...pie es...como decirlo: MARAVILLOSO. Pero eso si, una auténtica bomba de relojería. Dos Tiger Pies y dos botellines de agua por 20 AUD, unos 16,5 €
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Día 8: AH, que hay que reservar. Y yo con estos pelos Había decidido que las cenas en Sydney iban a incluir alguna especial y de lo que había leido me había decantado por el Rockpool. Había leido que era el mejor restaurante de Australia, el que mas de moda estaba, etc... asi que decidí dejarlo para el último día. De esta forma que para el segundo día cogimos la Lonely y vimos que había un restaurante recomendado, el Quay. Y pensamos, pues bueno, podemos ir a este, que aunque es carete también tiene muy buena pinta y cenas con vistas a la Opera. Así que tras patear como perros todo el día aparecemos en la puerta del restaurante con las zapatillas de deporte, la mochila, los piratas vaqueros y un olor que os podeis hacer una idea. Entramos por la puerta y veo 4 placas de los últimos 4 años que pone: "San Pellegrino Top 50 2008, 2009, 2010, 2011 y 2012". Y entonces me digo: "ARREA!!!! Al toro, a tomar por saco." Entramos y le pido una mesa para dos. La tipa de despolla viva aunque todavía no se si de mis pintas, de mi olor aunque por la respuesta ya se de que: "Tenemos lista de espera de 6 meses, Señor".
Ya descubro el por qué de la risa, así que le digo que si puede hacerme un hueco para el resto de días y me dice que acaban de llamar anulando una reserva el viernes. Nuestro último día en Sydney es el viernes, por lo que el destino nos llama. No iremos al Rockpool sino al Quay.
Como ya estabamos en la zona cercana a la Opera, cenamos finalmente en uno de los restaurantes que hay entre el muelle y el parque que da debajo del Harbour Bridge. No tiene pérdida, aunque no recuerdo el nombre. En google maps veo que pone Wolfies Grill, aunque no era ese nombre seguro. Sería el de al lado. Yo un filete de solomillo de ternera bastante bueno, mi novia salmon, dos carlton Draught y agua. Todo 100 AUD, unos 80 € Bien sin alardes, aunque quizá por la vista cenando en la terraza frente a la opera a un lado y el Harbour Bridge a otro si merezca la pena.
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Día 9: Has reservado en el Quay??? - Sí - Pues otro pie
Ese es el resumen del tercer día en Sydney. Nos encantó tanto el Pie del primer día que decidimos que había que recordarlo bien... Y tan bien. 2 pies cada uno cayeron esta vez. No se nos fuera a olvidar el sabor. De nuevo maravilloso.
Día 4: Cenando en el 29º mejor restaurante del mundo. Quay Restaurant.Upper Level, Overseas Passenger Terminal, The Rocks, Sydney. www.quay.com.au/index.html. Y llegó el diá. Fuimos para cambiarnos un poco antes al hotel, no fuera a ser que fueramos como el otro día. Eso si, ni llevé zapatos, ni nada, así que las zapatillas y los vaqueros largos si formaban parte del atuendo.
Llegamos allí con idea de Menú Degustación, pero al sentarnos ya nos indicaron que esa noche al ser noche de viernes no había Menú Degustación y que sí que teníamos que coger el menú de 4 platos, que consistía en un entrante, un primero, un segundo y un postre a elegir de entre 4 sugerencias para cada uno. Total: 16 platos en carta. Primer problema: Esto no es la clase de ingles de First, Advanced o pongase el título que se quiera. Si ya me resulta dificil en los restaurantes estrellados qué son los nombres en castellano, esto me era imposible. Así que deje que la intuición actuara por mi y pedí:
- Sashimi of Corner Inlet rock flathead,Tasmanian trumpeter, salt cured wild oyster cream,black lipped abalone, raw sea cabbage, nasturtiums, warrigals, periwinkles (Excusais de ponerlo en el traductor, que yo lo he intentado). Un sashimi con mezcla de sabores y bastante sabor a mar. Bueno pero sin alardes.
- Roasted partridge breast, steamed truffle brioche, confit egg yolk, fumet of Vin Jaune, white walnuts. Que en el traductor viene a ser Muñeca de perdiz asadaal...
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