Comer en Guachinches (bodegas familiares) - Tenerife ✈️ Forum Canary Islands ✈️ p90 ✈️

Hola alguna recomendación d guachinche o restaurante para comer comida canaria en la Laguna? Gracias

Buenos días
He leido en el foro que ha sitios para comer llamados "guachinches" en todo Tenerife. Creo que son sitios de comida típica canaria y no muy caros.
Querría que alguien me confirmara que es así y como puedo identificar los guachinches y no confundirlos con restaurantes "normales"
Gracias

Un guachinche es un sitio para degustar vino local hecho de aquella manera, donde generalmente, además del mismo, te sirven algo de comida para acompañar.

Eso es la teoría.

En la práctica, es un "local" (normalmente un garaje o un patio interior de una casa), dificil de identificar como lugar de comidas (por su nula o muy pobre identificación), en sitios de difícil acceso, y donde efectivamente suelen servir comida hecha con ingredientes locales (carne de conejo, cabra, queso fresco, papas arrugadas, gofio...), pero en muchos casos no tienen ninguna relación con los productores de vino locales (lo cual no es necesariamente malo).

Actualmente se está tratando de poner algo de orden y sobre todo de legalidad en el asunto (tarde y supongo que mal, como todo lo que se hace aquí..).

Es cierto que todos comparten los precios bajos, pero no todos comparten una calidad aceptable..

Hay algunas aplicaciones para móviles y páginas web donde puedes encontrar información sobre los mismos, especialmente útiles para su localización, que como dije antes es en la mayoría de los casos muy complicada.


Saludos.

Ok, gracias por la respuesta, en Galicia existe algo parecido llamado "furanchos".
Me hago a la idea.

Cada vez es más frecuente que los visitantes vengan buscando los llamados Guachinches, este mes lo normal es que se encuentren cerrados por vendimia. Aún así, para quien desee conocer los mejores "guachinches" puede descargarse la aplicación guachapp (es muy utilizada en la isla y en ella encontrarán gran cantidad de comentarios y valoraciones sobre los establecimientos).

Otras webs que utilizo de ayuda, tanto para guachinches como para restaurantes, son las siguientes:

www.baresyrestaurantesdetenerife.com/ ...erife.com/
www.depicoteoportenerife.com/

Y por ahora siempre han acertado.

Buenos días.

Queremos comer en un guachinche.

¿Uno que merezca la pena y sobresalga del resto?

Hola , sería interesante saber por qué zona vas a estar y así no tener que hacer mucha carretera. Si me lo dices te puedo orientar
Saludos

Conoces alguj guachinchecerca de adeje, los cristianos? Que no tenga que recorrer media isla con el coche...
Gracias

En primer lugar aclarar lo que es un guachinche. Un guachinche no es un bar-restaurante donde se come barato y bien, un guachinche se originó cuando los viticultores, para sacar el vino de sus cosechas, ofrecían platos de comida en su bodega o en su casa y así vender el vino. El concepto se ha ido desvirtuando y se le da a cualquier bar barato, escondido.....y no es así.

Hoy están regulando dicha denominación, porque había mucho aprovechado que dándoselas de "guachinche" abría un bar sin licencia, por lo que al final lo han tenido que regular, sólo podrá estar abierto 4 meses al año, siempre y cuando no se le agote el vino de su propia cosecha, que es lo único que encontrarás para beber, a parte de agua (ningun refresco). Solo se podrá ofrecer y servir hasta un máximo de tres platos diferentes de elaboración culinaria, así como encurtidos, frutos secos y fruta cultivados por la persona titular de la actividad o producidos en la zona. La comida deberá elaborarse fundamentalmente con ingredientes asimismo cultivados o producidos por el titular de la actividad o con productos propios de la zona o arraigados en la tradición culinaria local

Aclarado esto, decir que en el sur prácticamente no hay bodegas, por lo que un guachinche como tal no vas a encontrar. Puedes comer bien y barato y considerar algo parecido a un guachinche los dos que comentaba en el post anterior, "las Goteras" en Tejina de Guía (a 10 min de las Américas) y "la Era de las Mozas" en el Valle de San Lorenzo. Para disfrutar del auténtico ambiente de un guachinche tendrás que subir al norte, a La Esperanza, La Matanza, La Victoria....

Un saludo

Hola, al hilo de los guachinches, alguna recomendación para el puerto de la cruz? nos gustaría comer en alguno y no sabemos la dirección de ninguno. Gracias y saludos

Los guachinches mas cercanos (y mejores) al Puerto de la Cruz estan en Corujera.

Hola buenas, voy a Tenerife la próxima semana, quería comer en un guachinche pero no conozco ninguno, tengo ya organizados los días y me falta el lugar donde comer en un guachinche. Sabéis cual es la recomendación por excelencia? me imagino que hay muchos, busco algo sencillo, para ir a bares, tascas o restaurantes ya voy en mi ciudad. Estaré hospedado en puerto la cruz, pero no me importa desplazarme un poco, he cogido coche de alquiler. Gracias de antemano.

Hay una app que se llama Guachapp y que te da toda la información de los guachinches de toda la isla.

Vale gracias, tomo nota!!

Guachinche El Caminero, bajando del Parque Nacional del Teide hacia La Orotava, antes de llegar a la propia Orotava. Está señalizado con carteles medio cutres en la propia carretera.

Te lo recomiendo.

Los guachinches que comentáis, ¿son una especie de tabernas? ¿Sirven papas con mojo? Me muero por volver a probarlas

Hola Turiní,

Te recomiendo Guachinche La Casona, en La Orotava (buscalo en Waze y con el GPS llegas en seguida y tiene parking privado). Uno de mis favoritos, siempre que puedo voy. Te recomiendo que vayas temprano (estar allí a la 1) porque luego se llena. TODO está riquísimo!

Saludos!

Algún guachinche por la zona de Los Gigantes o alredeores. O por Icod de los Vinos?

Gracias

Hola viajeros, con permiso de los administradores, me gustaría comentaros un grupo en Facebook donde nos pasamos toda la información posible sobre los restaurantes BBB (bueno, bonito y barato) de Tenerife, e incluso de las islas vecinas; se llama "Guachinches modernos" y sin duda es de lo mejor que hay por la red para buscar variedad, buena comida y lo mejor, buenos precios. Un saludo

¿Alguien me puede decir qué precios serían los que se consideran más corrientes en los guachinches de Tenerife? Viajamos allí el próximo domingo y nos gustaría tener ésta referencia, porque a veces pagar más no es sinónimo de comer mejor y esto es los que al final nos suele pasar cuando vamos a sitios que desconocemos. Muchas gracias!