Actividades y Excursiones en Nueva Zelanda ✈️ Foro Oceanía ✈️

Hola. Abro este tema, que no he visto por separado para preguntar actividades en concreto que me aconsejeis para hacer en Nueva Zelanda.
Si me decis también donde las puedo hacer mejor y con qué compañia mejor que mejor.
Cunado digo actividades me refiero a cualquier cosa que se puede hacer allí. He visto que ofrecen mogollón y estamos un poco desbordados en qué elegir. Desde cruceros de todo tipo hasta excursiones de todo tipo, pasando por visitas a parques nacionales, kayak, nadar con delfines, helicóptero...
No somos muy deportistas; pero si que nos gustaría seleccionar varias actividades diferentes.
Gracias.