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Alojamientos singulares para una primera vez en Estonia
Desde una casa con espejos escondida en el bosque hasta un iglú en pleno corazón de Tallin pasando por un molino de viento. Estonia propone una serie de alojamientos singulares para disfrutar de un primer viaje al destino báltico.
Conocido por tener uno de los aires más limpios del mundo según la Organización Mundial de la Salud, con una población de poco más de un millón y más de la mitad del país cubierto por bosques y pantanos, Estonia brinda la posibilidad de alojarse en espacios singulares que mostrarán al huésped toda la cultura y la naturaleza del país.
Molino de viento de Ohessaare
Ubicado cerca de los espectaculares acantilados de Ohessaare, en la península de Sõrve de la isla de Saaremaa, considerada la capital del spa de Estonia por su gran cantidad de spas, el molino de viento de Ohessaare es uno de los lugares más singulares para alojarse. La ciudad principal de Saaremaa, Kuressaare, está a poco más de una hora en coche, por lo que hay una combinación perfecta para los que quieran relajarse y hacer una excursión de un día a cualquiera de sus spas.
Con sus hermosas vistas al mar, el molino de viento Ohessaare es un lugar ideal para desconectar y recargar energías – aunque no tenga equipo eléctrico en su interior-. Los huéspedes pueden reservar una canasta de desayuno y comenzar el día con productos preparados directamente del horno, café y zumos recién exprimidos. En definitiva, ¡para sentirse super rural!
Camping en forma de barril
La cantera Rummu, a 45 km al suroeste de Tallin, data de la década de 1930. Originalmente utilizada como una institución penal, tanto la prisión como la cantera de los alrededores fueron abandonadas y la cantera se inundó. Todos los edificios industriales y los árboles quedaron sumergidos y se pueden ver mientras se navega por el lago. En la actualidad, la cantera se ha transformado en una zona de ocio, popular para nadar y bucear en verano y patinar en invierno.
Los visitantes pueden pasar la noche durmiendo sobre el lago de la cantera en una cápsula para acampar en forma de barril. Accediendo desde la tierra por un paseo marítimo pero flotando en el lago, los barriles en el Paekalda Holiday Center están situados en un área privada rodeada de bosque. La pared final de cada cápsula está hecha de vidrio y ofrece a los visitantes una hermosa vista del lago y las puestas de sol. Hay áreas comunes de barbacoa o, para aquellos que buscan relax, hay una sauna y una bañera de hidromasaje sobre el agua.
Dormir en un iglú en pleno corazón de Tallin
Iglupark reúne tres aspectos esenciales de la vida de una persona: trabajo, ocio y salud, en iglús bien pensados y definidos: Iglú oficinas; casa Iglú e Iglú saunas. Se trata de un concepto original de estancia en el corazón de la capital estonia, en el barrio de Noblessner, con vistas al mar y cerca del mágico centro de Tallin y su variada oferta de restauración y ocio. Además de poder alquilarse como iglú oficinas, alojarse en una casa iglú o disfrutar de una iglú sauna en compañía, en un bello entorno natural, será algo inolvidable del primer contacto con el destino.
Y todo ello en el mejor desarrollo urbano del Báltico, como así se ha reconocido al barrio de Noblessner, ubicado junto al mar y cerca del puerto de hidroaviones; y a unos minutos de PROTO Invention Factory, un centro temático para toda la familia, ubicado en la antigua fábrica de submarinos de Noblessner, que muestra la tecnología de ayer y de hoy junto con los inventos de la época de Julio Verne o de la Staaply Art Gallery, café y galería a la vez e ideal para tomarse un café entre obras de arte.
Casa del espejo de la posada de Riverbed
A dos horas en coche desde Tallin, se puede acceder fácilmente al Riverbed Inn, que ofrece una experiencia verdaderamente privada. El negocio familiar se concibió como un lugar donde lo hecho por el hombre se encuentra con el mundo natural. Situado en la campiña del oeste de Estonia, el Riverbed Inn es el lugar perfecto para un retiro relajante y romántico. Es un alojamiento donde los visitantes pueden estar totalmente tranquilos y disfrutar del paisaje.
El Riverbed Inn se ha construido con espejos en tres lados, lo que lo integra en su entorno y cuenta con una sauna estonia Iglucraft, que se hizo famosa cuando David Beckham y Gordon Ramsay instalaron una. Desde la posada también se puede visitar la ciudad costera medieval de Pärnu, a 45 minutos en coche. Uno de los 100 mejores destinos sostenibles de 2020 reconocidos por Green Destinations, la historia de éxito de Pärnu se apoya en una pradera costera protegida que se abre al público y es mantenida por vacas.
Villa natural Maidla
A 50 minutos en coche de Tallin, Maidla Nature Villa es una propiedad privada en medio de los humedales de Estonia. Los huéspedes podrán explorar un área de belleza natural intacta desde este moderno invernadero ubicado entre un bosque de abedules. Los propietarios se han esforzado por conservar el área manteniendo los árboles cercanos y fusionándose con los humedales, ayudando a los visitantes a admirar los alrededores de la mejor manera posible.
La villa está bien ubicada para explorar los pantanos deshabitados de Estonia. Cubriendo una quinta parte del país, constituyen una parte importante de la cultura y el folclore de Estonia. El amanecer y el atardecer son los mejores momentos para visitar, ya que la tenue luz hace que el área se sienta aún más misteriosa.
Glamping en Muhu
Para aquellos que buscan un alojamiento tranquilo, se recomienda un viaje a la isla Muhu de Estonia. Muhu está a un corto trayecto en ferry de la ciudad de Virtus, frente a la costa oeste del país. Con una población local de menos de 2000 personas, esta isla es un destino perfecto para aquellos que buscan la tranquilidad con mayúsculas.
Las tiendas Muhu Glamping están ubicadas en la costa norte de la isla, a solo 50 m del mar, lo que permite a los visitantes despertarse con los sonidos del océano. Cada tienda viene con sus propias instalaciones de cocina para que los huéspedes puedan disfrutar de su cocina sentados en la playa, relajándose con un chapuzón en el mar, antes de ver las espectaculares puestas de sol.
Proyecto apoyado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional
Sobre Estonia:
Situado en el Golfo de Finlandia, en el corazón de la región del Báltico, Estonia conecta los puntos culturales entre Escandinavia, Europa Central y Oriental. La capital de Estonia, patrimonio mundial de la UNESCO, Tallin, que cuenta con una de las ciudades medievales mejor conservadas del norte de Europa, además de bosques y pantanos, que cubren tres cuartas partes del país, 2.222 islas, más de 3.800 km de costa y una serie de lagos que ofrecen en su conjunto una enorme cantidad de encanto e historia milenaria configurando un panorama culinario muy interesante. El gusto por la diversidad, los productos artesanales y los ingredientes locales también ejercen una clara influencia en la cocina estonia y sus chefs jóvenes y vibrantes.
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Noticias Turismo de Estonia
El este de Estonia es una región para recomendar a los viajeros aventureros
Que quieran explorar nuevas áreas fuera de Tallin.
¿BuscaS opciones veganas en Tallin o alojamiento "verde" en Estonia?
Tenemos todo lo que necesitaS.
Dónde practicar deporte en Tallin Tallin es también el destino perfecto para quienes buscan oportunidades de hacer ejercicio o deporte después de una intensa jornada. Como en cualquier otra capital, el tráfico está muy presente y la vida es rápida. Sin embargo, sigue habiendo una amplia gama de opciones para disfrutar al aire libre y practicar deporte. Y si el tiempo no colabora, también hay otras alternativas para realizar actividades en el interior como pádel, escalada o minigolf.
Explorar la región oriental de Estonia
La región oriental de Estonia, Ida-Virumaa, alberga un montón de rincones sorprendentes. Así lo confirma un reciente estudio de la Universidad de Tartu, que indica que es la región que posee más récords nacionales.
Narva, la ciudad más oriental de Estonia, tiene el castillo mejor conservado del país con vistas a un gran y sinuoso río que hace de frontera entre Estonia y Rusia.
La cercana estación de Narva-Jõesuu cuenta con diferentes balnearios y una gran playa de arena que atrae a numerosos visitantes cada verano.
La naturaleza única, la riqueza cultural y las amplias oportunidades para practicar deportes de aventura son algunas razones (de peso) para descubrir el este de Estonia.
Los mejores platos veganos de Tallin
Una bloguera finlandesa y nutricionista vegana que vivió en Tallin durante cuatro años cuenta el florecimiento de la tendencia culinaria vegana en Tallin. En sus historias, comparte sus lugares favoritos de comida vegana para que los visitantes que prefieren una dieta sin uso y consumo de productos animales también puedan disfrutar de la bella capital de Estonia.
La elección natural para el viajero ecológico
La “Guía del Viajero Verde a Estonia” ha seleccionado una serie de alojamientos en todo el país desde casas de huéspedes y granjas naturales hasta clubes de campo y hoteles urbanos para disfrutar de la experiencia de manera sostenible. Todos ellos se centran en ofrecer una estrecha conexión con la naturaleza y en animar a sus usuarios de forma constante a explorar los grandes espacios al aire libre a pie, en bicicleta o en canoa.
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De ruta cultural por Estonia
• Desde Tallin, pasando por Tartu; o la tradición de los pueblos de Kihnuy la antigua cultura Seto hasta su fuerte herencia musical de la mano de ArvoPärt, uno de los compositores vivos más interpretados del mundo, Estonia brinda un atractivo recorrido culturalpor rincones designados Patrimonio de la UNESCO.
Situada en el Golfo de Finlandia, en el corazón de la región del Báltico, Estonia conecta los puntos culturales entre Escandinavia, Europa Central y Oriental. La capital de Estonia, patrimonio mundial de la UNESCO, Tallin, tiene una de las ciudades medievales mejor conservadas del norte de Europa.
Sin embargo, la capital también es un centro cultural moderno y vibrante, con amplias opciones de galerías, restaurantes y tiendas como Telliskivi Creative City, un antiguo complejo industrial cerca de la estación de tren BaltiJaam. Los edificios de la fábrica se han regenerado y ahora es el centro creativo más grande de Estonia, popular entre locales y visitantes por igual. Conocida por su variedad de arte callejero vibrante y, a menudo, estimulante, Telliskivies un área bohemia para comprar, trabajar, cenar y socializar.
Además de ser centro cultural, Tallin lleva el título desde este año de Ciudad de la Música de la UNESCO, como parte de la Red de Ciudades Creativas del organismo mundial que se creó en 2004 para resaltar el papel de la cultura y la creatividad en el desarrollo urbano sostenible. La Red cuenta con siete categorías: artesanía y arte popular, diseño, cine, gastronomía, literatura, artes mediáticas y música. Desde Estonia, Tartu (Literatura) y Viljandi (Artesanía y Arte Popular) también han sido previamente designadas como Ciudades Creativas de la UNESCO.
Precisamente nuestra segunda parada es Tartu, la segunda ciudad más grande del país y que será la Capital Europea de la Cultura en 2024. La urbe alberga uno de los edificios más inclinados de Europa, la Casa Inclinada de Tartu, sede del Museo de Arte de la ciudad, el segundo más grande en el sur de Estonia y que concentra una colección diversa de obras estonias y extranjeras posteriores al siglo XVIII. En la actualidad, parte del Museo de Arte de Tartu, se inclina en un ángulo mayor que la Torre Inclinada de Pisa.
Tartu también cuenta con una de las universidades más antiguas del norte de Europa y una amplia propuesta de museos, como el Museo Nacional de Estonia, de representaciones teatrales, conciertos y festivales durante todo el año, que hacen del destino un hervidero cultural y creativo de primera línea.
También hay que destacar el espacio cultural Kihnu, que junto con las islas Manija, forman parte de las más de 2.200 islas de Estonia. Declaradas Patrimonio Intangible de la Humanidad en 2008, son el hogar de una comunidad de 600 personas cuyas expresiones culturales y tradiciones agrícolas se han mantenido vivas a lo largo de los siglos, en gran parte gracias a la población femenina de la isla. De igual manera, la antigua cultura seto, desarrollada en la frontera sureste de Estonia, en la región de Setomaa. Los setos han mantenido estrechos vínculos con sus raíces tradicionales y de religión a lo largo de la historia y cuentan con su propio estilo de vida único, incluido su propio idioma y costumbres de vestimenta. Los setos también son bien conocidos por su antigua tradición de canto polifónico mantenida por generaciones.
Estonia es bien conocida por su cultura de la sauna y muchos residentes tienen sus propias saunas privadas en casa. Los registros de saunas estonias se remontan al siglo XIII y la tradición de la sauna de humo del sur de Estonia se considera tan importante desde el punto de vista cultural, que la UNESCO la catalogó como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Esta tradición se puede experimentar en Võromaa o en Kuressaare, una ciudad turística en la isla de Saarema, que tiene la mayor cantidad de spas per cápita en el mundo. Además, gracias a su clima suave, la isla alberga una variedad de flora y fauna ideal para los amantes de la naturaleza.
La isla también alberga los Saaremaa Opera Days, el festival de ópera más popular de los países bálticos que se celebra anualmente en verano.
La música también es una parte fundamental en la cultura estonia. Desde las celebraciones de cantos y danzas tradicionales bálticos, Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO hasta la fuerte herencia musical que ha dado artistas de talla mundial como ArvoPärt, hoy día uno de los compositores vivos más interpretados del mundo. Para preservar su obra, el artista inauguró junto a su familia el “Centro ArvoPärt” en 2018 en Laulasmaa, a unos 35 kilómetros de Tallin.
Sobre Estonia:
Situado en el Golfo de Finlandia, en el corazón de la región del Báltico, Estonia conecta los puntos culturales entre Escandinavia, Europa Central y Oriental. La capital de Estonia, patrimonio mundial de la UNESCO, Tallin, que cuenta con una de las ciudades medievales mejor conservadas del norte de Europa, además de bosques y pantanos, que cubren tres cuartas partes del país, 2.222 islas, más de 3.800 km de costa y una serie de lagos que ofrecen en su conjunto una enorme cantidad de encanto e historia milenaria configurando un panorama culinario muy interesante. El gusto por la diversidad, los productos artesanales y los ingredientes locales también ejercen una clara influencia en la cocina estonia y sus chefs jóvenes y vibrantes.
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Estonia: Noticias Verano 2022
El verano en Estonia es la estación de las noches blancas -el sol apenas se sumerge en el horizonte antes de volver a subir a lo alto- lo que da más tiempo para explorar, más tiempo para sumergirse en la magia de la estación.
Qué hacer en la capital de verano de Estonia
Todos los veranos, Pärnu se convierte en una bulliciosa ciudad turística, llena de gente, independientemente del día de la semana o de la hora. Miles de personas se sienten atraídas por la playa de arena de la ciudad, el apretado calendario de eventos y los agradables restaurantes, cafés y bares. No es de extrañar que en verano haya seis veces más gente en Pärnu que en cualquier otra época del año.
Los mejores lugares para ver el espectáculo de luz de la naturaleza
¿La mejor época del año para las puestas de sol en Estonia? La primavera y el principio del verano. Los días se alargan y el cielo se tiñe de todos los tonos de rosa y naranja. La puesta de sol parece durar horas. Sin embargo, durante las noches blancas del verano, el amanecer y el atardecer se producen con pocas horas de diferencia, lo que da mucho tiempo para disfrutar de la vista.
Estos son algunos de los mejores lugares del país para contemplar este espectáculo de luz natural.
A lo largo de la orilla occidental del lago Peipsi discurre una solitaria carretera conocida localmente como la Ruta de la Cebolla. Esta carretera conecta una serie de pequeños pueblos cuya historia se remonta al siglo XVII.
En estos pueblos viven los Viejos Creyentes, descendientes de exiliados religiosos que abandonaron Rusia tras sufrir persecución en el siglo XVII. Aunque el mundo ha cambiado mucho desde entonces, estas comunidades siguen manteniendo costumbres y tradiciones que se remontan a cientos de años atrás.
Festivales de música en lugares insólitos
En Estonia, durante el verano, se celebran festivales de música clásica hasta para el turista cultural más experto.
En concreto, el Festival de Música de Pärnu, el Festival de Ópera de Saaremaa, el Festival de Música Antigua de Haapsalu, el Festival de Birgitta y el Festival de Música del Lago de Leigo se celebran en escenarios impresionantes. Su oferta para el verano de 2022 incluirá a Beethoven y Lutosławski, Tchaikovsky y Verdi, Bach y Haydn, y compositores estonios.
La isla de Prangli: una escapada remota
Lonely Planet ha incluido la isla de Prangli en su lista de las nueve escapadas remotas europeas más increíbles para 2022.
Según LP, "Prangli, tiene una historia fascinante poblada por piratas, contrabandistas, pescadores y cazadores de focas... Los camiones y jeeps de la época soviética aún circulan por las estrechas carreteras de la isla".
Aunque una visita a Prangli puede parecer que se sale completamente del mapa, está a sólo 30 km de Tallin, lo que facilita una escapada de la ciudad para disfrutar de la naturaleza remota sin tener que invertir horas en ir y volver.
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Las noches blancas de Estonia
• El solsticio de verano o día de San Juan -Jaanipäev en estonio- es una de las celebraciones más antiguas e importantes de Estonia.
• Es la época del año en la que el día se funde con la noche y apenas hay oscuridad a la vista.
• A finales de junio es el momento perfecto para unas vacaciones al aire libre en el bosque o el campo.
Debido a su ubicación en el norte, las noches de verano estonias se conocen como noches blancas. El sol se pone tarde y sale temprano, lo que hace que la noche sea más bien oscura. Jaanipäev coincide con el día más largo del año en el hemisferio norte: el solsticio de verano. Todos los años el solsticio se produce en torno al 21 de junio. Las festividades del solsticio de verano en Estonia comienzan en la víspera del 23 de junio y concluyen el 24 de junio. Los estonios apenas duermen durante este brillante periodo, sentados al aire libre en el crepúsculo, con los rostros iluminados por el resplandor de las hogueras.
El día de San Juan, que tiene su origen en antiguas tradiciones populares, marca el comienzo de la temporada de fabricar heno. Este día se celebraba mucho antes de la llegada del cristianismo a Estonia. Aunque la celebración recibió un nombre cristiano, las tradiciones paganas siguen vivas hoy en día. Desde 1919, las celebraciones del solsticio de verano se solapan con las del Día de la Victoria, el 23 de junio, día en que las fuerzas estonias derrotaron a las tropas alemanas en la Guerra de la Independencia.
Antiguas supersticiones y tradiciones modernas
La víspera del solsticio de verano está entrelazada con muchas creencias populares. Los niños permanecen despiertos hasta el amanecer, mientras que los jóvenes enamorados recorren el bosque en busca de una flor de helecho de la suerte que, según se dice, sólo florece esa noche. Si se tiene la suerte de ver una luciérnaga, se puede esperar una gran fortuna. A las mujeres jóvenes que quieren echar un vistazo al futuro se les aconseja que recojan nueve tipos diferentes de flores y las coloquen bajo la almohada durante la noche, lo que da como resultado un sueño predictivo que revela un futuro cónyuge. Los chicos y chicas más aventureros son conocidos por saltar sobre la hoguera con la esperanza de alcanzar la prosperidad o por balancearse lo más alto posible en el columpio de madera del pueblo. Las tradiciones más modernas incluyen cantos, bailes y la narración de viejos cuentos populares.
Dónde celebrar el solsticio de verano
Hoy en día, el solsticio de verano es una fiesta nacional que ofrece a los habitantes de la ciudad la oportunidad de ir al campo. La gente suele pasar el día con amigos, haciendo barbacoas en sus jardines o picnics en el bosque. Sin embargo, lo más destacado del año en muchas ciudades y pueblos rurales es la fiesta del Jaanipäev, que incluye música en directo y grandes hogueras.
Sobre Estonia: Situado en el Golfo de Finlandia, en el corazón de la región del Báltico, Estonia conecta los puntos culturales entre Escandinavia, Europa Central y Oriental. La capital de Estonia, patrimonio mundial de la UNESCO, Tallin, que cuenta con una de las ciudades medievales mejor conservadas del norte de Europa, además de bosques y pantanos, que cubren tres cuartas partes del país, 2.222 islas, más de 3.800 km de costa y una serie de lagos que ofrecen en su conjunto una enorme cantidad de encanto e historia milenaria configurando un panorama culinario muy interesante. El gusto por la diversidad, los productos artesanales y los ingredientes locales también ejercen una clara influencia en la cocina estonia y sus chefs jóvenes y vibrantes.
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ESTONIA: NOTICIAS JUNIO 2022
La Guía Michelin se extiende a Estonia
La internacionalmente conocida Guía MICHELIN ha reconocido a 31 restaurantes de Estonia, el primer país báltico en ser incluido en la prestigiosa guía.
Los siguientes restaurantes han recibido una estrella MICHELIN cada uno. Estos restaurantes han sido reconocidos por sus ingredientes de alta calidad y sus platos con sabores distintivos que se preparan cuidadosamente con un alto nivel de calidad.
180° by Matthias Diether
Salón del Chef del NOA
Los inspectores de la Guía MICHELIN también han reconocido a cinco restaurantes en su categoría Bib Gourmand, que premia la cocina de buena calidad y su buen precio.
NOA
Härg
Fellin
Lore Bistroo
Mantel ja Korsten
La Estrella Verde de MICHELIN fue concedida a dos establecimientos que están activamente comprometidos con la gastronomía sostenible.
Las cinco excursiones de un día más populares desde Tallin
Tallin tiene su parte de espacios verdes para explorar, pero si lo que quieres es recargar energías a la sombra del bosque o escuchar el sonido de una cascada, sal de la ciudad por un día. Según los datos recopilados por Visit Estonia en 2021, estas son las cinco excursiones de un día más populares desde Tallin.
A los niños de Estonia y probablemente de cualquier otro destino les encantan las experiencias prácticas. Quieren tocar, oír, oler, correr y saltar. Estonia es un gran destino para aprender y jugar durante las vacaciones de verano. Hay un montón de exposiciones interactivas y museos en todo el país. Los niños pueden aprender con Lotte, la inventora de cachorros, en Gadgetville en el parque temático Lotte Village o volar por encima de las nubes en un globo aerostático con la ayuda de un auricular VR en PROTO Invention Factory.
Es posible que Estonia no tenga el renombre de Italia o España en lo que respecta a la elaboración del vino, pero tiene una cantidad sorprendente de bodegas distribuidas por el interior del país. Un viaje por Estonia brinda la oportunidad de probar el vino elaborado con frutas, bayas y productos del campo local: ¡hay que probar la savia de abedul burbujeante! Debido al tamaño compacto de Estonia, es fácil añadir una parada en el camino en cualquier bodega estonia.
Kaja Pizza ha sido nombrada una de las 50 mejores pizzerías de Europa fuera de Italia. Escondida entre las casas de madera del barrio Pelgulinn de Tallin, esta pizzería es una de las favoritas entre los lugareños.
Travel+Leisure ha nombrado a Otepää como una de las 17 ciudades con más encanto de Europa. Si bien tiene la reputación de ser un punto de acceso para los deportes de invierno, la ciudad y los bosques circundantes son igualmente encantadores en verano.
ÖÖD Hötels ha encabezado la lista de The Guardian de los 10 mejores hoteles de nuevo diseño de Europa. Deja que la naturaleza te atrape para dormir y despiértate con el canto de los pájaros en una de sus cabañas con espejos enclavadas en medio de un bosque de pinos.
La web The Travel sitúa Tallin en los primeros puestos de su lista de las 10 ciudades europeas más económicas para visitar este verano, destacando sus precios relativamente asequibles y su impresionante casco antiguo medieval.
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Dos estrellas más para Estonia
• La Guía MICHELIN ha reconocido 31 restaurantes en Estonia, el primer país báltico en ser incluido en la prestigiosa guía.
• El firmamento del país cuenta con dos estrellas más, dos restaurantes reconocidos por el sello gastronómico por su servicio, su calidad y sus platos.
La Guía MICHELIN es el sistema de reconocimiento de restaurantes más reconocido y prestigioso del mundo que Estonia ha estado esperando durante años. El pasado 25 de mayo, la prestigiosa guía gastronómica dio su veredicto y reconoció a algunos de los restaurantes estonios, dirigidos por chefs jóvenes que han situado la gastronomía del país en primera plana.
Dos han sido los restaurantes de Tallin que han recibido su primera Estrella MICHELIN, reconocidos por sus ingredientes y platos de primera calidad, con sabores auténticos y preparados con detalle y alto nivel: 180° by Matthias Diether y NOA Chef’s Hall. El primero brinda al comensal alta cocina de la mano de Matthias Diether y su equipo. Ubicado en el histórico puerto de Noblessner con unas bellas vistas al mar, cuenta con una cocina abierta y exquisita con menús de 4 a 6 platos. Por su parte, los platos de NOA Chef’s Hall son de renombre internacional acompañadas de una cuidada selección de vinos. Y todo ello en el restaurante declarado durante cuatro años consecutivos como el mejor restaurante del Báltico (2017, 2018, 2019 y 2020)
Los inspectores de MICHELIN también reconocieron a cinco restaurantes en su categoría Bib Gourmand, que premia la cocina de buena calidad y con buena relación calidad-precio: NOA; Härg; Fellin; Lore Bistroo y Mantel ja Korsten han sido los elegidos.
NOA es el primer restaurante en Estonia en llevar las últimas tendencias gastronómicas a los locales de Tallin. Por su parte, Härg está especializado en carnes y Fellin trae productos directamente de la granja. El eclecticismo es la tónica de la oferta gourmet de Lore Bistroo, ubicado en el edificio histórico del astillero donde se encuentra el Centro de Arte Kai, en el puerto de Tallin, mientras que Mantel ja Korsten propone al comensal una cocina de inspiración mediterránea al calor de su chimenea, la única en el distrito de Kadriorg.
Para terminar, la Estrella Verde MICHELIN ha sido concedida a dos establecimientos que apuestan activamente por la gastronomía sostenible: Productos locales asequibles para hasta 60 comensales es lo que ofrece Põhjaka Manor, a medio camino de Tallin y Tartu mientras que el restaurante Fotografiska añade un nuevo nivel a la cultura gastronómica de Estonia, con su forma de sostenibilidad y la reutilización de productos desde dentro hasta en la propia comida, con un menú principalmente vegetariano.
Tener MICHELIN en Estonia representa un gran reconocimiento a la propuesta de restauración en el país báltico y es una muestra de que la escena culinaria estonia, proyectada en sus numerosos restaurantes, y que aún no es muy conocida en el mundo, se ha enriquecido con una fuerte tradición gastronómica que toma influencia de lo mejor de la cocina mundial. Los maestros chefs estonios están altamente calificados, lo que garantiza que los platos que se ofrecen en los restaurantes estonios sean especiales y de alta calidad.
La propia historia y orografía de Estonia influyen y conforman un panorama culinario muy interesante, donde además el gusto por la diversidad, los productos artesanales y los ingredientes locales también ejercen una clara influencia en la cocina estonia y sus chefs jóvenes y vibrantes.
Sobre Estonia: Situado en el Golfo de Finlandia, en el corazón de la región del Báltico, Estonia conecta los puntos culturales entre Escandinavia, Europa Central y Oriental. La capital de Estonia, patrimonio mundial de la UNESCO, Tallin, que cuenta con una de las ciudades medievales mejor conservadas del norte de Europa, además de bosques y pantanos, que cubren tres cuartas partes del país, 2.222 islas, más de 3.800 km de costa y una serie de lagos que ofrecen en su conjunto una enorme cantidad de encanto e historia milenaria configurando un panorama culinario muy interesante. El gusto por la diversidad, los productos artesanales y los ingredientes locales también ejercen una clara influencia en la cocina estonia y sus chefs jóvenes y vibrantes.
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La Guía Michelin llega a Estonia
• Estonia se convertirá en el primer país báltico con el sistema de reconocimiento de restaurantes más reconocido y prestigioso internacionalmente: La Guía Michelín.
• El próximo 25 de mayo se anunciará en Tallin todos los restaurantes que se han ganado un lugar en la Guía.
La Guía MICHELIN es el sistema de reconocimiento de restaurantes más reconocido y prestigioso del mundo que Estonia ha estado esperando durante años. A finales de mayo llegará al país, el primero de la región báltica en tener este sello de calidad.
Un poco de historia
Todo comenzó hace más de 100 años, en 1889, en la pequeña ciudad francesa de Clermont-Ferrand, donde los hermanos André y Édouard Michelin fundaron su empresa de neumáticos de fama mundial. Tenían una visión clara de la industria automovilística francesa, en una época en la que había menos de 3000 coches en las carreteras de Francia. Para ayudar a los conductores, los hermanos Michelin crearon una pequeña guía roja de restaurantes que contenía información sobre cómo cambiar neumáticos y dónde repostar, comer y descansar. Después de ver el creciente interés en la categoría de restaurantes, los hermanos reclutaron un equipo de evaluadores que visitaron los restaurantes de forma anónima.
En 1926, introdujeron un sistema de clasificación por estrellas, inicialmente con una sola estrella. Cinco años después, la escala se elevó a tres estrellas. Gracias a su practicidad, independencia y altos estándares, la Guía MICHELIN se ha convertido en un éxito de ventas y sus valoraciones siguen siendo una de las fuentes autorizadas a la hora de elegir destinos de viaje y restaurantes.
Mayo, el mes donde Estonia entrará en la Guía Michelín
Tener MICHELIN en Estonia representa un gran reconocimiento a la propuesta de restauración en el país báltico y es una muestra de que la escena culinaria estonia, proyectada en sus numerosos restaurantes, y que aún no es muy conocida en el mundo, se ha enriquecido con una fuerte tradición gastronómica que toma influencia de lo mejor de la cocina mundial. Los maestros chefs estonios están altamente calificados, lo que garantiza que los platos que se ofrecen en los restaurantes estonios sean especiales y de alta calidad.
¿Cómo entrar en la Guía MICHELIN?
Actualmente, la Guía MICHELIN ha llegado a casi 40 países de cuatro continentes, recomendando más de 15.000 restaurantes de los cuales alrededor de una quinta parte son restaurantes con estrellas.
Los mejores restaurantes se anuncian cada año. El máximo reconocimiento es la estrella MICHELIN, de la que los restaurantes pueden obtener hasta tres. Si un restaurante no obtiene una estrella pero sigue siendo excelente, se destacará en la Guía en una de dos categorías. Estas categorías son:
• BIB GOURMAND: buen restaurante, deliciosa comida a un precio justo;
• MICHELIN Green Star: los restaurantes que apuestan por una gastronomía más sostenible.
El reconocimiento se basa en evaluaciones independientes que se realizan cada año y que pueden cambiar la posición de los restaurantes o eliminarlos por completo.
Los inspectores de MICHELIN son siempre anónimos, no se presentan en el restaurante y pagan ellos mismos la comida. En los restaurantes, los inspectores buscan lo siguiente: la calidad de los ingredientes, el dominio de la cocina, la capacidad de combinar sabores, la individualidad del chef así como la consistencia de altos estándares culinarios, tanto en el menú como en el propio restaurante.
Los inspectores MICHELIN ya han comenzado a visitar los restaurantes en Estonia así que ahora solo queda cruzar los dedos y esperar hasta el 25 de mayo, cuando se anunciarán en Tallin todos los restaurantes que se han ganado un lugar en la Guía MICHELIN.
La propia historia y orografía de Estonia influyen y conforman un panorama culinario muy interesante, donde además el gusto por la diversidad, los productos artesanales y los ingredientes locales también ejercen una clara influencia en la cocina estonia y sus chefs jóvenes y vibrantes.
Sobre Estonia: Situado en el Golfo de Finlandia, en el corazón de la región del Báltico, Estonia conecta los puntos culturales entre Escandinavia, Europa Central y Oriental. La capital de Estonia, patrimonio mundial de la UNESCO, Tallin, que cuenta con una de las ciudades medievales mejor conservadas del norte de Europa, además de bosques y pantanos, que cubren tres cuartas partes del país, 2.222 islas, más de 3.800 km de costa y una serie de lagos que ofrecen en su conjunto una enorme cantidad de encanto e historia milenaria configurando un panorama culinario muy interesante. El gusto por la diversidad, los productos artesanales y los ingredientes locales también ejercen una clara influencia en la cocina estonia y sus chefs jóvenes y vibrantes.
Información facilitada por Oficina de Turismo de Estonia: www.visitestonia.com _________________ El mundo es un libro y aquellos que no viajan leen sólo la primera página.
Dr. Livingstone Registrado: 17-10-2006 Mensajes: 9868
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Abrimos este hilo ya que las oficinas de Turismo de los distintos países nos van enviando información sobre eventos, exposiciones, etc, etc... Aquí dejamos información sobre la oficina de Turismo de Estonia.
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Estonia: Noticias Marzo 2024
¡Estamos deseando que llegue ya la primavera!, y con ella las coloridas puestas de sol y los largos días que permiten pasar más tiempo disfrutando de la naturaleza.
La primavera es una estación de nuevos comienzos, un tiempo para descubrir ciudades y paisajes. Tallin es el destino perfecto para una escapada primaveral en la que descansar y reponer fuerzas.
Además, en el país báltico hay una estación adicional para disfrutar en primavera: "la quinta estación de las inundaciones" en el Parque Nacional de Soomaa, donde no hay nada más tranquilo que navegar en canoa por sus bosques inundados.
Celebra la primavera en Estonia
El deshielo marca la llegada de la "quinta estación" extra de Estonia en el Parque Nacional de Soomaa. Los copos de nieve empiezan a caer dejando brotar las primeras flores de la temporada, y el bosque se llena de flora silvestres y ortigas.
Millones de aves protagonizan la migración de primavera, el sol se pone cada vez más tarde pintando el cielo de rosa, morado y naranja antes de que se haga de noche y el paisaje estonio pasa gradualmente del blanco al verde a medida que el invierno se convierte en primavera. Es la estación de los nuevos comienzos.
Semana Santa en Estonia: viejas tradiciones y nuevos comienzos
En Estonia, la Pascua marca el comienzo de la primavera, una época para celebrar y revivir antiguas tradiciones que marcan el cambio de estación. Y aunque éstas varían en función de la región del país, todas ellas son principalmente familiares.
Un vistazo más cercano a la quinta estación del Parque Nacional de Soomaa
Durante la "quinta estación" del Parque Nacional de Soomaa, el silencio, las aguas tranquilas y el paisaje de diferentes tonalidades crean un ambiente único que lo convierte en una experiencia inigualable.
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