Sobre las 8’30h ya estábamos saliendo del hotel. Hoy desayunamos en PRET A MANGER [url=http://www.pret.com/find_a_pret/shops/shop_56_Shandwick_Place_EH2_4RT_UK0113.shtm#]www.pret.com/ ...K0113.shtm#[/url] dos capuccinos, un cruasán francés con mantequilla y una blueberry muffin, todo por 7,50 libras.

De allí nos pusimos en marcha a buscar el nº 7 de Charlotte Square donde fuimos a visitar la Georgian House http://www.nts.org.uk/Property/Georgian-House/. Allí encontramos una preciosa casa de tres pisos restaurados minuciosamente para intentar reproducir el ambiente de una vivienda de la época Georgiana. Hay varias salas y en cada una de ellas hay unas señoras (de entre 60-70 años) que te explican muy amablemente la utilidad de la sala en la época y responden a las preguntas que tengas. La entrada vale 6,50 libras por persona y a nosotros nos gustó mucho. En una media hora puedes recorrer toda la casa y hacerte una idea de cómo vivían en esa época.
Cuando acabamos nuestra visita a la Georgian House, salimos a Princes Street. El primer edificio reseñable que nos encontraremos es la Galería Nacional de Escocia (durante el Festival “tunean” un poco la fachada, así que si vais en agosto, igual la veis de colores, como nosotros, o de cualquier otra manera!).

En esta galería podréis encontrar, entre otras, obras de Botticelli, Rembrandt o Van Gogh. Cierra a las 17h y la entrada es gratuita.
Avanzando por Princes St. encontraremos los almacenes Jenners que es como el Harrods de Londres o El Corte Inglés de aquí… El edificio es bonito, con la construcción típica de allí pero por dentro, poco a destacar. Si tenéis tiempo y queréis pasaros, entrad por la puerta que hace esquina, caminad hacia el centro y mirad hacia arriba, tiene un tragaluz y unas barandillas bastante chulas.
Justo en frente de los almacenes Jenners encontraremos el Walter Scott Monument. Es un monumento impresionante dedicado a este escritor escocés. Se alzó posteriormente a la muerte del escritor y fue pagado con donaciones populares. Tiene 287 escalones y una escalera de caracol bastante angosta, sobre todo hacia el final pero tiene 3 zonas para parar durante la subida y las vistas valen mucho la pena. Está abierto hasta las 18h y la entrada cuesta 4 libras/persona. Nos gustó muchísimo.

Una vez bajamos del W. Scott Monument continuamos nuestro recorrido por Princes Street. Lo siguiente reseñable que nos encontramos fue el Hotel Balmoral, con una construcción muy bonita y un reloj que va unos minutos adelantado para que sus huéspedes no lleguen tarde a coger el tren en la cercana Waverly Station.
Seguimos caminando pasando el Hotel Balmoral y Princes St. pasa a llamarse Waterloo Pl. pero si continuamos caminando todo recto llegaremos al Old Calton Cemetery. En los cementerios de Edimburgo puedes encontrarte a familias haciendo un picnic, a gente comiendo en el césped (sobre todo aprovechando los días de Sol), a gente leyendo… No lo ven como algo lúgubre y macabro, para ellos es un lugar tranquilo... En el Old Calton Cemetery ya no se realizan enterramientos pero sí están las personas que fueron enterradas allí en su momento… A destacar el panteón del filósofo escocés David Hume porque, según nos contó la guía del tour de los fantasmas, este pobre hombre quería ser enterrado en una tumba sencilla, sin grandes construcciones y sin ningún símbolo católico… Y ahí le pusieron, en un pedazo de panteón y con una leyenda tallada en piedra en la que se nombra a Dios...

También, como curiosidad, buscad la parte trasera de la tumba de David Allan, un pintor escocés un tanto cómico que dicen que pintó su última caricatura en su propia tumba… La tumba la encontraréis casi en frente del panteón de David Hume.
Saliendo del cementerio, en frente, tenemos la entrada a Calton Hill. Como su nombre indica, es una colina con maravillosas vistas de la ciudad y donde podremos encontrar el Observatorio (hoy en día en desuso), el National Monument (una réplica del Partenón de Atenas, pero dejado a medio construir por falta de presupuesto), el Nelson Monument (una torre que tiene una bola que está sincronizada con el cañón de la una en punto del castillo de Edimburgo y que baja justo en el momento en el que disparan el cañón…) y el Dugald Steward Monument (filósofo escocés) desde el que se obtienen unas fotos preciosas de la ciudad.
Como se acercaba la hora de comer, para este día decidimos acercarnos al “Standing Order” http://www.jdwetherspoon.co.uk/home/pubs/the-standing-order-edinburgh un antiguo banco reconvertido en restaurante que mantiene la caja fuerte en una de sus salas! Hay salas para familias con niños, mesas altas con taburetes para los que quieren tomar algo rápido y salas a modo de comedor para comer y/o cenar. Es muy grande, la decoración muy chula, muy scottish, la carta muy extensa y la comida muy buena. Pedimos macarrones con queso, salchichas con puré de patatas y guarnición de guisantes, ensalada césar, una pinta y agua del grifo (no es raro pedir agua del grifo para beber (tap water). En muchos sitios te la sirven con hielo y una rodajita de limón. El agua del grifo de Edimburgo está muy buena, siempre comparándola con el agua del grifo de Valencia que es un asco…). Todo nos costó 22,39 libras.

Este restaurante está en George St., paralela a Princes St. Pues bien, entre George St. y Princes St. encontraréis Rose St. una preciosa calle peatonal en la que hay muchos pubs, restaurantes, pastelerías… Allí hicimos un gran descubrimiento que más adelante os contaremos… Paseando por Rose St. le habíamos echado un ojo a una pastelería que tenía una pinta estupenda, así que no pedimos postre en el Standing Order y nos fuimos a “Patisserie Valerie” http://www.patisserie-valerie.co.uk/rose-street-cafe.aspx en la que nos pedimos estos pastelitos por 2,95 libras/cada uno. http://www.patisserie-valerie.co.uk/p190_Double-Choc.aspx y http://www.patisserie-valerie.co.uk/p198_Selva.aspx
Sobran las palabras…
Para esa noche habíamos comprado entradas para hacer el tour de los fantasmas con viajarporescocia.com. Empezaba a las 21h así que nos fuimos paseando en aquella dirección sin ninguna prisa… De hecho fuimos a buscar el 38 de South Bridge donde se encuentra “The Pie Maker” http://www.thepiemaker.co.uk/ leímos que era un lugar bastante conocido en Edimburgo por sus empanadas y sus bajos precios… Nos compramos una Scottish pie (la clásica de carne picada) por 1,10 libras/unidad.

Decidimos dar un bocadito antes del tour y al terminarlo, si teníamos hambre, ya veríamos qué hacíamos… La empanada nos vino muy bien! Estaba calentita y recién hecha y como veis en la foto con una abundante cantidad de carne. Como se estaba levantando un poquito de viento bastante fresco fuimos a tomarnos un capuccino calentito a “Angels with bagpipes” http://www.angelswithbagpipes.co.uk/ que parece un sitio muy fino (y seguramente lo sea) para comer pero para tomar algo en su terracita bajo sus estufas está fenomenal!
Se hicieron las 20’50h y nos acercamos al punto de encuentro para realizar el tour de los fantasmas con nuestra guía, MARÍA. A ver, el tour estuvo muy bien, María nos hizo un buen recorrido por la ciudad, nos llevó a un par de cementerios y nos contó algunas historias como la de David Hume y David Allan que mencionamos antes. Incluso nos llevó a un pub donde tienen un elemento de tortura antiguo, pero este sería uno de nuestros tours prescindibles. No es que esperásemos sustos y miedo porque ya sabíamos que no íbamos a pasar miedo. Desde el principio ya nos dijeron que no era un tour de dar sustos pero, no sé, no nos gustó tanto ni lo disfrutamos tanto como los otros recomendados anteriormente. Si no tenéis tiempo o ganas de hacer tantos tours, nosotros prescindiríamos de este.
Al finalizar el tour, empezó a llover con ganas. Como el tour acabó en el pub, cerca de la Royal Mile, decidimos caminar bajo la lluvia hasta Princes St. a ver si amainaba un poco y continuar caminando o allí coger un taxi para volver al hotel… pero una vez en Princes St. a Cardean le entró el gusanillo y tuvimos que entrar en un McDonald's a que cenase algo… De esto no hay fotos y no recuerdo el precio exacto, pero vamos, similar a un McDonald's de aquí…
Al salir del McDonalds, taxi y al hotel, que seguía lloviendo y estábamos algo molidos… De Princes St. a Haymarket, justo al lado del hotel, 8 libras.