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Experiencia Gastronómica en el Valle del Loira - Noticias de Francia
Francia Gastronomia y Enoturismo

Experiencia Gastronómica en el Valle del Loira

¿Qué tienen en común, la alcachofa, el tenedor y el jengibre? Estos tres elementos aparecen en el Renacimiento y revolucionan el menaje y la gastronomía del Valle del Loira. 500 años más tarde, los restauradores de la región han decidido celebrar este arte culinario del siglo XVI proponiendo una experiencia gastronómica a los visitantes del siglo XXI.




Experiencia gastronómica en el Valle del Loira


El espíritu del Renacimiento sobrevuela el Valle del Loira… ¡hasta en la mesa!

42 restauradores han emprendido la operación «Goût de Renaissance (Sabor del Renacimiento)» que propone de mayo a septiembre Menús Renacimiento. En la época, las especias como la canela, el clavo de olor, el azafrán, la nuez moscada o el jengibre ocupaban un lugar destacado en la cocina. Las encontramos en casi todas las preparaciones, hasta en el hipocrás, un vino dulce especiado, que se servía frío para acompañar los platos.

Asimismo, el azúcar era un ingrediente muy apreciado, tanto en las preparaciones dulces como saladas. Las frutas confitadas y las pastas de frutas hacían las veces de postre. En aquel tiempo, el azúcar al igual que las especias eran también, y sobre todo, un elemento de distinción social.


Los menús «Goût de Renaissance» propuestos por los restaurantes rinden homenaje a los productos y recetas del Renacimiento. Espárragos en jugo, sopa de lentejas, pastel de berenjena, guiso de pollo al limón, brochetas de hígado de ave, peras confitadas al vino... ¡Platos con los que se nos hace la boca agua!

Accede al listado de restaurantes participantes


Información facilitada por la Agencia de Desarrollo Turístico de Francia: www.atout-france.fr/
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Enviado por Oficinas-Turismo el Martes, 04 Junio de 2019 a las 22:56:27 (1196 Lecturas) Puntuación Promedio: 4.5 y 2 votos


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taralegui
Taralegui
Travel Addict
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Dic 09, 2010
Mensajes: 33

Fecha: Mie Ene 22, 2020 09:40 am    Título: Re: Castillos del Valle del Loira: Rutas, visitas - Francia

Buenos días, estamos preparando las vacaciones por los castillos y necesito vuestra ayuda. Sabéis en que pagina web, o dirección de correo electrónico, puedo solicitar información en español de la zona del Loira? Queremos saber, cuales son los mejores castillos con niños, donde puedan hacer alguna actividad, he leído que alguno te dan una especie de mapa, donde tienen que buscar cosas, saber cual tiene algún laberinto donde "perdernos"...., que hay que visitar sí o sí. Son 4 días los que pasaremos por allí. Si hay algún tipo de abono, o "combo" para visitar varios castillos. Muchas...  Leer más ...
wanderlust
Wanderlust
Willy Fog
Willy Fog
Ago 23, 2011
Mensajes: 30373

Fecha: Mie Ene 22, 2020 10:14 am    Título: Re: Castillos del Valle del Loira: Rutas, visitas - Francia

taralegui Escribio:

Si hay algún tipo de abono, o "combo" para visitar varios castillos.

Muchas gracias.

teníamos esto


Pase, entrada conjunta para visitar Castillos del Loira (Francia)
wanderlust
Wanderlust
Willy Fog
Willy Fog
Ago 23, 2011
Mensajes: 30373

Fecha: Mie Ene 22, 2020 10:16 am    Título: Páginas web información Castillos del Valle del Loira:

tema niños

www.valledelloira-fran... -los-ninos

la web es bastante completa y es fácil descargar folletos

www.valledelloira-francia.es/
taralegui
Taralegui
Travel Addict
Travel Addict
Dic 09, 2010
Mensajes: 33

Fecha: Mie Ene 22, 2020 10:50 am    Título: Re: Páginas web información Castillos del Valle del Loira:

Muchas gracias, lo miro.
gasolines
Gasolines
Willy Fog
Willy Fog
Ago 15, 2007
Mensajes: 11630

Fecha: Sab Ene 25, 2020 08:39 pm    Título: Re: Castillos del Valle del Loira: Rutas, visitas - Francia

A parte echale un vistazo a los diarios que hay sobre el Loira para sacar ideas.


Saludos
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