with fresh seafood meals.
Encanto por el tema antiguo supongo...
Pero yo lo veo un avance para ellos. La sensación que tuvimos al entrar fue de que molestábamos y mucho... Nos salimos rápido la verdad.
De esta forma los turistas irán por plataformas y les dejarán trabajar, que al fin y al cabo se trata de un mercado mayorista.
Y supongo que uno siempre prefiere trabajar en buenas condiciones, que Tsukuji por dentro daba pena...parecía que se les iba a venir encima.
El tema es por supuesto, los daños colaterales en los puestos de afuera...
Pero lo dicho, aunque se pierda la parte "decadente/tradicional" (porque está decandente), lo veo un avance lógico.
Encanto por el tema antiguo supongo...
Pero yo lo veo un avance para ellos. La sensación que tuvimos al entrar fue de que molestábamos y mucho... Nos salimos rápido la verdad.
De esta forma los turistas irán por plataformas y les dejarán trabajar, que al fin y al cabo se trata de un mercado mayorista.
Y supongo que uno siempre prefiere trabajar en buenas condiciones, que Tsukuji por dentro daba pena...parecía que se les iba a venir encima.
El tema es por supuesto, los daños colaterales en los puestos de afuera...
Pero lo dicho, aunque se pierda la parte "decadente/tradicional" (porque está decandente), lo veo un avance lógico.
Exacto akasha. Salvando las distancias, debe ser algo parecido a lo que está pasando en el Mercat de la Boquería. Es imposible conciliar la vida laboral de los trabajadores y las visitas turísticas.
En este caso van a ganar en comodidad para trabajar, porque no vamos a estar los turistas pululando por ahí!
Sin haber visitado nunca Tsukiji, quizá el nuevo perderá un poco el "encanto" del anterior?
Los cambios nunca son fáciles, ni aceptados por todos... Normal
Respecto a la estructura...el nuevo supone espacios con una distribución seguramente más racional y lógica, además de mayores servicios...y seguro que el tiempo le dará su pátina
Respecto a las visitas
La cuestión siempre es la misma...se convirtió en un lugar al que llegaban hordas (bueno igual no tanto) de gente cuando menos perjudicada (enlazaban la fiesta con la apertura del mercado) y ya sabemos como le sienta a según quien el consumo masivo de alcohol...
Pero vaya! nada que no haya pasado en otros lugares (la boqueria por ejp)
Iré a este cómo fui al otro - madrugón incluido- e intentaré no hacer comparaciones...
Los que paseis antes ya explicareis!
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To understand what you see is a third,
To learn from what you understand is something else
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Respecto a la estructura...el nuevo supone espacios con una distribución seguramente más racional y lógica, además de mayores servicios...y seguro que el tiempo le dará su pátina
Respecto a las visitas
La cuestión siempre es la misma...se convirtió en un lugar al que llegaban hordas (bueno igual no tanto) de gente cuando menos perjudicada (enlazaban la fiesta con la apertura del mercado) y ya sabemos como le sienta a según quien el consumo masivo de alcohol...
Pero vaya! nada que no haya pasado en otros lugares (la boqueria por ejp)
Iré a este cómo fui al otro - madrugón incluido- e intentaré no hacer comparaciones...
Los que paseis antes ya explicareis!
Yo no podré comparar! Me quedaré con la sensación que me cause el nuevo!
Y aún así la boquería es más un mercado de barrio, no un mayorista como Tsukiji. Que es lo que encima empeora el tema, las hordas de turistas que llegan por la fama del lugar acaban entorpeciendo.
Sí, todo si acaba sin control acaba necesitando medidas... (aunque aquí también se trataba de mejorar infraestructura xD de paso arreglan el tema turistas).
_________________ Flight Destiny To : London- Japan- China-Morocco- Dominican Republic- Thailand- Paris -Roma- Frankfurt- Hong Kong -Singapore -Macao- Seoul -Malasia -Russia -Finland , Estonia - Holland - Ireland - Madagascar - Nairobi - Dubai - Vietnam - Cambodia - New York - Washington DC- Iceland -USA West Coast -Indonesia - Praga- Viena - Budapest
Jaja no se porque pensé que había pasado ya la fecha de apertura XD
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Yo estoy igual. Viajamos a Tokio a finales de noviembre y queríamos ir a ver la subasta al nuevo mercado, pero no encuentro opiniones ni donde se puede reservar (leí que ya no iba a ser como antes,haciendo cola). Si alguien sabe...
This is the building where the tuna auctions take place between around 5:30 and 6:30 in the mornings. It consists of two main halls: the hall for tuna auctions and the hall where seafood other than tuna is auctioned. For tourists, the building complex houses a small restaurant area and many windows and an observation deck to view the auctions:
-Tuna Auction Observation Windows
Several windows along a corridor allow visitors to watch down onto the action of the tuna auctions. The windows are double-glazed and keep the observation area mild around the year. However, they also block off all the market sounds and make it a little challenging to take photos without reflections.
-Tuna Auction Observation Deck
Closed to the public until January 15, 2019
This observation platform on a lower floor is separated from the action by only a single piece of glass and is also exposed to the noise and temperature of the auction hall; however, this platform will not open to the public until January 15, 2019.
-Seafood Auction Observation Windows
A few windows also look into the auction hall where seafood other than tuna is auctioned. While the floor in the tuna auction hall is colored green to provide an ideal contrast for buyers to inspect the tuna, the floor in the seafood auction hall is kept grey.
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Me quedaré con la sensación que me cause el nuevo! 
