Comer y beber en Munich: Cervecerías restaurantes - Alemania ✈️ Foro Alemania, Austria, Suiza ✈️ p62 ✈️

Hola buenos días,

En semana santa viajaré a Múnich y a parte de degustar allí la cerveza local me gustaría hacer una pequeña selección para traerme a España. Me gustaría preguntaros si sabéis de alguna tienda en la que pueda comprar cervezas. Necesitaría que fuera una tienda especializada y no comprar las típicas (ej: Paulaner) que puedo encontrar en Madrid. Cervezas artesanas de la zona, marcas menos conocidas...

Muchas gracias por anticipado.

Hola, he leído en el foro que se recomienda la cervecería Agustiner y según parece hay varias o muchas (según aparece en la página oficial (www.augustiner-braeu.de/ ...n_a_z.html). Mi pregunta sería cuál recomendáis como más original? porque alguno habláis de la am Dom (que está al lado de la catedral) pero también está la Großgaststätten y recomiendan la Keller que está más retirada del centro. En fin si alguien las conoce y puede explicar las diferencias. Gracias.

Yo solo he estado en la que esta junto a la catedral. Esta muy bien y el ambiente es estupendo. De otras no puedo hablar.

Yo he estado en varias y la de Neuhauserstrasse es la que menos me gustó por calidad y mala atención (el peor Leberkäse que he tomado en Alemania). Del resto bien aunque Augustiner no es mi cervecería favorita.

Proser pero en la Marienplatz no esta la que digo yo. Esta en la calle que llega hasta la estación cerca de la catedral.
En la Marienplatz no recuerdo ninguna Agustiner...
Esta
www.augustiner-restaurant.com/ ...nt_it.html

Yo estuve también en la de la catedral y nos gustó.

Tienes toda la razón porque yo estaba pensando en el de Neuhauserstr y he mencionado la plaza por error. Rectifico en el mensaje para no crear confusión. Gracias por el aviso.

Gracias por vuestras contestaciones sobre las cervecerías. Otra preguntilla: quiero hacer el tour gratuito con Sandemans y quisiera saber más o menos sobre cuánta propina se les suele dar. Más que nada para no pasarme ni para no llegar....Gracias.

Vipach pero eso no es de comer y beber. Mejor preguntalo en el hilo de visitas.
www.losviajeros.com/ ...hp?t=72844

Ok, perdón, me he despistado.

No vayais a este restaurante: HACKERHAUS en Sendlinger Straße.
Al pagar la cuenta con tarjeta, la camarera que fue muy antipatica durante toda la cena, nos exigió el pago de una propina de muy malas formas, alegando: "service is not included", hasta nos dijo el importe minimo que debiamos darle, 2 eur. Claro que mas tontos fuimos nosotros de seguirle el juego........
En definitiva, restaurante no recomendable por la actitud de, por lo menos, esta camarera. La comida tampoco es para tirar cohetes.

Después de haberme leído todo el hilo completo quería preguntaros.

He leído por ahí que la Weisswurst sólo la sirven hasta las 12 de la mañana. Recomendáis algún sitio para desayunar una Weisswurst con Pretzel y una cerveza?

Voy en junio a Munich, y si hace buen tiempo me encantaría tomarme un desayuno así en una terraza! (aunque no se como iré el resto del día si desayuno una cerveza de ese tamaño)

Hola,

¿Conocéis algún restaurante/cervecería/biergarten en la zona del museo BMW y el estadio Olímpico? Estará por allí una tarde y no he visto de momento ninguna recomendación.

Gracias!!

Aquí van mis recomendaciones sobre donde comer en Munich. Algunos de ellos son sitios ya comentados, pero no está mal en algunos casos volver a reincidir. Son algunas de las cerveceras que hemos visitado en nuestro reciente viaje, aunque no están, evidentemente, todas en las que hemos estado, si creo que las más reseñables para nosotros.

-Empecemos con la más típica y conocida, Hofbräuhaus, en Platzl 9, muy céntrica, como todas las que voy a comentar. Creo que fue el único sitio donde no nos ofrecieron carta en castellano. La comida estuvo bien, pero sin más, tampoco para echar cohetes (pedimos codillo y asado de cerdo). La cerveza buena. Aunque, a decir verdad, a este local se va más por su ambiente, su decoración y su historia más que por la comida.
Tuvimos la suerte de conseguir mesa en el salón abovedado, seguramente el más bonito de la cervecera (o al menos, el más conocido), el que está justo a la entrada. Di una vuelta por la planta baja del local (creo que el resto ese día estaba cerrado) y la verdad es que es enorme.
Tiene mesas corridas y te sientas con otra gente, como en muchas de las cerveceras. Hay un bullicio tremendo y a ello colabora la banda que de vez en cuando interpreta animosas piezas de música bávara. Brindis, gritos, canciones, más brindis…. Un continuo ir y venir de camareros con un ajetreo tremendo.
Aunque suene feo decirlo, es la típica turistada que hay que “cometer”. En los alrededores a la noche siempre hay mucho jaleo, grupos de gente que entra o sale de la cervecera y muchos de ellos gritando o cantando.

-Refiriéndonos al tema cervecero nos gustó mucho el entorno de la Catedral, ya que había por allí varios locales bastante próximos entre ellos y se generaba buen ambientillo por allí. Además, no había que caminar demasiado entre cerveza y cerveza (aunque la costumbre muniquesa es tomarse varias rondas en el mismo local).
Junto a la Catedral encontramos por ejemplo la Nürnberger Bratwurst Glöckl, especialista en salchichas a la brasa. Un local más pequeño que otros aquí citados, aunque aún así, tenía al menos un segundo comedor en el primer piso. Nosotros comimos en el de la planta baja, con un estilo diferente al resto de cerveceras, con madera muy oscura en las paredes (casi negra) y multitud de fotografias y objetos variados como decoración. Tenía como un ambiente más familiar, con las mesas muy juntas entre sí. Muy buenas cervezas y bastante sabrosas las diferentes especialidades de salchichas que probamos. Carta en castellano.

-También en el entorno de la Catedral estaba Augustiner Klostewirt. Con un comedor en la planta baja y otro en el sotano (este último, abovedado y más bonito). Este local tenía una peculiaridad que nos gustó. Practicamente ninguna cervecera tiene barra en la que beber, siempre hay que sentarse en alguna mesa y hay momentos, cuando todo el mundo está cenando, que nos daba la impresión de estar ocupando dos sitios para cenar con dos simples cervezas. Pues bien en la Augustiner Klostewirt disponen de una barra donde tomarte tranquilamente las birritas (parece una bobada pero para nosotros no lo fue). Aquí cenamos una noche, en el comedor del sotano, buen ambiente y la comida bien (sin más). Carta en castellano.

-Augustiner Grobgaststatten (en Neuhaser St), posiblemente la calle más concurrida y comercial de Munich. Otra cervecera histórica. En esta no llegamos a cenar, aunque si tomamos alguna que otra cerveza. Como casi todas las cerveceras, tiene dimensiones mastodónticas, varios salones enormes y buen ambiente en todos. Seguro que es una buena opción para cenar.

-Nos encantó la cervecera al aire libre (biergarten) del Viktualienmarkt (el mercado de alimentos del centro de Munich). La cervecera consta de un montón de mesas y bancos al aire libre un kiosko donde sirven a discreción cerveza Lowerbrau helles (la cerveza clara). El encargado de la caña está sirviendo cervezas continuamente, te pones en la cola y cuando te llega el turno coges y pagas las jarras que necesites. Si quieres algún otro tipo de cerveza (nosotros pedimos dunkel –oscura- y nos dieron Paulaner) te sirven en botella. Lo curioso de esta cervecera es que la gente se lleva a la mesa alimentos comprados en los puestos del Viktualienmarkt: fruta, encurtidos, embutidos, queso, pan, bocadillos de salchicha, pasteles y las cervezas o bebidas se compran en la cervecera…. Nos gustó mucho el ambientillo y el estilo del sitio.

-Weisses Bräuhaus, en la calle Tal, cerca de Marienplatz. Una de las más recomendables, sin duda. Un edificio de varios pisos alberga esta céntrica cervecera, aunque cuando fuimos sólo tenían abiertos los comedores de planta baja y primer piso. Carta en castellano donde destaca, sobre todo, la manera poética en que describe las diferentes cervezas que ofrece. Cenamos de maravilla (asado de cerdo de la paletilla al estilo muniqués y un asado a la cerveza schneider aventinus y de postre, un rollo de hojaldre relleno de manzana con salsa de vainilla). Sitio señorial y ambiente bastante tranquilo. Nos atendió una señora majísima que casi empezó riñéndonos (porque la llamamos con cierta insistencia para que nos atendiera) y que acabó siendo un encanto. Muy recomendable, puede que menos bulliciosa que otras pero para comer muy bien.

-Hanxbauer en Sparkassenstraße 6. Otro local muy recomendable. La especialidad del sitio son los codillos asados, aunque tienen una amplia y surtida carta. Los codillos se pueden ver desde fuera del local, a través de una ventana, dando vueltas en el asador (al estilo de los pollos) mientras se van haciendo.
En algún otro local pedimos también codillo e indudablemente no llegaban a la categoría de los de Hanxabauer, que estaban deliciosos. Algo más caros que en otros locales pero la diferencia se paga con gusto.
En la carta ofrecen medio codillo por 17,40 € pero también se puede pedir codillo entero (por ejemplo, para dos personas). Si pides codillo entero el camarero regresa con una bandeja donde están ya los codillos a puntito de caramelo para que elijas cual quieres. Cada codillo lleva clavada una banderita que indica el precio del mismo.
Es también un local menos jaranero y ruidoso que otros. Nos gustó tanto el codillo que cenamos dos veces aquí, aunque la 2ª experiencia no fue muy satisfactoria: había muchísima gente porque era viernes santo (fiesta en Munich) y además, nos tocó un camarero con bastantes malas pulgas (ya hablo de todo esto en mi diario). Aún así, imperdonable irse de Munich sin probar estos codillos.

Y estos son los que destaco para comer o cenar de entre todos los que visitamos, aunque no me gustaría acabar sin recomendaros una visitilla a la cervecera Rastkeller, en los bajos del Ayuntamiento, un sitio francamente bonito, aunque con un ambiente demasiado tranquilo para lo que esperas de una cervecera. En el patio interior del Ayuntamiento vimos varias mesas y sillas que pertenecen también a esta cervecera (un sitio chulo el citado patio para tomarse unas birras!)

Ya veo que de comer y beber has salido bien servido Moguto. Me alegro. Gracias por los aportes.

Para los que nos encanta comer y beber, la gastronomía resulta otro aliciente más en cada viaje, Ele .
Según el tipo de cocina de cada sitio y los gustos de cada viajero, se puede disfrutar más o menos… y yo confieso que, en este sentido, he disfrutado un montón por Baviera .

Lo mismo que yo. Recuerdo este viaje como uno de los mejores y mas divertidos que he hecho.

Yo debo reconocer que el tema gastronómico es lo primero que preparo de un viaje y reconozco que la gastronomía de calidad bávara más allá de los tópicos, se sorprendió muy gratamente.

Coincido, contigo Proser.
De hecho, iba tan dispuesto a disfrutar de la buena cocina bávara que me daba miedo encontrarme con el muro del idioma en las cartas de los restaurantes (de alemán practicamente cero y no domino el inglés a la perfección) y por ello, tal y como cuento en el diario que acabo de publicar sobre el viaje, me llevé traducidas al castellano desde casa las cartas de varias cerveceras muniquesas, para saber bien lo que pedía y no cortarme a la hora de hacerlo ….
Y luego resulta que practicamente en todas nos ofrecieron la carta en castellano

Pues en el tema idioma yo sí que he notado una enorme diferencia. En mi primer viaje a Alemania recuerdo que lo pasé fatal porque sí, inglés tanto mi marido como yo sin problemas (yo viví en Ingleterra y ambos por trabajo es el día a día), pero alemán sólo algún recuerdo que tenía mi marido y no era suficiente ni de lejos, al menos para mí; no ya para las cartas sino para todo: carteles, desvíos del metro, tiendas (no precisamente las turísticas),... Me mosqueé mucho porque sólo hablaba por los codos con los italianos de un restaurante que se hizo casi fijo para cenar. Como yo necesito hablar con la gente, leer lo que me rodea, saber qué pone en un periódico, enterarme de la tele,... Me puse a ello y ¡menuda gozada el resto de viajes!

Ahora sí que disfruto plenamente. En el tema de cartas de restaurantes se nota mogollón la diferencia, primero porque a bastantes de los que voy no ofrecen carta más que en alemán o inglés máximo, y segundo porque cuando hay carta en otros idiomas (no digamos ya en español) la información es normalmente pésima.

Te pongo un ejemplo de un restaurante en Berlín: tres personas piden carta en español y yo la local. Apenas les llamaba ningún plato y yo estaba babeando con casi todos. Motivo: su carta era muy escueta, sin explicaciones del plato y en cambio la mía era detallada a tope.
Además siempre pregunto y hablo con los camareros, pides las cosas a tu gusto, puedes comentar los vinos, etc.

Y se nota que en cualquier ámbito, en cuanto ellos te pueden hablar en su idioma son majísimos y enrollados. Pero eso pasa en cualquier país cuando no hay barrera idiomática, claro.

Antes rehuía el ir a países germanoparlantes y ahora me encanta.