Forum of Japan and Korea: Travels in Japan and Korea: Tokyo, Kyoto, Nikko, Nara, Osaka, Shirakawago, Mt Fuji, Hakone, Takayama, Hiroshima, Seoul, Busanz ...
Hola a todos
Hace unos meses hice unas consultas en este foro para preparar mi viaje y comenté que mi hija y yo somos celíacas y que una persona japonesa que conocemos nos iba a escribir una carta en japonés para presentarla en los restaurantes y hoteles, explicando detalladamente qué no podemos comer. Había una persona en el foro que comentaba que su novia o mujer también era celiaca y ahora no encuentro quién era. Ya tengo la carta escrita y me gustaría pasársela para ayudarles con su viaje, si alguien recuerda la entrada le agradecería que me lo dijese. También me gustaría compartir la carta con todas aquellas personas que tienen la enfermedad y vayan a visitar Japón. En las páginas de las asociaciones de celíacos hay unas cartas de presentación en distintos idiomas muy sencillas, pero la que me han escrito es mucho más completa y detallada por lo que creo que puede facilitar mucho las cosas.
Muchas gracias
Un saludo
Rocío
Hola a todos
Hace unos meses hice unas consultas en este foro para preparar mi viaje y comenté que mi hija y yo somos celíacas y que una persona japonesa que conocemos nos iba a escribir una carta en japonés para presentarla en los restaurantes y hoteles, explicando detalladamente qué no podemos comer. Había una persona en el foro que comentaba que su novia o mujer también era celiaca y ahora no encuentro quién era. Ya tengo la carta escrita y me gustaría pasársela para ayudarles con su viaje, si alguien recuerda la entrada le agradecería que me lo dijese. También me gustaría compartir la carta con todas aquellas personas que tienen la enfermedad y vayan a visitar Japón. En las páginas de las asociaciones de celíacos hay unas cartas de presentación en distintos idiomas muy sencillas, pero la que me han escrito es mucho más completa y detallada por lo que creo que puede facilitar mucho las cosas.
Muchas gracias
Un saludo
Rocío
Por cierto leiste que cambié el Ryokan Shimizu? es q al cambio sale como a 120 euros y encontré otro a 75 que x 5 días son 230 euros q nos ahorramos!!!!
Saludos!!
Si si, lo leí. Bueno, yo de momento me quedo en el Shimizu, pero como el euro siga haciendo el tonto no sé yo donde voy a acabar durmiendo...
Saludos.
Gracias angie!, y lo que he preguntado antes, que Hector y yo suponemos que no abrá problema,pero para estar más segura, tú que ya has estado: no hay ningún inconveniente en comer el bento en el propio tren, verdad?, lo digo por si cuando pasa la chica con el carrito y nosotros estamos comiendo el bento comprado en otro sitio (ya me entendeis) nos va a mirar mal o algo...
Saludos
Para nada, toda la peña a la hora de comer se pone al lío sin problemas y la chica del carrito va a lo suyo.
Comer en Japón es baratísimo, muchisimo. Yo llevo aquí 4 años viviendo y es de los más económico si sabes dónde.
No olvidéis sitios como Otoya (www.minube.com/ ...ya-a188751), Yoshinoya, Matsuya, Don Don para comida japonesa sin pasar de 800 yenes. Y hay muchs de comida internacional también.
Una duda con respecto al tema de la comida: como supongo que no dan tenedores en los sitios donde comamos, ¿es muy complicado comer con los palillos?. Yo es que me veo echando 2 horas para comer porque con los palillitos de marras......
Una duda con respecto al tema de la comida: como supongo que no dan tenedores en los sitios donde comamos, ¿es muy complicado comer con los palillos?. Yo es que me veo echando 2 horas para comer porque con los palillitos de marras......
Una duda con respecto al tema de la comida: como supongo que no dan tenedores en los sitios donde comamos, ¿es muy complicado comer con los palillos?. Yo es que me veo echando 2 horas para comer porque con los palillitos de marras......
¿Alguien me puede "iluminar"?.
Gracias!
Es que yo no sé qué deicrte. Yo ahora no tengo problemas pero llevo 4 años, pero as primeras semanas montaba shows. Y otras personas se acostumbran al primer día. Depende de la persona.
Mis padres cuando me vinieron a ver se trajeron tenedores de plástico que llevaban siempre encima. XD Pero en muchos sitios (no todos) te dan tenedores si lo pides.
No creo que te sea un gran problema y forma parte de la aventura del viaje. En cualquier caso, si te preocupa mucho, puedes ir practicando antes de venirte.
Una duda con respecto al tema de la comida: como supongo que no dan tenedores en los sitios donde comamos, ¿es muy complicado comer con los palillos?. Yo es que me veo echando 2 horas para comer porque con los palillitos de marras......
¿Alguien me puede "iluminar"?.
Gracias!
Es que yo no sé qué deicrte. Yo ahora no tengo problemas pero llevo 4 años, pero as primeras semanas montaba shows. Y otras personas se acostumbran al primer día. Depende de la persona.
Mis padres cuando me vinieron a ver se trajeron tenedores de plástico que llevaban siempre encima. XD Pero en muchos sitios (no todos) te dan tenedores si lo pides.
No creo que te sea un gran problema y forma parte de la aventura del viaje. En cualquier caso, si te preocupa mucho, puedes ir practicando antes de venirte.
Gracias Irukina por tu respuesta. Habrá que practicar tal como dices, aunque no descarto la opción de llevar tenedores de plástico.
Es que no entiendo como corta esta gente la carne con 2 palitos....jeje
Una duda con respecto al tema de la comida: como supongo que no dan tenedores en los sitios donde comamos, ¿es muy complicado comer con los palillos?. Yo es que me veo echando 2 horas para comer porque con los palillitos de marras......
¿Alguien me puede "iluminar"?.
Gracias!
Es que yo no sé qué deicrte. Yo ahora no tengo problemas pero llevo 4 años, pero as primeras semanas montaba shows. Y otras personas se acostumbran al primer día. Depende de la persona.
Mis padres cuando me vinieron a ver se trajeron tenedores de plástico que llevaban siempre encima. XD Pero en muchos sitios (no todos) te dan tenedores si lo pides.
No creo que te sea un gran problema y forma parte de la aventura del viaje. En cualquier caso, si te preocupa mucho, puedes ir practicando antes de venirte.
Gracias Irukina por tu respuesta. Habrá que practicar tal como dices, aunque no descarto la opción de llevar tenedores de plástico.
Es que no entiendo como corta esta gente la carne con 2 palitos....jeje
Te cuento. Cuando ponen carne, por ejemplo tonkasu (cerdo rebozado) viene ya partido en tiras grandes. Con los palillos se coge cada tira y se va mordiendo (en dos o tres bocados) y luego a por la siguiente
Más difícil es un filete de pescado, es para lo único para que yo aún prefiero tenedor.
Una duda con respecto al tema de la comida: como supongo que no dan tenedores en los sitios donde comamos, ¿es muy complicado comer con los palillos?. Yo es que me veo echando 2 horas para comer porque con los palillitos de marras......
¿Alguien me puede "iluminar"?.
Gracias!
Es que yo no sé qué deicrte. Yo ahora no tengo problemas pero llevo 4 años, pero as primeras semanas montaba shows. Y otras personas se acostumbran al primer día. Depende de la persona.
Mis padres cuando me vinieron a ver se trajeron tenedores de plástico que llevaban siempre encima. XD Pero en muchos sitios (no todos) te dan tenedores si lo pides.
No creo que te sea un gran problema y forma parte de la aventura del viaje. En cualquier caso, si te preocupa mucho, puedes ir practicando antes de venirte.
Gracias Irukina por tu respuesta. Habrá que practicar tal como dices, aunque no descarto la opción de llevar tenedores de plástico.
Es que no entiendo como corta esta gente la carne con 2 palitos....jeje
Te cuento. Cuando ponen carne, por ejemplo tonkasu (cerdo rebozado) viene ya partido en tiras grandes. Con los palillos se coge cada tira y se va mordiendo (en dos o tres bocados) y luego a por la siguiente
Más difícil es un filete de pescado, es para lo único para que yo aún prefiero tenedor.
Ahh ok, ya veo. Entonces no será tan dificil. ¡Gracias!
Ahh ok, ya veo. Entonces no será tan dificil. ¡Gracias!
Bueno, depende. Con las cosas cortadas en trozos, sushi o los fideos enseguida coges el tranquillo. La verdadera prueba de fuego es comer arroz con palillos
Hola
Este verano viajo a Japón y, además de hacer turismo cultural, queria hacer también turismo gastronómico
Para que os hagais una idea vamos a Tokyo, Kawaguchiko, Kyoto, Hiroshima i Alpes Japoneses (Kanazawa, Shirakawa-go, Takayama y Matsumoto)
Alguien sabe las especialidades própias de cada región/ciudad?
Muchas gracias,... Mi estómago os lo agradecerá
Super Expert Joined: 07-06-2010 Posts: 375
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tethor wrote:
¿Cúal es la mejor ciudad/pueblo/región para probar el Fugu? ¿Osaka? ¿Alguien de por aquí ha sido valiente y lo ha probado?
Hola tethor.
Yo tenía entendido que la zona de pesca de fugu se da en el suroeste de la isla principal de Japón. Sin embargo, no creo que merezca la pena desplazarse hasta allí para degustarlo. En cualquier ciudad grande encontrarás restaurantes especializados que los preparan, incluso con las peceras de los peces globo en el exterior. Eso sí, son bastante caros.
Yo fui a un restaurante de Yokohama recomendado por los compañeros de curro japoneses de un amigo. Consistía en un menú degustación de fugu preparado de distintas formas y acompañado de barra libre de sake (esto último opcional, aunque recomendable). Una clavada, pero también toda una experiencia. Aunque debo decir que el fugu no me pareció tan exquisito como lo pintaban, a mí me recordó al rape de toda la vida.
Primero lo servían en sopa. Después crudo en las distintas variantes y salsas. Luego con una brasa acompañado de vegetales que preparabas directamente en la mesa. Y por último Shabu-shabu, el mejor sin duda. No tanto por el fugu, sino porque el shabu-shabu me encantaba. Lo comí en otros sitios con otros ingredientes y para mí es la comida estrella del invierno. Consiste en una olla con agua hirviendo condimentada en la que se echa el fugu, verduras, tofu, setas... Te vas comiendo los tropezones mojados en una salsa. Cuando los acabas, una japonés sonriente te trae arroz que echa en la olla y lo remueve hasta que queda una sopita deliciosa.
Yo tengo la ligera sospecha de que lo del veneno y las muertes por consumo de fugu se debe más una leyenda para rodear al pescado de una especie de halo de prohibido y arriesgado que a una realidad. Vamos, me parece que un restaurante no se puede arriesgar a que un cliente la palme por intoxicación en su comedor. No sé, tengo la sensación de que es más arriesgado una ensaladilla rusa en España que el fugu en Japón
Jajajaja, sin duda lo de la ensaladilla, yo he visto alguna que parece radiactiva. Gracias por tu detallada respuesta. Es cierto el ligero adormecimiento de la lengua cuando lo pruebas? (imagino que cuando más se nota es cuando lo comes crudo).