...la conversación con el guía fue una clase magistral de ecología, botánica, geología y saberes ancestrales:
Geología e historia del suelo: Nos explicó cómo esta zona aplanada fue en un pasado remoto un fondo marino elevado por la presión de los continentes africano y asiático, moldeado posteriormente por glaciaciones que dejaron depósitos de arena y arcilla. La fertilidad actual proviene de la acumulación de materia orgánica del bosque y de antiguas turberas.
Ecología forestal y botánica: Hablamos de la evapotranspiración con la que los árboles refrigeran la atmósfera hasta los 30 °C, y de la paradoja de las maderas duras caducifolias, apreciadas por su llama estable al quemar, pero de rápida descomposición que enriquece el suelo. Frente al dominio artificial de las coníferas en otros bosques europeos, en la Reserva Integral los pinos representan menos del 0,5%, siendo el reino del tilo, el carpe, el roble, el fresno y el arce (como el arce de Noruega).
Usos tradicionales, etnobotánica y medicina ancestral:
Hojas comestibles e infusiones: El tilo es la estrella por sus hojas tiernas en primavera para ensaladas y la descomposición enriquecedora de su hojarasca; la hoja de fresno (fresca o en infusión), la de avellano y la hierba del obispo (que se prepara exactamente como las espinacas: salteada, en cremas o sopas) también se consumen.
Sustitutos del café y cacao: Con las bellotas de roble o encina (previamente lavadas para retirar taninos y tostadas al horno) se elabora una harina para hacer café sin cafeína, rico en minerales; las semillas duras de tilo o los frutos verdes del aliso (amieiro), tostados y molidos, ofrecen un sabor y textura similar al cacao.
Frutos, arbustos y condimentos: El bonetero o euónimo (Euonymus europaeus), de fruto llamativo y semillas naranjas, muy ramoneado por la fauna; el espino albar (Hippophae rhamnoides), de bayas amargas súper ricas en vitamina C; el sorbo (Sorbus aucuparia), útil para tartas; el zumaque (sumagre), de cuyas semillas se obtiene una especia similar a la pimienta y bebidas tónicas; los manzanos silvestres; y los frutos del rosal silvestre, repletos de vitamina C para tisanas.
Otras plantas útiles: El uso de las flores de la falsa acacia (Robinia pseudoacacia); la preparación de bebidas fermentadas y gasificadas con miel, brotes de pino y frutos de enebro; la savia de abedul en primavera; y el valor de plantas como el tupinambo (topinambur), tubérculo comestible introducido desde Norteamérica. Nos recomendó la web de referencia internacional Plants for a Future.
Micología:
Amanita muscaria: Ejemplares impresionantes asociados simbióticamente a los pinos, con usos que varían según su preparación.
Cola de pavo (Trametes versicolor): Seta medicinal suave y vistosa para reforzar el sistema inmunitario.
Otras setas y psilocybes: Mencionó la enorme diversidad micológica (más de 10.000 especies en la región) y el uso medicinal en microdosis de especies psilocibias (asociadas a praderas, madera en descomposición o excrementos de bisonte) para la plasticidad neuronal y la memoria.
Fauna y respeto al lobo: Observamos la marcación territorial de un lobo (rascadas de patas e impronta de orina en el camino). El guía reivindicó la figura del lobo como un animal familiar, organizado y un regulador clave del ecosistema que evita el exceso de herbívoros, lamentando el marketing negativo que sufre.
Cultura pagana, animismo, almas y energías del bosque: Un aspecto que me fascinó profundamente fue todo lo que el guía nos contó sobre la cosmovisión ancestral de la zona. Esta región fue de las últimas en cristianizarse de Europa, manteniendo vivas tradiciones animistas y paganas hasta bien entrado el siglo XIX.
Consideraban el bosque como un templo vivo, una catedral sagrada habitada por espíritus y energías volátiles donde estaba prohibido cazar o talar. Percibían el bosque no como algo inerte, sino con alma propia, capaz de acogerte o de poner... ➡️ Leer más ...
Esto ya se que no encaja muy bien en este hilo, pero es que no encuentro uno mas apropiado para lo que voy a consultar, así que si el equipo de moderación lo tiene a bien lo pueden trasladar al hilo correspondiente.
El caso es que con esto de la chicungunya en Cuba hay gente que lo está pasando mal, porque si bien es verdad que tratado a tiempo la cosa en general no pasa de una semana con fiebre y otros síntomas parecidos a una gripe, para aquellos que no tienen ni para comprar paracetamol y vitamina B que es el tratamiento típìco pues la cosa se les complica, se les alarga bastante mas, y aparecen síntomas como vómitos, agotamiento... Con el riesgo de que se les cronifique e incluso les queden secuelas en forma de dolores articulares para mucho tiempo, años incluso.
Conozco un caso y me gustaria poder echar una mano, entonces mi consulta va dirigida a gente que haya hecho algún envío de efectivo a Cuba mas allá de ingreso en tarjetas MLC, es decir que lo reciban en efectivo -dólares ó euros- porque así tienen posibilidad de adquirir productos ó medicinas en mas sitios que no solamente en las tiendas MLC. He visto varias páginas web para hacer envíos por internet -en sitios físicos de envío de efctivo solo se puede enviar a Cuba para abono en tarjetas MLC- pero como es algo que nunca he hecho no se cual de esas webs puede ser fiable y cual no.
Del mismo modo alguien sabe la forma de hacer llegar un pequeño paquete con algunas medicinas y cosas básicas, de aseo por ejemplo, y que no "se pierda" por el camino?
Si alguien tiene experiencia en este sentido agradecería información. Saludos.
Hola ! No se si sera algo así lo que buscas , pero puedes echarle un ojo a esta ONG ! se llama Ayuda Cuba la encontraras en internet , es que no se poner aquí el enlace directo perdon!
Nosotros nos pusimos en contacto con ellos antes de nuestro viaje y les entregamos las cosas que pudimos allí en persona , pero si te pones en contacto con ellos te informaran de que manera puedes hacer llegar la ayuda que estimes oportuna desde aquí , a nosotros nos inspiraron total confianza ya te digo.
En la Habana vinieron a buscar lo que donamos a nuestro hotel en la Habana vieja y en Varadero se lo entregamos al cura de Matanzas, que se acerco a recoger todo también a nuestro hotel .
Lo hicimos así por recomendación suya ya que fuimos antes a Varadero que a la Habana y nos dijeron que la ayuda a los pueblos no llega apenas , por eso dejamos allí la mayor parte de lo que llevabamos.
Toda ayuda es bien recibida por minima que parezca , lo agradecen muchisimo y estoy segura que lo
Reparten a quienes mas lo necesitan , que por desgracia son muchos.
Si quieres te puedo pasar el telefono de Victor ( de la ONG ) por privado , ya que no se si seria adecuado ponerlo aquí.
Un saludo . ➡️ Leer más ...
De la vacuna en España del Chikungunya, si yo fuera tu me iria a algún centro de enfermedades tropicales a que me la pusieran antes de ir, lleva el billete de avión y te la pondran sin problema, y sin cita!
* Llevate Vitamina C de 1000mg. Yo me la llevaria Liposomada que se absorve 10 veces mejor, en Amazon teneis esta que probe, y os llega rapido : amzn.eu/d/iA4bvVm
* Repelente Relec el de zonas Extremas con DEET 50% (Más ya es Neurotoxico :-)) (web de Primor para envio gratis a tiendas a 9€ en farmacias 18€, si vais a una tienda Primor no van a tener el de zonas extremas casi seguro tendran otro Relec familiar, normal...) Yo he visto un mosquito ir desde 10m a por un amigo, y al llegar rodearle!!! jeje
* Paracetamol 1g
* Un buen seguro medico, porque sino no vas a encontrar medicamentos, que no resulta caro, te recomiendo Heymondo (ahora es americano) te cubre 1-3 millones de Euros, o IATI Te cubre 300.000€
Ambos tienen detras los mismos seguros, pero el primero es atraves de ERGO y el segundo atraves de ARAG, te pueden costar 50€ no escatimes en eso, vas a un sitio con 0 medicamentos 0 asistencia, puro tercer mundo sanitario, y con ese seguro tienes acceso a las clinicas internacionales que SI estan abastecidas. De las dos tienes en internet descuentos del -5% simplemente poniendolo en google. (En el Black Friday habia -15%)
* Pantalon Largo, Calcetines, Manga larga.... Mosquitera para la cama las encontrais por pocos euros en Aliespress o Temu, y luego la podeis donar allí.
* Y te recomiendo una casa de Renta en una planta alta donde no lleguen los mosquitos, yo te recomiendo la que siempre me quedo es una 5º planta y tiene un 4.9 en Booking (En el Atico encima vive el embajador de España), Edificio moderno de Hormigon y acero, en Habana vieja junto al museo de la revolución barata 15€ habitación con 2 camas de matrimonio, la mnfitriona es de lo mejor, buen desayuno, y buenas vistas:
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Coria se rinde a los tesoros micológicos de Extremadura
El mes dedicado a la micología llega a Coria, Ciudad Gastronómica Extremeña 2025, con un completo programa de actividades que combinan naturaleza, gastronomía y cultura. Este evento se consolida como una cita imprescindible para quienes buscan una experiencia única y enriquecedora en pleno corazón del otoño extremeño.
El valor gastronómico de las setas
Pocas imágenes representan mejor el otoño que un paseo por la Dehesa Extremeña en busca de setas. Este producto, tan versátil como apreciado, protagoniza numerosas recetas gracias a su inconfundible sabor y textura.
Consciente de esta riqueza, Coria celebra una nueva edición de su tradicional encuentro “Coria Sabor Micológico”, una iniciativa que invita a disfrutar de la naturaleza mientras se aprende sobre las especies autóctonas y su relevancia culinaria. La experiencia culmina con la X Ruta de Tapas “Coria Sabor Micológico”, donde la creatividad gastronómica toma forma en pequeños bocados llenos de sabor.
Extremadura, tierra de setas
La diversidad geográfica y climática de Extremadura favorece el crecimiento de especies micológicas de gran valor gastronómico, entre las que destacan:
Boletus aereus
Amanita caesarea
Macrolepiota procera
Agaricus campestris
Lactarius deliciosus (níscalo)
Las setas, además de su riqueza culinaria, son un alimento saludable: contienen gran cantidad de agua, pocas calorías y aportan nutrientes esenciales. Su carne firme, aroma y sabor las convierten en un ingrediente ideal para platos variados, desde salteados y guisos hasta preparaciones asadas o como acompañamiento en recetas más elaboradas.
Propiedades y beneficios
El consumo de setas ofrece múltiples beneficios para la salud:
Contribuyen a la prevención de enfermedades como el cáncer.
Favorecen la salud cerebral.
Son ricas en vitaminasA, B, C y D, así como en minerales como hierro y fósforo.
Un mes para saborear Coria
Durante el mes de noviembre, diecisiete establecimientos hosteleros de la ciudad participarán en la Fiesta Gastronómica de la Micología, ofreciendo propuestas culinarias basadas en este producto estrella. Las modalidades incluyen:
Menú Fin de Semana: 1-2, 8-9, 15-16 y 29-30 de noviembre.
Menú a la Carta: del 17 al 23 de noviembre.
Ruta de Tapas: del 21 al 23 de noviembre.
Cada edición de “Coria Sabor Micológico” se distingue por la creatividad de los hosteleros, que reinterpretan la tradición para ofrecer platos innovadores capaces de sorprender tanto a visitantes como a locales.
Un encuentro con la naturaleza y la cultura
En su 18ª edición, este evento turístico refuerza el vínculo entre la gastronomía, la naturaleza y la cultura del territorio. El programa de actividades incluye:
Salidas al campo por la Dehesa de Mínguez para la recolección, clasificación y exposición de setas.
Visitas guiadas por el Casco Histórico de Coria.
Degustaciones micológicas en bares y restaurantes locales.
“Coria Sabor Micológico” es una invitación a descubrir los sabores del otoño en un entorno de gran belleza natural y patrimonial. Una experiencia que convierte a Coria en un destino al que siempre se desea volver.
Si vais en verano no encontrareis mosquitos.
Lo del collar de perros yo lo he probado para mi en mi trabajo (sitio con mucha humedad y mucho mosquito tigre) porque estoy desesperada, cada día me pican unis 15, y siento decirte que a mi no me funcionó. Me pican igual.
Bueno lo del collar de perro no ahuyenta a mosquitos, sino a garrapatas, chinches y pulgas.
Los collares de la marca Seresto, ahuyentan mosquitos (en perros), por eso ayudan a la prevención de la leishmaniosis (en perros) que se transmite por picada de mosquito. Ese es el que probé yo para mi y me picaron igual (tambien es cierto que peso más que un perro, jajaja)
Beber tónica también ayuda a que te piquen menos (lleva quinina) y hace que sudes con olor a quinina que ahuyenta mosquitos. Imagino que debe ser en cantidades algo elevadas y durante un tiempo, no tengo controlado el tema. (no sé si metiendole ginebra anulas la efectividad, jajaja)
Tambein la vitamina B, ayuda a que te piquen menos (me lo dijo mi cuñada farmaceutica), pero no sé ni en qué cantidades ni cuán efectivo es. ➡️ Leer más ...
CORIA CELEBRA SU FIESTA GASTRONÓMICA DEL TORO DE LIDIA
Del 8 al 16 de marzo, en el marco de Coria Ciudad Gastronómica Extremeña 2025, la ciudad se convierte en el destino ideal para quienes deseen disfrutar de un producto autóctono, sabroso y único: la carne de toro de lidia.
Una fiesta para los amantes de la buena mesa
Coria continúa homenajeando su tradición culinaria con esta fiesta gastronómica, perfecta para despedir el invierno con el mejor sabor. En esta ocasión, el protagonista es el toro de lidia, una raza noble criada de forma extensiva en la Dehesa Extremeña. Aunque no cuenta con el distintivo DOP, su calidad está avalada por el sello de Raza Autóctona 100% de Lidia, otorgado por el Ministerio de Agricultura.
Una quincena de establecimientos locales participará en esta celebración a través de tres modalidades: el “Menú Fin de Semana”, la “Ruta de Tapas” y la opción de “Carta”. Además, la ciudad acoge el innovador V Concurso Gastronómico “TauroTapas FitCoria”, pionero en España.
La carne de toro de lidia: un manjar excepcional
Este producto destaca por su calidad y sus propiedades saludables. Su bajo contenido en grasa, su textura tierna y fibrosa, y su característico aroma y color lo diferencian de otras carnes de res. La alimentación en la Dehesa Extremeña aporta a esta carne un sabor único, además de un alto contenido en Omega 3 y Vitamina E.
Sabores y experiencias para todos los gustos
Durante esta semana gastronómica, los establecimientos de Coria ofrecerán diferentes propuestas en torno a la carne de toro de lidia:
- Menú Fin de Semana (8 y 9 de marzo): Creaciones especiales para conocer en profundidad este producto excepcional.
- Ruta de Tapas (8-9 y 15-16 de marzo): Pequeños bocados maridados con vino y cerveza, ideales para los amantes del tapeo.
- Carta (10 al 16 de marzo): Platos elaborados con esmero, pensados para disfrutar con calma de esta carne tan especial.
Más allá de la gastronomía: turismo y tradición
Coincidiendo con esta fiesta, Coria se convierte en un centro turístico y cultural imprescindible gracias a la iniciativa “TauroTourCoria: Dehesa, Gastronomía y Turismo”. Esta propuesta ofrece experiencias únicas en torno al toro de lidia y la tradición local:
- “Toro y Dehesa: Un día entre Victorinos”: Visita a una de las ganaderías más emblemáticas de España, en plena Dehesa Extremeña, para conocer el hábitat del toro bravo y disfrutar de una jornada de campo inolvidable.
- “Toro y Gastronomía: TauroTapas”: Una ruta gastronómica para saborear recetas tradicionales y de fusión con la carne de toro de lidia como protagonista, participando en el Concurso Gastronómico “TauroTapas FitCoria”.
- “Toro y Turismo: Fiestas de San Juan”: Descubre una de las tradiciones taurinas más auténticas de España, celebrada cada año del 23 al 29 de junio, donde Coria se convierte en la Catedral del Toro en Extremadura.
El arte del tapeo en el V Concurso Gastronómico “TauroTapas FitCoria”
Durante los fines de semana del 8-9 y 15-16 de marzo, Coria acoge el V Concurso Gastronómico “TauroTapas FitCoria”, donde los chefs locales reinterpretarán platos tradicionales como el estofado, el guisado o el rabo de toro en formato tapa.
Esta iniciativa invita a recorrer los bares y restaurantes de la ciudad, probando pequeñas obras maestras culinarias que combinan sabor, creatividad y tradición. Una oportunidad única para disfrutar del arte del buen comer y descubrir la riqueza gastronómica de Coria.
Ven este fin de semana a Coria y déjate conquistar por el sabor auténtico de la Dehesa Extremeña.
Hola, a Corea del Sur. Mis dudas son las siguientes. Llevaré una maleta facturada que no irá en cabina conmigo. Necesito llevar conmigo bastante suplementos alimenticios y algunos medicamentos. Los suplementos consisten en una serie de productos con normativa europea en orden orientados a unos problemas cardíacos que tengo y me ayudan bastante. Lo mismo los medicamentos. Tendré algún problema por ello? Son muy costosos y no quisiera llegar y que me los quitaran. Algunos suplementos son vitaminas. Los vuelos baratos que estoy mirando no me dejan llevar ni maleta de cabina ni equipaje de mano solamente maleta facturada de máximo 23 kg. Que esa es otra duda que tengo. No dice las dimensiones de la maleta. No sé si eso será algún problema. Si alguien me podría aclarar estas dudas que tengo sería de gran ayuda. Muchas gracias. ➡️ Leer más ...
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¿Los precios son mas baratos en Supermercados de la zona como oxxo, walmart, etc o mas bien en España comprándolos fuera de temporada en Octubre, Noviembre, etc.?
De los que tengo apuntados cual me recomendáis por calidad-precio ?
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Y de AfterSun ??
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Me recomendáis algún otro que no este apuntado ?
Gracias como siempre por vuestra ayuda !!
PD: Que camiseta UV recomendáis y donde comprarla ?
Nosotros hemos estado hace un mes y llevabamos alphanova y lo malo es q te dejaba el cuerpo blanquisimo un bote pequeño para ir a xelha y nada ni nos lo miraron y en las demas excursiones si te la echabas con tiempo suf en el hotel no habia problemas con la normal. ➡️ Leer más ...
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Yo tengo una duda respecto a la aduana, hay algún problema con llevar medicamentos? Voy a estar tres semanas de viaje y llevo un poco de todo (antibióticos, ibuprofenos, antidiarreicos, para los vómitos, para alergia, vitaminas, probióticos, para la garganta...) vaya que estoy preparada por si me pasa lo que sea, siempre que voy a un país que no entra con la tarjeta sanitaria europea hago lo mismo por si acaso, porque aunque lleve seguro médico es un lío usarlo y no lo hare para cosas leves. Te revisan la maleta? Hay algún problema con las pastillas?
Hola! La maleta la revisan a tope en los aeropuertos, y los cuerpos también. En cualquier estación de metro o tren también hay controles por rayos X. Pero no pasa nada por llevar pastillas. Yo llevaba bastantes, para diarrea, dolor de cabeza, fiebre... Lo que hice es ponerlo todo en una bolsita con los tiques de la farmacia, por si pasaba algo. Pero absolutamente ningún problema. Saludos.
Por cierto, en China las farmacias son muy buenas y venden de todo. Nosotros compramos jarabe para la tos en dos ocasiones y ningún problema. ➡️ Leer más ...
Para los amantes de los snacks, los frutos secos camboyanos son imprescindibles por sus deliciosos y variados sabores. El tamarindo seco, en particular, es muy popular por su sabor único, que combina frutas enteras, semillas, sal y ají. No pierdas la oportunidad de llevarte este memorable snack a casa, sobre todo porque están bellamente empaquetados, lo que los convierte en un regalo ideal para tus seres queridos.
8. Aperitivos locales
Si buscas algo auténtico para regalar a tus seres queridos, considera el arroz quemado camboyano. Se cocina en forma redonda, similar al tamaño del fondo de la olla, de ahí su apodo de “arroz quemado en el fondo de la olla”. Es un regalo ideal para tus amigos y familiares.
Este delicioso platillo es una combinación de muchos sabores diferentes, combinando el picante del chile, lo salado de la carne y la dulzura de los camarones y la salsa. La salsa espesa que impregna cada grano de arroz quemado es especialmente deliciosa y estimulante para el paladar.
9. Azúcar camboyano
Camboya es famosa por su delicioso azúcar moreno, un dulce tesoro elaborado con la savia de preciosas palmeras, cuidadosamente transformada en un edulcorante de alta calidad. Este regalo compacto y atractivo es un recuerdo ideal de su viaje. El jaggery, a diferencia del azúcar refinada, ofrece un sabor dulce único y una rica variedad de vitaminas y minerales. Para los amantes de la comida, el azúcar moreno camboyano puede ser una gran adición a recetas y preparaciones culinarias, aportando un toque de autenticidad a sus platos.
10. Pimienta de Kampot
La pimienta de Kampot, un orgullo de la agricultura camboyana y una de las mejores del mundo, está disponible en varias variedades, incluidas la negra, la blanca, la roja y la verde. El pimiento rojo es especialmente apreciado por su aroma, aunque cada variedad tiene su propio sabor. En general, la pimienta Kampot ofrece un sabor más rico y picante que la pimienta normal. Es un regalo perfecto para los amantes de la cocina.
11. Aceite de hierbas jemeres
El aceite de hierbas jemer es uno de los recuerdos más populares de Camboya. No podrás perderte este aceite porque hay una variedad de opciones para elegir.
La mayoría de estos aceites están elaborados a partir de hierbas y especias que tienen muchos usos beneficiosos, como aliviar los dolores de cabeza, los mareos, el dolor abdominal, reducir la presión arterial o tratar las picaduras de insectos. El precio de cada botella de aceite antiviento suele ser muy asequible, lo que lo convierte en un souvenir económico y práctico.
¿Dónde comprar souvenirs camboyanos?
1. Mercado ruso (mercado de Toul Tom Poung)
Dirección: Calle 440, Phnom Penh
Horario: 6:00 am a 4:30 pm
2. Mercado nocturno de Angkor
Dirección: Calle 08, ciudad de Siem Reap
Horario: Domingo a sábado de 5 p. M. A 12 a.m.
3. Mercado Central
Dirección: Rue Calmette (53), Phnom Penh, Camboya
Horario: 7:00 a. M. A 6:00 p. M.
CONCLUSIÓN
Finalmente, cada viaje a un nuevo país trae consigo experiencias y descubrimientos interesantes, y los recuerdos son la mejor manera de recordarlos. Si no sabes qué traer de Camboya... ➡️ Leer más ...
Yo tengo una duda respecto a la aduana, hay algún problema con llevar medicamentos? Voy a estar tres semanas de viaje y llevo un poco de todo (antibióticos, ibuprofenos, antidiarreicos, para los vómitos, para alergia, vitaminas, probióticos, para la garganta...) vaya que estoy preparada por si me pasa lo que sea, siempre que voy a un país que no entra con la tarjeta sanitaria europea hago lo mismo por si acaso, porque aunque lleve seguro médico es un lío usarlo y no lo hare para cosas leves. Te revisan la maleta? Hay algún problema con las pastillas? ➡️ Leer más ...
Este mes de agosto estoy pensando en volver a Tarifa (mi lugar vitamina, me encanta) o a las Canarias (Tenerife y/o Fuerteventura), pero a día de hoy no he conseguido convencer a nadie de mi entorno
Alguien se animaría? Playas, copitas, buenas vibras...summertime!
En principio estaba valorando hacer 4-5 noches, de martes o miércoles a domingo, ya sea en la 2ª o 3ª semana de agosto.
El verano es la estación de las sofocantes olas de calor, el sol con mucha vitamina D y la lavandería nunca se ha secado más rápido con este tiempo. Vietnam con los destinos que se encuentran entre los 10 sitios refrescantes de Asia para escapar del calor veraniego. La redactora Joyce Yang, de CNA, una cadena de noticias asiáticas en inglés de Singapur, publicó una lista de 10 destinos cercanos en Asia para escapar del intenso calor, entre ellos Sa Pa (provincia de Lao Cai), Ba Na Hills (ciudad de Da Nang) y Da Lat (provincia de Lam Dong) de Vietnam.
...en la que conocer todo el proceso de producción, y diversas ferias y festivales, como el Festival del Azúcar o el Festival del Ron de Madeira, que acercarán al público final la cultura alrededor del “oro blanco”.
Desde que llegaron en el siglo XV los primeros tallos de caña de azúcar a Madeira procedentes de Sicilia, uno de los elementos más característicos de la cultura madeirense es precisamente este producto y sus derivados como el ron y la miel de caña de azúcar.
Un poco de historia
En Madeira se encontraron suelos fértiles y abundante agua, traída por las pequeñas levadas desde las fuentes de los principales arroyos. Los lugares de mayor producción de caña de azúcar y donde se encontraba la mayor parte de los engenhos (molino de caña de azúcar) se ubicaban en la vertiente sur de la isla, concretamente en los municipios de Funchal, Ribeira Brava, Ponta do Sol y Calheta. La primera referencia al azúcar de Madeira data de 1433 y, dos décadas después, ya se producía en cantidades suficientes para la exportación, siendo considerado el azúcar más refinado del mercado. Actualmente, el cultivo de la caña de azúcar, que comienza a mediados de marzo hasta el mes de mayo, ocupa un área insular de 172 hectáreas, especialmente en las áreas orientadas al sur, como Machico y Ponta do Sol.
Una “dulce” Seña de identidad: azúcar, ron y miel de caña
Las plantaciones de caña de azúcar son tan antiguas como los primeros pasos del hombre en la transformación del paisaje de Madeira. Actualmente, del proceso de cosecha y extracción se obtienen esencialmente dos productos: el aguardiente o ron agrícola y la miel de caña de azúcar.
La miel de caña tiene su origen en la caña de azúcar, que se transforma en los engenhos donde se saca el jugo de caña extraído, llamado “guarapa” (melaza), que luego se filtra y se hierve hasta convertirse en un producto final rico en vitaminas y muy utilizado en la gastronomía madeirense como broas de mel (galletas de miel), bolos o pasteles, como aderezo para el tradicionales malassadas y sonhos (fritos masa dulce) durante el Carnaval o utilizado en platos de carne y pescado, entre otros platos típicos de la cocina de Madeira.
Por su parte, el “aguardente” o “Ron de Madeira”, es un ron agrícola que se obtiene de la fermentación alcohólica y destilación del jugo de la caña de azúcar. El Instituto do Vinho, do Bordado e do Artesanato da Madeira, como entidad certificadora del Ron de Madeira, es responsable de realizar todos los procedimientos de control, desde la producción hasta el comercio. En la actualidad, el ron es el ingrediente principal de la poncha tradicional madeirense (punch), pero también se puede disfrutar en cócteles, solo o con puros y bombones para los más sibaritas.
Testigos de la tradición
En Madeira, el visitante puede ser testigo de la producción y proceso de caña de azúcar y sus derivados como el ron en sus diferentes tipos de ron (natural, dulce o añejo). Actualmente, hay seis engenhos operativos en la isla que incluyen visitas guiadas y degustaciones de ron, poncha o pastel de miel, entre otros, para disfrutar de una experiencia gastro-cultural auténtica: Novo da Madeira; Sociedade dos Engenhos da Calheta,; Fábrica Mel-de-Cana Ribeiro Sêco de V. Melim, Lda.; Engenhos do Norte, uno de los mayores atractivos de Porto da Cruz y el único en Europa impulsado por vapor; Abel’s Engenho, de Abel Fernández, Lda. y “O Reizinho” engenho, de Florentino Izildo Gouveia Ferreira, que utiliza técnicas tradicionales para la Producción del ron y es reconocido internacionalmente con producción tanto en madeira como en la isla.
También hay museos como el de “La Ciudad del Azúcar”; Museo de Arte Sacro; Quinta das Cruzes; el Museo Etnográfico de Madeira; “Gallery 1425” en el hotel Saccharum, perteneciente a Savoy Signature, que cuenta en sus jardines con una pequeña... ➡️ Leer más ...
...de la sauna de todo el mundo se dan cita en el Maratón Europeo de la Sauna que se celebrará este año el 17 y 18 de febrero en la capital invernal de Estonia, Otepää y en Tõrva, lo que permitirá a los participantes visitar saunas diferentes y maravillosas además de disfrutar del sur de Estonia.
El Maratón Europeo de la Sauna ha crecido exponencialmente, atrayendo a visitantes de todo el mundo, así como una gran cobertura mediática internacional, todo lo cual, ha contribuido a impulsar el turismo y la industria de la sauna en el país, al tiempo que se celebra la rica cultura de la sauna, una tradición profundamente arraigada en el modo de vida de Estonia.
¿Qué tipos de saunas existen en Estonia?
Existe un tipo de sauna prácticamente para cada tipo de persona. Si gusta el calor, la sauna finlandesa es la idónea. Si se opta por lo tradicional, entonces, la sauna de humo. Si no se soporta el calor, hay que elegir la sauna de infrarrojos…
Sauna de humo
Es el antepasado de todas las demás saunas. Se diferencia de otras calentadas con leña porque no tiene chimenea, por lo que la sala de sauna y el espacio que la rodea se llenan de humo espeso a medida que se calienta. Una vez calentada, habrá que esperar una o dos horas a que el humo desaparezca, hasta que sólo quede calor y un ligero y agradable olor a humo.
Sauna clásica o finlandesa
Conocida como sauna finlandesa, se caracteriza por un calor seco a 90-100 grados centígrados. El vapor es repentino, incluso abrumador. Para los verdaderos entusiastas de la sauna, ésta es la verdadera sauna tradicional, además de la sauna de humo.
Una parte importante de la tradición y que no puede faltar en la experiencia de la sauna es el batido con hojas de abedul para masajear o frotar la piel (contienen aceites esenciales, vitamina C y provitamina A).
Sauna con calefactor eléctrico
Esta es una solución rápida y sencilla para el acelerado mundo actual, sobre todo porque no hay necesidad de acarrear leña y la sauna se puede ajustar a la temperatura deseada.
Sauna iglú
Aquí el vapor lo proporciona un calefactor de leña convencional o moderno. En una sauna rectangular, el calor rebota irregularmente a lo largo de la pared y acaba acumulándose bajo el techo. La sauna iglú es completamente redonda, con paredes redondeadas; el vapor se distribuye de forma más uniforme y se propaga más rápidamente. Se pueden encontrar saunas iglú desde las islas hasta el sureste de Estonia, sin olvidar el famoso Parque de los Iglús de Tallin.
Sauna flotante
Situada sobre el agua (barco u otra embarcación), por lo que es muy práctico a la hora de refrescarse tras salir del calor. Algunas saunas flotantes también tienen una pequeña terraza o zona de barbacoa. La oferta de saunas flotantes es sorprendentemente amplia, pero a diferencia de la mayoría de las saunas, se trata de una actividad estacional.
Sauna de infrarrojos
Funciona según un principio completamente distinto al de otras saunas, ya que no calienta el aire, sino el cuerpo humano. El proceso de calentamiento se lleva a cabo mediante lámparas de infrarrojos alimentadas por radiación electromagnética. El aire sólo se calienta hasta 45-55 °C, por lo que la sauna de infrarrojos también es adecuada para quienes no toleran el calor fuerte.
Bañera de hidromasaje
Tiene una función social y relajante, se han hecho muy populares en Estonia. A menudo se combinan con otro tipo de sauna, como la sauna de humo o la sauna finlandesa. Lo que hace estupenda la experiencia del jacuzzi es que la bañera está situada en el exterior.
Y siempre después de la sauna, (lugar para compartir y conectar, purificarse y relajarse) se disfrutará de la sensación de haber limpiado el... ➡️ Leer más ...
...de la sauna de todo el mundo se dan cita en el Maratón Europeo de la Sauna que se celebrará este año el 17 y 18 de febrero en la capital invernal de Estonia, Otepää y en Tõrva, lo que permitirá a los participantes visitar saunas diferentes y maravillosas además de disfrutar del sur de Estonia.
El Maratón Europeo de la Sauna ha crecido exponencialmente, atrayendo a visitantes de todo el mundo, así como una gran cobertura mediática internacional, todo lo cual, ha contribuido a impulsar el turismo y la industria de la sauna en el país, al tiempo que se celebra la rica cultura de la sauna, una tradición profundamente arraigada en el modo de vida de Estonia.
¿Qué tipos de saunas existen en Estonia?
Existe un tipo de sauna prácticamente para cada tipo de persona. Si gusta el calor, la sauna finlandesa es la idónea. Si se opta por lo tradicional, entonces, la sauna de humo. Si no se soporta el calor, hay que elegir la sauna de infrarrojos…
Sauna de humo
Es el antepasado de todas las demás saunas. Se diferencia de otras calentadas con leña porque no tiene chimenea, por lo que la sala de sauna y el espacio que la rodea se llenan de humo espeso a medida que se calienta. Una vez calentada, habrá que esperar una o dos horas a que el humo desaparezca, hasta que sólo quede calor y un ligero y agradable olor a humo.
Sauna clásica o finlandesa
Conocida como sauna finlandesa, se caracteriza por un calor seco a 90-100 grados centígrados. El vapor es repentino, incluso abrumador. Para los verdaderos entusiastas de la sauna, ésta es la verdadera sauna tradicional, además de la sauna de humo.
Una parte importante de la tradición y que no puede faltar en la experiencia de la sauna es el batido con hojas de abedul para masajear o frotar la piel (contienen aceites esenciales, vitamina C y provitamina A).
Sauna con calefactor eléctrico
Esta es una solución rápida y sencilla para el acelerado mundo actual, sobre todo porque no hay necesidad de acarrear leña y la sauna se puede ajustar a la temperatura deseada.
Sauna iglú
Aquí el vapor lo proporciona un calefactor de leña convencional o moderno. En una sauna rectangular, el calor rebota irregularmente a lo largo de la pared y acaba acumulándose bajo el techo. La sauna iglú es completamente redonda, con paredes redondeadas; el vapor se distribuye de forma más uniforme y se propaga más rápidamente. Se pueden encontrar saunas iglú desde las islas hasta el sureste de Estonia, sin olvidar el famoso Parque de los Iglús de Tallin.
Sauna flotante
Situada sobre el agua (barco u otra embarcación), por lo que es muy práctico a la hora de refrescarse tras salir del calor. Algunas saunas flotantes también tienen una pequeña terraza o zona de barbacoa. La oferta de saunas flotantes es sorprendentemente amplia, pero a diferencia de la mayoría de las saunas, se trata de una actividad estacional.
Sauna de infrarrojos
Funciona según un principio completamente distinto al de otras saunas, ya que no calienta el aire, sino el cuerpo humano. El proceso de calentamiento se lleva a cabo mediante lámparas de infrarrojos alimentadas por radiación electromagnética. El aire sólo se calienta hasta 45-55 °C, por lo que la sauna de infrarrojos también es adecuada para quienes no toleran el calor fuerte.
Bañera de hidromasaje
Tiene una función social y relajante, se han hecho muy populares en Estonia. A menudo se combinan con otro tipo de sauna, como la sauna de humo o la sauna finlandesa. Lo que hace estupenda la experiencia del jacuzzi es que la bañera está situada en el exterior.
Y siempre después de la sauna, (lugar para compartir y conectar, purificarse y relajarse) se disfrutará de la sensación de haber limpiado el... ➡️ Leer más ...
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