La Unión conocida como la 'California española', da también para un paseito
-desde 1961 se celebra allí, cada mes de agosto, uno de los concursos de flamenco más prestigiosos del mundo y un punto cultural de referencia: el festival Cante de las Minas,
- por los ocho antiguos yacimientos que hay en el Parque Minero.
- por el Liceo de los Obreros, convertido hoy en Museo Minero de la ciudad. Se trata de un edificio de dos plantas que ronda los 1.500 metros cuadrados y que fue diseñado por el arquitecto José Manuel Chacón, conservando una fachada original que data de 1901.
En él se pueden contemplar cientos de objetos únicos del sector minero (vagonetas, maquinaria…), fotografías y una colección de más de 200 minerales. Su gran aliciente es que exhibe el último malacate —la máquina que se utilizaba para la subida y bajada a las minas, así como para la extracción de agua y minerales— de la Península. Una colosal estructura de madera con 200 años de historia y que constituye la pieza central del museo.
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Sus calles tienen también interesantes edificios civiles y religiosos como la Iglesia de Nuestra Señora del Rosario, la de Nuestra Señora de los Dolores, la Casa del Piñón y el antiguo Mercado Público.
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Y el Vinagrero!
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Nos dimos el gusto de comer en un conocido restaurante, fundado en 1910: El Vinagrero. No es barato, pero tiene un toque especial en sus platos tradicionales adaptados a lo que hoy día se denomina cocina de autor: realmente muy rico todo, si bien las raciones responden al concepto de esta nueva cocina, lo cual significa que busca más la exquisitez que la abundancia (lo comento para evitar confusiones).
www.elvinagrero.com/
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