La gastronomía española ✏️ Diarios de Viajes

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Aunque no es puramente un relato de viajes, el potro día comentaba con unos compañeras los contrastes gastronómicos que hay entre unos países y otros.
Cuando miramos nuestra gastronomía desde dentro, nos parece estupenda (y lo es) pero a veces pretendemos que también se lo parezca a los de fuera, y sinceramente, no todo lo ven los pobres viajeros como algo delicioso.
Por ejemplo, tripas y casquería. A mi me dan un bocadillo de chorizo recién frito,o una buena morcilla y soy la persona más feliz del mundo, pero explícales de donde viene, o dales un plato de sangre frita. No es raro que pongan cara, como mínimo de asombro, lo mismo que cuando presentas las gallinejas, los entresijos, los zarajos....
Por no hablar de sopas y potajes, que no en todos los lados se cuecen habas por mucho que lo diga el refrán, y a muchos la comida en sopa no les hace demasiada gracia, acostumbrados a platos más secos, o sopas, pero con menos carnaza y sin tanta sustancia.

Además en España comemos con pan, y nos comemos un primero, un segundo, un postre..... y al medio si hay que hacer un piscolabi, que sea un pinchito de tortilla. Vamos que somos de buen comer., Ayer me decía un amigo, exiliado a Holanda, que sus compañeros no le dejan hacerse los sándwichs, que lo hace a la española y pone más de una loncha. Mi amigo se queja de que para meter una loncha, mejor ni ponérsela, total, con tan poca sustancia ni se aprecia el sabor.

Después de viajar mucho, terminar entrando en los McDonald´s de medio mundo cuando la gastronomía me superaba, solo he probado especialidades peculiares en Italia, pero ojo, en una comunidad china.
Inolvidable (aunque insípida ) la medusa con fresas.

En fin, cuando miréis con ojos extrañados los alimentos que nos rodean al salir de casa, volver a mirar cuando regreséis los que tenéis en la nevera.

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