No se olviden de los contorni .....
Y espero les guste la carne más bien cruda porque en el interior casi muge (por lo que vi .... Ya que no estaba dentro de mis posibilidades)
_________________ Los sentimientos no necesitan visa
Pero vamos a ver, teniendo por aquí esos espléndidos chuletones de Avila, esa tenera gallega toda sabor, y se va uno a la tierra de la pasta a comer bistecs. Incredibile. Lo que hace el turismo. Y es que hay unas pastas que te puede dar algo. Eso sí que no hay por aquí. Recuerdo en Roma un día una cosa que me la apunté por si alguna vez la vuelvo a encontrar, trofiette alla cernia con fiori di zucca, con sabor marinero que no me hubiera importado volver al día siguiente si no fuera porque ya volaba para las Españas. Te puedes pasar todo el viaje tomando pastas y no encontrar dos que ni se parezcan. Y hablo de pastas que no todo van a ser pizzas.
Evidentemente todo va en gustos. Pero la carne en España y Alemania si nos circunscribimos a la UE. Italia la pasta siempre la pasta.
Pero vamos a ver, teniendo por aquí esos espléndidos chuletones de Avila, esa tenera gallega toda sabor, y se va uno a la tierra de la pasta a comer bistecs. Incredibile. Lo que hace el turismo. Y es que hay unas pastas que te puede dar algo. Eso sí que no hay por aquí. Recuerdo en Roma un día una cosa que me la apunté por si alguna vez la vuelvo a encontrar, trofiette alla cernia con fiori di zucca, con sabor marinero que no me hubiera importado volver al día siguiente si no fuera porque ya volaba para las Españas. Te puedes pasar todo el viaje tomando pastas y no encontrar dos que ni se parezcan. Y hablo de pastas que no todo van a ser pizzas.
Evidentemente todo va en gustos. Pero la carne en España y Alemania si nos circunscribimos a la UE. Italia la pasta siempre la pasta.
Yo no voy a Italia a comer bistec... Pero tampoco voy a ir a comer solo pasta
Si tu puedes estar 10 días comiendo solo pasta, bien... Pero yo no
Pero vamos a ver, teniendo por aquí esos espléndidos chuletones de Avila, esa tenera gallega toda sabor, y se va uno a la tierra de la pasta a comer bistecs. Incredibile. Lo que hace el turismo. Y es que hay unas pastas que te puede dar algo. Eso sí que no hay por aquí. Recuerdo en Roma un día una cosa que me la apunté por si alguna vez la vuelvo a encontrar, trofiette alla cernia con fiori di zucca, con sabor marinero que no me hubiera importado volver al día siguiente si no fuera porque ya volaba para las Españas. Te puedes pasar todo el viaje tomando pastas y no encontrar dos que ni se parezcan. Y hablo de pastas que no todo van a ser pizzas.
Evidentemente todo va en gustos. Pero la carne en España y Alemania si nos circunscribimos a la UE. Italia la pasta siempre la pasta.
Yo no voy a Italia a comer bistec... Pero tampoco voy a ir a comer solo pasta
Si tu puedes estar 10 días comiendo solo pasta, bien... Pero yo no
Pues no todo es pasta, claro. Pero hay cosas que aquí no salen como allí: el Ossobuco por ejemplo. O la Ribollita. O la saltimbocca, o la picatta. Pero vamos después de haber gozado por aquí con esos chuletones abulenses ya me pueden vender la bisteca fiorentina de mil maneras, que no. Eso lo tomo aquí y creo que mejor. Pero la saltimbocca no ententes encontrarla por aquí con facilidad.
Umh!!! el Ossobuco....hace mucho que lo probé y me gustaría volver a hacerlo!!!! Que es la saltimboca???' Mis hijos serán felices comiendo 5 días pasta y pizza ,seguro!!!!!!
Un plato que está muy rico. Son filetes de ternera a los que se les pega una loncha de prosciutto (jamón), con un palillo y se incorpora una hoja de salvia. Se le puede añadir vino o limón. Yo lo comí en Roma y parece que es típico de allí. Espero encontralo en Florencia porque estoy dispuesto a repetir.
Pero vamos a ver, teniendo por aquí esos espléndidos chuletones de Avila, esa tenera gallega toda sabor, y se va uno a la tierra de la pasta a comer bistecs. Incredibile. Lo que hace el turismo. Y es que hay unas pastas que te puede dar algo. Eso sí que no hay por aquí. Recuerdo en Roma un día una cosa que me la apunté por si alguna vez la vuelvo a encontrar, trofiette alla cernia con fiori di zucca, con sabor marinero que no me hubiera importado volver al día siguiente si no fuera porque ya volaba para las Españas. Te puedes pasar todo el viaje tomando pastas y no encontrar dos que ni se parezcan. Y hablo de pastas que no todo van a ser pizzas.
Evidentemente todo va en gustos. Pero la carne en España y Alemania si nos circunscribimos a la UE. Italia la pasta siempre la pasta.
No seria tan taliban....
Italia es pasta y pizza (variadas y deliciosas) pero también es carne...por algo es la especialidad de Florencia...(de hecho Florencia es mediocre en los platos tipicos italianos de Pizza y pasta), yo por mi parte siempre que voy a Florencia con tiempo le doy una oportunidad a la fiorentina, y nunca defrauda...en mi pinion muy por encima de la carne alemana (aunque eso va por gustos...)
Aunque no al nivel de la argentina...(pero eso c´est ne pas possible)
Y que conste que soy la persona que mas le gusta la pasta y la pizza del mundo...a tal punto que entre comidas y cenas si por mi fuera la comeria minimo 10 veces a la semana...
PD: Si, era yo el que decia que con una Fiorentina de 1,2 kg en ZaZa comimos 3 sin problemas...si sois de comer mucho...podeis probar entre 2...aunque para mi es excesivo!
Yo estoy con b3lisario!!!! en italia todo está muuyyy bueno, la pizza, la pasta y por supuesto la carne!!!!!, yo siempre que voy como de todo!!!!!!Sobre gustos no hay nada escrito, hay quien no puede comer pasta 3 días seguidos y prefiere variar un poco, como mi mariodo, y otros como yo... Y mis hijos que comeríamos pasta 1 mes seguido si se presenta!!!!!!!
Yo creo que en cualquier sitio se come bien siempre y cuando aciertes con el restaurante. Hay sitios en España mejores, peores y pésimos, igual en Italia o cualquier otro lugar.
Recomiendo la Trattoria Sergio Gozzi, en San Lorenzo, justo detrás de los puestecitos del mercado. Sólo sirven comidas, no cenas. Es la típica trattoria, que cada día cambia la carta (un folio escrito a mano en una funda de plástico), pero con comida de calidad. Guisos, pasta, risottos... Pocos platos pero muy ricos. Yo probé un risotto con calamares y mejillones delicioso. Cobran el cubierto.
Seguí también las recomendaciones del foro y comimos un par de veces en Gusto Leo, en V. Del Proconsolo. Los raviolis rellenos de espinacas y ricotta con salsita de verdura estaban deliciosos.
Para pizzas económicas, grandes y buenas... Gusta Pizza en Santo Spirito, en Oltrarno. Existen dos locales anexos: Gusta Osteria (no entré en el local ) y Gusta Pizza. La lista de Pizzas no es muy extensa, y cuenta con dos pizzas que recomiendan cada día. Yo probé la de cotto, funghi y mozzarella auténtica. Muy buena. Ambiente juvenil, servicio rápido. Buen precio.
En último lugar cito el restaurante que más me gustó. Garibardi, en la Plaza del Mercado Central (siguiendo recomendaciones foreras, cómo no.) Probé el Bistecca alla fiorentina. Hay de dos tamaños, de 500 gr y de 1 kg más o menos. Aunque ellos indican que la ración de 500 gr es para una persona, pueden comer dos, perfectamente (con una ensalada como entrante, y unas patatas asadas o verduras al griglio como guarnición). Nosotros pedimos para tres dos bistecca de 500 gr, pues no nos gusta la carne muy cruda y el camarero nos advirtió que si pedíamos la de un kilo, iba a sangrar demasiado. Aun así, estaba algo cruda por dentro, pero es lo normal en una carne como esa. Estaba bueniiiisima.
Y el tiramisú.... El mejor que he probado sin duda.
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